Kerst is weer achter de rug, maar er staat nog een ander feestje voor de deur: oudejaarsavond! Hier in huis betekent dat meestal heel veel lekkere hapjes, lekkere wijntjes, een bordspelletje en om 00:00 een flesje bubbels en achter op het balkon staan met een dekentje en kijken naar het vuurwerk dat andere mensen gekocht hebben. Voor iedereen die lekkere hapjes voor oudejaarsavond wil maken, hier 28 receptjes (verdeeld over 7 categorieën: vegan, vega, vlees, vis, kaas, zoet en supersimpel). En ik wil bij deze natuurlijk vast een heel fijn uiteinde wensen en hopelijk zien we elkaar in het nieuwe jaar weer!

Mocht je nog info willen over de verschillende bubbels? Ik heb een paar artikeltjes geschreven over hoe champagne gemaakt wordt en wat het verschil is tussen bubbels uit bijvoorbeeld Spanje en Italië.

28 hapjes voor oudejaarsavond
28 hapjes voor oudejaarsavond
  1. VEGAN hapjes voor oudejaarsavond
  2. VEGETARISCH
  3. MET VLEES
  4. VIS & Schaal- en Schelpdieren
  5. KAAS
  6. SUPERSIMPEL
  7. ZOETE VERWENNERIJ
  8. BIJPASSENDE COCKTAILS

VEGAN hapjes voor oudejaarsavond

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Bruschetta met hummus en gebakken knoflookpaddestoelen. Superlekker en helemaal vegan!
Bruschetta met hummus en knoflookchampignons
Zelfgemaakte kimchi loempia's
Kimchi loempia’s
Bruschetta met tomatentapenade en cherrytomaatjes
Bruschetta met tomatentapenade en cherrytomaatjes
Verse Vietnamese springrolls
Verse Vietnamese springrolls

VEGETARISCH

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Hapje van komkommer met geitenkaas (glutenvrij!)
Komkommer met geitenkaashapje (en glutenvrij!)
Plukbroodjes met pesto
Plukbroodjes met pesto
gevulde champignons uit de oven vegetarisch
Gevulde champignons uit de oven (vegetarisch)
Empanadas met vegetarisch gehakt Small
Empanada’s met vegetarisch gehakt

MET VLEES

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Indische gehaktballetjes in ketjapsaus
Indische gehaktballetjes in ketjapsaus
Pulled pork bitterballen
Pulled pork bitterballen
Gepekelde kipkluifjes met bokbier saus
Gepekelde kipkluifjes met bokbier saus
Lamsgehaktballetjes met biersaus
Gehaktballetjes van lamsvlees met biersaus

VIS & Schaal- en Schelpdieren

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Sherrypairing: Amontillado met crostini, baconjam en Hollandse garnalen
Crostini met baconjam en Hollandse garnalen
Zalm met whisky roomkaas op toast
Toastje met zalm & whisky roomkaas
Rutte Old Simon in Manhattan met een vitello tonnato bonbon
Rutte Old Simon in Manhattan met een vitello tonnato bonbon
Slabootjes met garnalen en mango
Slabootjes met garnalen en mango

KAAS

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum
Bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum
Börek met chorizo en geitenkaas - Sabrina Ghayour
Börek met chorizo en geitenkaas – Sabrina Ghayour
ERU kaas bitterballen
Mijn borrel moment: kaas bitterballen!
Gefrituurde geitenkaas hapjes van witbrood
Gefrituurde geitenkaas hapjes van witbrood

SUPERSIMPEL

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Eiersalade met avocado en bieslook
Eiersalade met avocado
Bruschetta met ricotta en warme druiven
Bruschetta met ricotta en muscat druiven
Empanada's met rundergehakt en dipsaus
Empanada’s met rundergehakt en dipsaus
Witte asperges met serranoham uit de oven
Witte asperges met serranoham uit de oven

ZOETE VERWENNERIJ

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

No bake Hayman's Exotic Citrus Gin cheesecake mousse
No bake Gin cheesecake mousse
Rumcake met rumglazuur
Rumcake met rumglazuur
Nutella Mousse
Nutella mousse
Panna cotta met advocaat en rum chocoladesaus
Panna cotta met advocaat en rum-chocoladesaus

BIJPASSENDE COCKTAILS

Klik op de titel onder foto om naar het bijbehorende recept te gaan.

Berenburg Daiquiri
Berenburg Daiquiri
Brandy Alexander Cocktail (maar dan met Carlos)
Brandy Alexander Cocktail
Wodka cocktail Lemon drop
Wodka cocktail: Lemon drop
Cranberry Old Fashioned
Cranberry Old Fashioned

Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.