Bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum zijn het perfecte borrelhapje voor wie snel iets feestelijks op tafel wil zetten zonder uren in de keuken te staan. Dit recept combineert knapperig bladerdeeg met romige brie, knapperige noten en een subtiele kick van rum, waardoor elk hapje net even spannender smaakt dan de standaard kaashapjes. Ideaal voor een borrel met vrienden, een etentje of de feestdagen, maar ook heerlijk bij een glas wijn op een doordeweekse avond. Het fijne is dat deze bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum er indrukwekkend uitzien, terwijl ze verrassend eenvoudig te maken zijn. Een kleine moeite, maar groots in smaak en presentatie.
[Dit is een herschreven recept uit 2021]
Benodigdheden Bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum voor 2 personen
- 2 vierkante plakjes bladerdeeg uit de vriezer
- 8 stukjes brie
- 1 eetlepel volle melk
- 50 gram gemengde, ongezouten noten (kies sowieso een mix waar pecannoten inzitten, die zijn extra lekker in combinatie met de brie en de rum)
- 1 eetlepel rum (ik gebruikte Don Papa)
- 1 eetlepel honing
- grof zeezout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien
- Snij elk plakje in 4 gelijke vierkantjes (dan heb je nu 8 kleine vierkantjes)
- Prik met een vorkje in elk plakje gaatjes
- Frut de 8 kleine plakjes in een mini muffinvorm zodat je een soort bakje krijgt, bestrijk de rand met een beetje melk en zet 8 minuten in de voorverwarmde oven
- Haal de muffinvorm uit de oven en druk het midden van de bladerdeegbakjes een beetje naar binnen zodat er ruimte is voor de kaas
- Doe in elk bakje een stukje brie en zet weer ±10 minuten terug in de oven
- Hak de gemengde noten grof
- Doe de gehakte noten met de honing en de rum in een pannetje en zet op laag vuur op, net genoeg om de honing te laten smelten zodat alles een lekker mengseltje wordt.
- Haal de bladerdeeg hapjes met brie uit de oven en verdeel de noten/honing/rum mix over de bakjes.
- Bestrooi met een klein snufje grof zeezout
- Serveer nog warm.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER LEKKERE RECEPTEN MET DRANK:
Geef een reactie