Op bezoek bij: de Moor Beer Brewery in Bristol

Een brouwerij die zichzelf ‘meer bier’ noemt, heeft bij mij al een aantal bonuspunten.. 😉 De Moor Beer brewery ligt in een grauwig industriegebied net buiten Bristol op ongeveer 10 minuten lopen van het Centraal Station. Vanuit de stad kun je het lopen (±25 minuten) of je neemt de gele waterferry naar de halte bij…

Alle tips voor een citytrip Bristol!

Ik moet bekennen dat Bristol nooit zo op mijn ‘to visit’ radar stond. Maar ik ben altijd in voor een nieuwe uitdaging, dus toen ik de uitnodiging kreeg van VisitBristol om eens een kijkje te komen nemen leek me dat wel interessant! En de stad heeft me echt verrast. Het deed me een beetje denken…

Bezoek Edinburgh! 10x zien & doen

Edinburgh, de hoofdstad van Schotland, is verreweg de meest bezochte Schotse stad, en niet zonder reden! De historische bezienswaardigheden, musea, geweldige winkels, restaurants en pubs. In deze stad vind je écht voor ieder wat wils. Handig kaartje ↓ ETEN & Drinken The Jolly Judge Daarna was het wel weer tijd voor een vloeibare versnapering! Aan pubs…

Pannenkoekentaart met lemoncurd en sinaasappellikeur

Er zijn twee manieren om deze pannenkoekentaart te maken: de makkelijke manier en de iets moeilijkere manier. De moeilijke manier? Zelf 16 pannenkoeken bakken, zelf je lemoncurd maken, zelf marmelade maken en zelf je sinaasappellikeur maken. De makkelijke manier? Pannenkoeken kant en klaar kopen en een pot Bonne Maman lemoncurd, sinaasappelmarmelade en sinaasappellikeur kopen! 😉…

Op bezoek bij: de Benromach Distillery in Schotland

Vanuit Inverness richting de Speyside is Benromach één van de eerste distilleerderijen die je langs de grote weg tegenkomt. Benromach is wel een Speyside whisky, maar niet een echte typische Speyside. Ze gebruiken namelijk turf om hun mout te drogen. Daardoor krijg je een wat rokerigere whisky dan meestal in de Speyside gemaakt wordt. Oude…

Tim Kan brengt een ode aan de Kantonese keuken in exclusief pop-up restaurant

Speciaal voor Chinees Nieuwjaar 2019 opent chef-kok Tim Kan een exclusief pop-up restaurant bij Harries Wine & Deli. Van 7 tot 10 februari zijn fijnproevers welkom aan de chef’s table voor een ode aan de Kantonese keuken in vier gangen. Wijn wordt verzorgd door topsommelier Harrie Baas. Chinees Nieuwjaar wordt in Rotterdam groots gevierd. Naast…

Paas cupcake met advocaat en Haagse hopjes

Ik ben helemaal niet zo’n bakkert, maar ook ik kan genieten van programma’s als Heel Holland Bakt! Ik kreeg van By The Dutch een paar weken geleden hun nieuwste product: Advocaat. En omdat iedereen er een cocktail mee maakte, dacht ik “ik ga het anders doen!”. En dus werden het boozy Paas cupcakes met advocaat!…

Speciaalbier uit Noorwegen – een introductie

Een trip zonder een lokaal biertje is als een ijsbeer op de Zuidpool. Kan gewoon niet! 😉 Ik was 33 jaar lang nog nooit in Noorwegen geweest, maar het afgelopen jaar had ik het geluk om maar liefst twee keer dit bijzondere land te bezoeken. Een culinaire tour door Trøndelag, de beste kaas van de…

Alcoholvrij bier.. Is het wat?

Net als bij de alcoholvrije cocktails zie je dat mensen steeds vaker een alcoholvrij bier drinken. Ik heb ook weleens voor het schap met alcoholvrij/alcoholarm bier in de slijterij gestaan en gedacht om daar een artikel over te schrijven. Het was dus een leuke verrassing toen ik van Beerwulf hun alcoholvrije pakket (twv €28,95) met…

Wat te doen in Bergen Noorwegen

Wat te doen in Bergen Noorwegen? Nou dat ga ik je vertellen! 😀 Bergen is (net als Trondheim trouwens) perfect voor een lekker weekendje weg. Lekker struinen door de kleine steegjes van Bryggen, biertjes drinken bij Bergenhus en de allerverste vis eten bij Enhjørningen. Heb je tijd om de omgeving te verkennen? Dan heb ik nog…

6 alcoholvrije cocktails!

Één van de grote cocktailtrends die we in 2019 gaan zien, zijn de alcoholvrije cocktails. Mensen willen gewoon iets minder alcohol drinken, vinden het niet lekker of voelen zich bezwaard om te gaan stappen met vrienden die wel alcohol drinken. Daarom heb ik samen met bartender Eddy Trenidad van binnenkort te openen cocktailbar Bricks in…