Jamie Oliver heeft met 7x anders weer een topboek op de markt gebracht. Ik krijg gelijk zin om te koken; zeker door de toegankelijke ingrediënten en recepten.
Categorie: Kookboeken
Review: Thai – Tove Nilsson
Tove Nilsson heeft met Thai een goede leidraad over de Thaise keuken geschreven. Met deze informatie zet je een gerecht op tafel dat zeker niet onderdoet voor maaltijden die je in een goed Thais restaurant geserveerd krijgt. Hoe leuk is het om zelf deze maaltijden op tafel te zetten in plaats van altijd een restaurant te moeten bezoeken? Koop het boek, duik de keuken in en verras je gezelschap binnenkort eens met een heerlijke zelfgemaakte Thaise maaltijd.
Review: Mob Veggie – Ben Lebus
Ben Lebus heeft met Mob Veggie een verlengstuk gecreëerd van zijn online platform. Dankzij de korte, krachtige instructies zet je in no-time een smaakvol vegetarisch gerecht op tafel. Bonuspunt is de muziek die je tijdens het koken kan luisteren!
Review: Elzas – Gérard Goetz
Zeg je Elzas, dan zeg je kleurrijke dorpjes met vakwerkhuizen, potten met zuurkool en wijn in afzichtelijke groene glazen. Wat een heerlijke streek! Op maar een paar uur rijden van Nederland waan je je in Duitsland en Frankrijk tegelijk. In Elzas neemt Gérard Goetz je mee naar zijn Elzas. Als eigenaar en chef van restaurant/hotel…
Review: BBQ Magic – Roel Westra (Pitmaster X)
Een man met vlees en vlammen.. Dat kan alleen een barbecueboek zijn! Roel Westra is binnen de bbq-wereld beter bekend als Pitmaster X op onder andere Youtube. Ik moet bekennen dat ik nog nooit van de beste man had gehoord, maar ben benieuwd welke recepten in BBQ Magic voorbij gaan komen. Het boek bestaat volgens…
Review: Over Inpakken
Je kunt heel veel inpakken.. Sinterklaaskadootjes, verjaardagskado’s of je Tinderdate. Maar ook eten! En daar geven Meneer Wateetons en René Zanderink je in Over Inpakken alle tips voor. Meneer Wateetons ken je misschien wel van Over Drank, De Worstbijbel of de fermentatie-hit Over Rot. René Zanderink is bioloog-journalist en al sinds 2002 bewaker van het…
Review: VIS – Gaël Orieux
Gaël Orieux groeit op in Bretagne en begint zijn loopbaan als diepzeeduiker. Maar de keuken roept! na zijn training bij grootmeesters Paul Bocuse, Alain Senderens en Yannick Alléno opent hij in 2005 zijn eigen restaurant Auguste (vernoemt naar de grondlegger van de Franse gastronomie Auguste Escoffier [1846-1935]). Zijn passie voor de zee staat niet alleen…
Review: The Lemon Kitchen – Jadis Schreuder
Je houdt ervan, of je houdt er niet van… Citroen. Eigenlijk bestaat er geen middenweg. Deze goudgele rakker zorgt voor een goede portie zuren in elk drankje of maaltijd waar je hem aan toevoegt. Persoonlijk vind ik citroen (en dus zijn zurigheid) héérlijk. Ik pers het in water, sprinkle het over mijn guacamole, vis en…
Review: Modern vegetarisch – Anna Jones
Misschien eet je al elke dag vegetarisch, of wil je als vleeseter toch een extra dagje in de week minder vlees eten. Maar ontbreekt het je aan inspiratie? Anna Jones geeft in Modern Vegetarisch een heleboel tips en trucs hoe je minder vlees kunt eten. Let wel: Modern Vegetarisch is een nieuwe uitgave van Anna’s…
Review: California Dreamin’ – Vivian Lui
De kleuren spatten je tegemoet als je California Dreamin’ van Vivian Lui oppakt. En niet alleen de kaft is kleurrijk, ook de foto’s en recepten binnenin komen je tegemoet. Want dacht je bij een Amerikaans kookboek aan burgers en enorme porties; in California Dreamin’ niets van dit alles. Hier spelen de internationale keuken en de…
Review: Joie de Vivre – Sacha de Boer
Een oud-nieuwslezeres, een journalist en een stylist zitten in een huisje in Frankrijk. Het lijkt het begin van een slechte mop, maar het is het begin van een heerlijk kookboek. De vriendinnen Sacha de Boer (voorheen van het NOS Journaal), Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) gaan graag samen naar het huisje op het…
Review: Bitterzoete Honing – Letitia Clark
Letitia Clark (Groot-Brittannië 1987) besloot na haar opleiding Engelse literatuur aan de Edinburgh University dat koken meer haar passie was en startte ze de koksopleiding. Na gewerkt te hebben bij The Dock Kitchen, Peter’s Yard, Spring en het 1 Michelin sterrenrestaurant Ellory verhuisde ze naar Morito op Sardinië, waar ze haar (voormalig) Sardijnse partner Luca…