Ik ben een zomerkind en alles wat met warm en tropisch te maken heeft is mijn lievelings! Je kunt je dus vast wel voorstellen wat ik deed tijdens die week dat Nederland onder een witte laag sneeuw bedolven lag? Juist, cocoonen en binnenblijven! Maar die tijd binnen liet ik natuurlijk niet onbenut. Met een lading…
Categorie: Kookboeken
Review: Het 2de Restjeskookboek – Vlaco
Het 2de Restjeskookboek van het Belgische Vlaco gaat in op het gebruiken van restjes thee, koffie, bier, fruitsappen, melk, wijn en sterke drank. Want we gooien met z’n allen nog steeds veel te veel voedsel weg en dat is eeuwig zonde. Dan kun je er beter maar wat lekkers van maken!
Review: Het Bourgondische Bitterballenboek – Ilona de Wit
Ilona de Wit (de bitterballenkoningin) heeft met haar Bourgondische Bitterballenboek een heerlijk boek gemaakt met smaakvolle bitterballen. Naast dat elke Nederlander natuurlijk dit boek in huis moet hebben, lijkt het me ook verplichte kost voor bij de Nederlandse inburgeringscursus.
Review: Vijftig tinten balletjes – Stefaan Daeninck, Debbie Brackez & Bart van Leuven
Kon je geen genoeg krijgen van de film Vijftig tinten grijs? Dan zit je met Vijftig tinten balletjes gebakken! Met het boek zet je de meest smaakvolle ballen op tafel.
Review: BAUT – Michiel van der Eerde
Voor wie Michiel van der Eerde nog niet kent gaat hem zeker beter leren kennen via zijn BAUT kookboek. Ben je al bekend met de restaurants of heb je er al eens gegeten? Dan zal dit boek een feest van herkenning zijn met de iconische gerechten, foto’s en anekdotes.
Review: Dumplings en Noedels – Pippa Middlehurst
Pippa Middlehurst heeft in Dumplings en Noedels maar liefst 70 recepten bij elkaar gezocht om een heerlijke Aziatisch feestmaal te bereiden.
Review: Aloha – De Heerlijke Hawaïaanse keuken – Viola Lex & Nico Stanitzok
Hoewel het een flinke reis is voor ons Hollanders om op vakantie te gaan naar Hawaï, zou ik het toch eens waarmaken in de toekomst. De heerlijke smaken, vriendelijkheid van de inwoners en die prachtige natuur, ik weet er wel raad mee. Tot die tijd spiek ik regelmatig in Aloha om aan mijn Hawaï cravings te voldoen. Ga ik op mn dakterras zitten in de zon met een muziekje aan en een kokos mojito in mijn hand. Aloha hé!
Review: Makkelijk Midden-Oosters – Erin Groot Hermsen
Met Makkelijk Midden-Oosters heeft Erin Groot Hermsen een heerlijk boek afgeleverd. Ik duik met veel plezier de keuken in om deze Iraanse en Syrische heerlijkheden klaar te maken.
Review: Slow – Louise Franc
Voor winterse inspiratie zit je met Slow van Louise Franc wel goed. Of je nu met een grote pan, een slowcooker of de oven aan de slag gaat, je zal wel even zoet zijn om alle recepten uit te proberen.
Review The Curry Guy Compleet – Dan Toombs
Dan Toombs heeft met The Curry Guy Compleet de kroon op zo’n levenswerk geschreven. Ruim 20 jaar onderzoek en werk is in de ruim 200 recepten in deze curry bijbel samengevat.
Review: Comfort Food met Groente – Welmoed Bezoen & Anker van Warmerdam
Na het lezen van de recepten van Welmoed Bezoen en Anker van Warmerdam in Comfort Food met Groente krijg je gelijk een warm gevoel vanbinnen. De gerechten wil je zeker eten als je na een koude winterwandeling weer thuiskomt in een warm huis!
Review: Veganista – Luna Trapani
Luna Trapani zet met Veganista een nieuwe generatie chefs aan het werk. Ze laat zien dat vlees en dierlijke producten niet persé de basis ingrediënten zijn voor de Italiaanse keuken en haar heerlijke gerechten. Het ontbreken van de dierlijke ingrediënten doen geen afbreuk aan de zo welbekende keuken. Luna laat zien dat je ook Italiaans kunt eten zonder het milieu te belasten. De recepten laten je stuk voor stuk watertanden. Buon Appetito!