Ik moet bekennen dat ik nog bij weinig grote Nederlandse brouwers een kijkje in de ‘keuken’ heb genomen. Dus toen ik van Hertog Jan brouwerij een uitnodiging kreeg om de brouwerij eens te bezoeken, nam ik die uitnodiging graag aan! Samen met collega-bierbloggers Tina (010 Beer Blog), Fabian (Bier met Boot) en Bas (Fifty Shades…
Categorie: Nederland
Uitslag Kikkoman receptenwedstrijd 2018
Het voelt alweer heel lang geleden dat ik een kijkje mocht nemen in de Kikkoman brouwerij/fabriek in het noorden van Groningen. En ik hoop dat jullie allemaal geïnspireerd zijn geraakt door de verschillende recepten; bijvoorbeeld de beenham met sojasaus, pittige kip hapjes of de zalmforel van de bbq. En dus ook allemaal hebben meegedaan met…
5x High Wine in Den Haag
Van een High Tea zal iedereen wel gehoord hebben, maar wist je dat er ook een boozy variant bestaat? De High Wine! Voor iedereen die heel fancy wil doen met glazen wijn en hapjes; ideaal voor een vrijgezellenfeestje, vriendenclub, vriendinnenmiddag of gewoon lekker met je geliefde. Ik zet 5 plekken in Den Haag op een…
De Bo(c)k is los! Nederlands Bockbierseizoen officieel van start
Op maandag 1 oktober werd in restaurant Lab 44 in Zaandam traditioneel het bockbierseizoen geopend door Nederlandse brouwers, pers en liefhebbers. Met ruim 600 brouwerijen in Nederland is het niet gek dat er dit jaar maar liefst ruim 200 Nederlandse bockbieren op de markt komen. Oorspronkelijk is bockbier een ondergistend bier met een alcoholpercentage van rond…
10 tips voor een culinair weekend Zuid-Limburg
In Zuid-Limburg geniet je met volle teugen! Dat hebben Franz en ik wel ontdekt tijdens ons weekend Zuid-Limburg. Van heerlijke restaurants, brouwerijen, zelf onze pruimen/hop plukken tot blije varkens; er valt genoeg culinairs te beleven in Zuid-Limburg! En wij geven je 10 tips! Handig kaartje: 1. Hotel Restaurant de Roosterhoeve Algemene informatie: Hoekstraat 29, 6116…
Helpen bij de Gulpener Hopoogst 2018 in Reijmerstok
Ik heb al een hoop producten geoogst zien worden, Zuid-Tiroolse appels en druiven in de Douro Vallei, de Loire en Zuid-Tirol. Maar ik had geen idee hoe hop nu precies word geoogst! Dus toen we werden uitgenodigd door VVV Zuid-Limburg om te helpen bij de Gulpener Hopoogst in Reijmerstok stonden wij al bij de auto! 😀…
Alles over de aardappel
[gastblog: Helena van IndoRotterdammert] Op uitnodiging van CêlaVíta bezocht ik samen met een groep bloggers aardappelteler Verhoeven B.V. in het Noord-Brabantse Erp. Daar leerden we van alles over de geschiedenis en voedingswaarde van de aardappel en gingen we het veld op om meer over de teelt te leren. Oorsprong van de aardappel De middag begon…
Bruschetta met Hollandse Nieuwe, bietenhummus en gin-mayonaise
De Hollandse Nieuwe Stijl trend – haring verwerkt in een enorme variatie aan gerechten – laat zien dat haring veelzijdig is en kan verrassen. Ik ben uitgedaagd door het Nederlands Visbureau om zelf ook aan de slag te gaan met de Hollandse Nieuwe! 🙂 De combinatie Hollandse Nieuwe, biet en appel is een hele klassieke….
Aan tafel! In het Zuiderzeemuseum
Het Zuiderzeemuseum in Enkhuizen staat dit jaar in het teken van eten: wat at men zo’n honderd jaar geleden? Ik ging à la 1920 lunchen in een vissershuisje in het buitenmuseum, in de tentoonstelling Aan tafel! in het binnenmuseum staan aardappelen, kool en vis staan centraal en ik mocht proeven van 4 culinaire hedendaagse interpretaties! Aan…
Op food/jenever/gin-tour met de Rutte Distilleerderij!
Als de vraag is: “Hé Jody, wil je mee met een gin/jenever/food-tour met de Rutte distilleerderij?” Dan is er natuurlijk maar één antwoord mogelijk: YES! 😀 FG food labs FG Food Labs: Een restaurant waar ik al veel van had gehoord, maar nog nooit zelf had gegeten. Bijzonder aan deze avond was dat alle 5…
Mijn favo cocktailbars in Den Haag!
Geen zin in een glaasje wijn of bier? Dan zijn cocktails een goed alternatief! Er is een duidelijke trend zichtbaar dat cocktails niet meer iets zijn voor mensen met een grote portemonnee; cocktails zijn toegankelijk voor iedereen! Samen met Henriëtte van travelaroundwithme.com heb ik toffe cocktailbars in Den Haag op een rijtje waar wij graag een…
Getest: Het nieuwe zomermenu bij Roots Rotterdam!
Op 21 juni 2018 mocht ik samen met een hele bups collega food- en wijnliefhebbers het nieuwe zomermenu van Roots Rotterdam onder het Hilton testen. Hier een klein verslag van de avond en het nieuwe menu! 🙂 Marketingmanager Nikki Schouwenburg verwelkomt ons met een “Rotterdamse” appelcider. De cider is bedacht door de Rotterdamse ondernemer Wouter Bijl,…