The Botanist Gin – Schotse gin met een kruidig verhaal

Misschien heb je The Botanist Gin al eens gedronken? Maar grote kans dat je de prachtige fles wel herkent! Alle 22 inheemse plantaardige kruiden (botanicals) die met de hand op Islay zijn geoogst, zijn in het Latijn in reliëf op de fles gedrukt. Een echte eyecatcher als je het mij vraagt. Maar hoe zit dat…

Review: Rudolph’s Bakery 2 – Rudolph van Veen

Oef, I like big books and I cannot lie… En ik heb geluk, want het nieuwe boek van de meester patissier van de Lage Landen is uit. Met Rudolph’s Bakery 2 is Rudolph van Veen terug met een heel nieuw en vooral dik bakboek vol onweerstaanbare bakrecepten! En dat komt precies op het juiste moment,…

MARTINI en Sergio Herman lanceren Spritzante cocktail

Op 21 september 2021 onthulde het Italiaanse dolce vita icoon MARTINI, zijn nieuwste telg: de MARTINI Spritzante. Een bruisende cocktail geboren vanuit een unieke samenwerking met Sergio Herman, sterrenchef en liefhebber van de Italiaanse keuken. Deze creatie is een ode aan de Italiaanse levensstijl waarin goede vriendschappen en lekker eten & drinken de boventoon voeren….

Review: De Zoete Bakplaat – Rukmini Iyer

De onbetwiste koningin van de bakplaten is terug! Rukmini Iyer bakt vrolijk door en heeft een nieuw verleidelijk boek aan haar bakplaatserie toegevoegd: De Zoete Bakplaat. Alle snoepkonten, lekkerbekken en hobbybakkers kunnen hun hart ophalen want het boek barst uit zijn voegen van de nieuwe inspiratie! Net als bij haar (4!) voorgaande boeken (lees mijn…

De BACARDÍ Rum Room in Amsterdam

Na eerdere successen van de BACARDÍ Rum Room in Antwerpen, Hamburg en Londen opende BACARDÍ op donderdag 18 november voor het eerst haar deuren in Nederland. Stap in de wereld van Premium Rum en maak op unieke manier kennis met BACARDÍ Añejo Cuatro, Reserva Ocho en Gran Reserva Diez. De BACARDÍ Rum Room biedt enkel…

Review: Oh my Foodness! – Sabine Koning

Wat is jouw absolute guilty pleasure als het op eten aankomt? Ik kan er een hele lijst mee vullen: patat met een dikke vette klodder speciaal-saus, Kinder Bueno cheesecake, Granny Smith appels met pindakaas, OVERAL truffel mayonaise op smeren, chocolademelk met veel slagroom of een kraakverse tarte pomme met karamel-zeezout saus. Oef… Bij de gedachten…

Zelf cranberry gin maken!

Als er ooit de ultieme kerst-gin kan bestaan; dan is het wel deze cranberry gin! En stiekem stelt het maken helemaal geen drol voor.. Maar je kan wel mooi de blits maken tijdens het kerstdiner met een zelfgemaakte kerst cocktail. Het lekkerste is natuurlijk om je eigen cranberry compote te maken, maar mocht toevallig de…

Review: Emma’s Amazing Asia Vega – Emma de Thouars

Na mijn review over Asian Soul Food blijven we nog even hangen in de Aziatische keuken met Amazing Asia Vega. Emma de Thouars is terug met een knaller van een vervolg op haar eerste boek over het o zo magische Azië. En dit keer he-le-maal vegetarisch! De Aziatische keuken leent zich namelijk uitstekend voor vegetarisch…

Lowlander Winter IPA Welsh rarebit

Misschien heb je nog nooit van een Welsh rarebit gehoord, maar voor de Britten is dit dé after-kerst-lunch bij uitstek. Beetje bier, lekker veel restjes geraspte kaas, lekkere plens worcestershiresaus en mosterd erdoor, op een broodje en in de oven. Klinkt misschien een beetje simpel, maar het was echt heerlijk! Lekker ook met een kop soep…

Review: Asian Soul Food van Brooklyn tot Bali – Carl Lemette & Mas van Putten

Soulfood, het is een term waar je tegenwoordig niet meer omheen kan. Het zijn gerechten die die ZO smakelijk zijn dat ze regelrecht naar je hart gaan. Gerechten die generatie op generatie worden doorgegeven. Gerechten die families en vrienden overal ter wereld samenbrengen. Waarmee de keukentafel houvast, liefde en troost biedt in roerige tijden en…

St. Louis gooey butter cake (kleverige roombotercake)

Ik had nog nooit van een St. Louis gooey butter cake gehoord, maar alleen al de naam is leuk! Spreek de combi van Louis gooey maar eens hardop uit; ga je gelijk van glimlachen. En verder klinkt het recept ook top; een soort gistdeeg als bodem met daarop een zoetere laag die heerlijk karamelliseert in…

Review: Mijn Frankrijk – Onno Kleyn

Mijn Frankrijk van culinair schrijver Onno Kleyn is niet zomaar een kookboek. Het is een verzameling verhalen, over Frankrijk, Onno’s avonturen, de mensen die hij tegenkomst, de landschappen, de wijnen, het eten en de tradities. Van pittoreske dorpjes tot het drukke Parijs, Onno is er (vaak samen met vrouwlief Juliette) geweest. Als de grenzen dan…