Het Hotel Haarhuis, tegenover gelegen van het centraal station van Arnhem, heeft onlangs zijn deuren heropend na een uitgebreide verbouwing. Ze staat nu bekend als het eerste en enige 5-sterrenhotel van de stad. Het hotel, ook wel de ‘grande dame van Arnhem’ genoemd, viert haar meer dan honderdjarige geschiedenis en voor een diner op gastronomisch…
Culinaire Tips in Palma de Mallorca
Palma de Mallorca, de bruisende hoofdstad van het Spaanse eiland Mallorca, is niet alleen bekend om zijn prachtige stranden en historische bezienswaardigheden, maar ook om zijn verrukkelijke culinaire scene. Met invloeden uit de mediterrane keuken en traditionele Baleaarse gerechten, biedt Palma de Mallorca een scala aan smaken die de zintuigen prikkelen. Duik in de rijke…
Review: Ultiem Comfort Food – Hugh Fearnley-Whittingstall
Ik heb het al weleens eerder met jullie gedeeld. Ik ben een sucker voor comfortfood. Eten dat je ziel streelt aan het einde van een lange werkdag, een gure herfstdag of een ander willekeurig moment waarna je op de bank ploft en de woorden: ‘he, he’ uitzucht. Gevolgd door de gedachten dat je nog moet…
Toerist in eigen land: Mijn tips voor Rotterdam
Niets zo leuk als je eigen landje ontdekken toch? Na Middelburg, Amsterdam en Den Haag is nu Rotterdam aan de beurt! Ik geef genoeg tips om lekker uit eten te gaan en te borrelen in Rotjeknor, van goedkoop tot duur! Handig kaartje ↓ Brasserie Woodz Het tegenover de jachtwerf van de Kralingse Plas gelegen Brasserie Woodz…
Quiche met geitenkaas, rode biet en zelfgemaakte bierstroop
De combinatie van rode biet en geitenkaas is een verrassend smaakvol duo dat menig fijnproever weet te bekoren. Deze quiche met geitenkaas, rode biet en zelfgemaakte bierstroop is een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen. Ik heb er zelf voor gekozen om mini-quiches te maken, maar je kunt hem natuurlijk ook in een grote vorm…
Bier uit de fles of bier van de thuistap?
Bier uit de fles of van de tap: wat is beter? Het is een eeuwenoude vraag die bierliefhebbers bezighoudt. In dit artikel verkennen we de smaak- en eigenschapsverschillen van deze twee opties en bespreken we de voordelen van het tappen van bier. Ook leggen we uit hoe je thuis van een getapt biertje kunt genieten…
De Blackhorse Beer Mile – 6 brouwerijen, een bierhal en een Urban Winery
Zeg je craftbier in Londen, dan denk je misschien als eerste aan de Bermondsey Beer Mile. Maar die locatie is de laatste paar jaar ontzettend duur geworden voor brouwerijen. In hun zoektocht naar betaalbaardere locaties kwamen een aantal brouwerijen samen op een industrieterrein in Walthamstow (noordoost Londen). Nu zitten er op loopafstand van elkaar maar…
Picon: de Franse aperitief met een bitterzoete twist
Op vakantie vind ik het altijd leuk om nieuwe dranken te ontdekken. In het zuiden van België stuitte ik op een interessante Franse drank: Picon. Het is een aperitief met een bitterzoete smaak die vooral populair is in het noorden van Frankrijk en West-Vlaanderen in België. In dit artikel deel ik de geschiedenis van Picon…
De zomerse smaken van Mayrhofen: ontdek het culinaire erfgoed van de Oostenrijkse Alpen
Mayrhofen is een charmant Oostenrijks dorpje in het hart van de Alpen. Hoewel het vooral bekend staat om zijn wintersportmogelijkheden, heeft Mayrhofen ook in de zomer veel te bieden. Van prachtige wandelroutes tot verfrissende meren om in te zwemmen en schilderachtige dorpjes, er is voor elk wat wils. Maar wat misschien wel het meest verrassend…
De Porrón – een bijzondere manier van wijndrinken
Mocht je ooit de blits willen maken op je volgende feestje, zorg dan dat je een porrón in huis haalt. Deze glazen wijnkaraf is niet alleen functioneel, maar ziet er ook nog eens geweldig uit op tafel. Ik ga dieper in op de geschiedenis van deze bijzondere karaf. De geschiedenis van de porrón De porrón…
Op bezoek bij: Hayman’s Gin Distillery Londen
Gin en Londen: een iconische combinatie die teruggaat tot de 17e eeuw. Destijds werd gin gezien als een goedkope en populaire drank die werd gedronken door de armen. Misschien ken je het schilderij ‘Gin Lane‘ en ‘Beer Street’? De mensen met de gin waren goed van het padje af en een mevrouw liet zelfs een…
Bijzondere Jabara sake-likeur nu verkrijgbaar in Nederland
Een nieuwe drank, gemaakt van een zeldzame citrusvrucht genaamd Jabara, is nu verkrijgbaar in Nederland. De Jabara sake likeur, een combinatie van sake, jabarasap, jabaraschil, bietsuiker en rietsuiker, is een unieke drank met een laag alcoholgehalte en een aromatisch smaakprofiel. Deze bijzondere drank werd voor het eerst gemaakt door de Yoshimura Hideo Shoten distilleerderij in…