Tip voor foodies: waar te eten in Mayrhofen, Zillertal

Het aanbod aan culinaire hoogstandjes in Zillertal is immens. Maar als je deze zomer (of winter) richting Mayrhofen vertrekt, waar (en wat) moet je dan eten als echte foodie? Eten wat je niet mag missen Als je zou willen, kan je de hele dag wel aan het eten blijven in Zillertal in Tirol, Oostenrijk. Wat…

Beleef ultieme luxe in Ischgl, Oostenrijk

Ischgl in de zomer betekent rust en luxe. Hier nemen de mensen de tijd om nieuwe energie op te doen in de bergen, ver weg van de drukte en de hittegolven. Middenin de alpiene natuurwereld is het Gourmet & Relax Resort Trofana Royal één van Europa’s beste en meest exclusieve accommodaties voor wie wil genieten…

3 zomerse cocktails met Sonnema Berenburg

Als je voor de kast staat en denkt: “wat zal ik nu eens pakken voor een zomerse cocktail?” dan zal de fles Sonnema Berenburg misschien niet bovenaan je lijstje staan. Maar dat is zonde! Ook al associëren wij niet-Friezen berenburg vooral met winterse taferelen, schaatsen en een sneeuwlandschap; in Friesland drinken ze Sonnema het hele…

Verse rivierkreeftjes schoonmaken en bereiden

Rivierkreeftjes lijken een beetje op een buitenaardse invasie, maar ze komen uit Amerika! Ze zijn ooit (waarschijnlijk) uitgezet door iemand die ze in z´n aquarium had en nu hebben de engerds bijna alle wateren en slootjes in de Randstad overgenomen en de Europese rivierkreeft verdreven naar een eenzame vijver bij Arnhem. Maar hoe moet je…

Cocktailglazen – elke cocktail een eigen glas?

Mocht je nu (net als ik) dol zijn om thuis lekker cocktails te shaken; dan heb je waarschijnlijk al een leuke collectie cocktailglazen in de kast staan. Maar hoe zit het nu precies met al die verschillende glazen? Smaakt een cocktail nu ook echt lekkerder uit een speciaal glas? En wat voor soort glaswerk is…

Review: Authentiek Japan Thuis – Maori Murota

Er zijn niet veel dingen waar je mij wakker voor mag maken. Maar als je het toch wilt proberen zorg dan dat je een lekkere dampende kom ramen bij je hebt. Daar ben ik namelijk dol op! Hier in Den Haag, hartje centrum, ligt de Gedempte Gracht. Een straat achter de winkels en van voor-tot-eind…

Op bezoek bij: Wijnstreek de Ahr en de Rotweinwanderweg

De wijnstreek de Ahr is één van de kleinste en één van de meest noordelijke wijngebieden van Duitsland. Vooral de blauwe druiven gedijen goed op de steile hellingen met uitzicht op de rivier de Ahr. Dwars door de wijngaarden loopt ook een pittoresk wandelpad: de Rotweinwanderweg. Wijnwandel je mee? Wijngebied de Ahr Dit noordelijke wijngebied…

Review: Uit de Keuken van Xi’An Famous Foods – Jason Wang

Verscholen in de wijk Flushing (in New York) bevindt zich de oorsprong van een fenomeen dat veel Amerikaanse stedelingen kennen als XFF: Xi’An Famous Foods. Een restaurant dat begon als een gat in de muur, maar waar vanuit de allerlekkerste authentieke Chinese gerechten uit de stad Xi’An verkocht werden. Het werd zo’n succes dat dit…

Kersenlikeur maken

In het best bekeken recepten-lijstje staan altijd superveel receptjes met drank. Dus jullie zijn dol op het maken van likeurtjes! Komt dat even goed uit! 🙂 Gelukkig vind ik dat ook heel lekker, dus heb vandaag weer een nieuw recept uitgewerkt en wel voor zelfgemaakte kersenlikeur! Benodigdheden voor ± 500 ml kersenlikeur: 300 gram verse…

10+ tips om te eten en drinken in Bonn & cultureel te doen

Eigenlijk wist ik niet zoveel over Bonn. Zelfs de meest basic informatie zoals de geboortestad van Beethoven of dat het vroeger de hoofdstad was van Duitsland is niet blijven hangen tijdens de geschiedenisles op de Middelbare school. Maar misschien juist wel een leuk uitgangspunt om een stad helemaal te kunnen ontdekken! En dan natuurlijk vooral…

Review: Het Burger Boek – Martin Kintrup

Is het je wel eens opgevallen? Hamburgerzaken schoten de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond. Anno 2022 is het broodje immens populair en niet meer weg te denken. Maar dit was tot een paar jaar geleden absoluut anders… Want waar een hamburger eerst gezien werd als goedkoop fastfood en allesbehalve culinaire voedsel, kan je…

Op bezoek bij: Sonnema Berenburg in Bolsward

Waar denk je aan als ik zeg Friesland? Misschien denk jij wel aan de Elfstedentocht, schaatsen of de Sneekweek; maar als ik aan Friesland denk, doemt er gelijk een fles Sonnema Berenburg in mijn hoofd op. Vroeger toen ik nog in de slijterij werkte (niet in Friesland), was Berenburg eigenlijk vooral populair bij de wat…