Achterhoekse Coq au Vin

Liefhebbers van lekker eten en drinken weten het allang, met een kampeervakantie in de Achterhoek doe je je smaakpapillen een groot plezier. De streek barst namelijk van de ambachtelijke streekproducten en fantastische restaurants. Of je nu houdt van een goed glas wijn, een ambachtelijk gebrouwen biertje of een heerlijk stukje boerenkaas, in de Achterhoek moet…

Review: Home Made Basics – Yvette van Boven

Yvette van Boven is de ongekroonde koningin van de Home Made kookboeken en natuurlijk bekend van haar tv serie koken met van boven waarin ze de heerlijkste recepten maakt in haar eigen keuken. Het nieuwe boek Home Made Basics is een hele pil. Ruim 2 kilo en stuk groter dan je verwacht. Het prikkelde gelijk de…

De Vipava Vallei in Slovenië, een prachtig wijngebied

Op een uurtje  rijden ten westen van Ljubljana, de hoofdstad van Slovenië, vind je de nog niet zo bekende Vipava Vallei. Dit wijngebied ligt in een schitterende vallei, met uitzichten waar je uren naar kunt staren. Op wijngebied heeft de Vipava Vallei genoeg te bieden. Het grote voordeel is, dat dit ietwat verborgen wijnparadijs nog…

Culinair Curaçao: Santa Barbara Beach & Golf Resort

Het ‘vakantie-eiland’ Curaçao staat vooral bekend om de Caribische sfeer, de prachtige resorts en de azuurblauwe zee. Weinig mensen weten dat het eiland ook een interessante culinaire bestemming is! De roerige geschiedenis laat zich vertellen door de verschillende gerechten die door de jaren heen uit verschillende culturen en windstreken zijn overgewaaid. Je vindt er elementen…

Doen: op kookcursus in Pai Thailand

Behalve van lekker eten, houd ik ook heel erg van koken. Dat komt mooi uit, want door het hele land worden er kookcursussen aangeboden. Na een grondige selectie kies ik voor een kookcursus in Pai, gelegen in het hoge Noorden van Thailand. Bij kookschool ‘Savoei, a taste of Pai’ meld ik me aan voor een…

Op bezoek bij: de Roe & Co Distillery in Dublin

De wijk The Liberties in Dublin was ooit het domein van vele brouwerijen, distilleerderijen, leerlooijerijen en vele andere ambachten. Helaas was in de jaren 60 van de vorige eeuw de Ierse whiskey op sterven na dood. Een drietal distilleerderijen waren overgebleven en de productie een schim van de wereldmacht die het ooit was. Nadat in…

Review: Gebrouwen door Vrouwen boek

Gebrouwen door Vrouwen is geen kleine naam (meer) in het bierlandschap: Hun bieren zijn verkrijgbaar in de betere cafés en in de Albert Heijn. Toen bekend werd dat zij een boek gingen schrijven over de vijf jaar dat zij nu bezig zijn met bierbrouwen, was de interesse als boeken– en bierliefhebber gewekt. Hebben ze er…

Aan tafel met Lowlander beer!

Vanaf dat ik een jaar of 16 ben houd ik me al veelvuldig bezig met eten en drinken en dan vooral de combinatie. Dat diverse wijnen fantastisch mooi gecombineerd kunnen worden met eten is mij allang bekend maar dat bier zo een goede begeleider is van vele gerechten uit meerdere keukens is iets dat ik…

Een virtuele borrel met Emirates online wijn tutorials

Ga op online wijnreis met behulp van de Emirates wijn tutorials op YouTube. Een nieuwe taal leren, meester-kok worden of yoga beoefenen: nu de reisplannen in de wacht staan, zijn globetrotters van over de hele wereld op zoek naar nieuwe en originele manieren om hun dagen mee te vullen. Gelukkig kun je met behulp van…

Review: An An Vietnamese Familierecepten – Mai Nguyen

Drie jaar geleden kwam ik in Den Haag wonen. Één van de mooiste ontdekkingen die ik deed toen ik hier kwam wonen was de enorme hoeveelheid aan restaurants en andere eetgelegenheden. En dan met name de exotische eetgelegenheden als Thais, Surinaams, Indisch en Vietnamees. Waar er in mijn oude woonplaats hooguit één toko te vinden…

Zelf Griekse Fava maken

We weten allemaal vast wel dat de Griekse keuken onwijs veel lekkere gerechten heeft. Ook op vegetarisch gebied weten de Grieken van wanten. Zo heb je de Griekse fava. Dit klinkt toch magisch? Nou! Dat is het ook. Je kunt het door heel Griekenland eten. Maar dit recept uit het eiland Amorgos is waanzinnig! Amorgos…

In bad in BIER en WIJN

De een geniet van een heerlijk diner, de ander word helemaal enthousiast van theeleuten en ik word helemaal happy en ontspannen van een wellness behandeling. En als het dan ook nog eens bijzonder, uniek en ergens ook heel leuk is, dan ben ik helemaal om. Dus tegen in bad in bier in Praag en een…