Bier en Bamberg – de perfecte combinatie

Wist je dat er maar liefst 15 verschillende brouwerijen in het zuid Duitse Bamberg zijn om te ontdekken? En dan heb ik het nog niet eens over de brouwerijen om de stad! Ik had geen idee! Maar goed dus dat ik er een aantal voor je heb bezocht en gelijk wat tips heb verzameld om…

Zoete aardappel fritters met bierdip

Toen laatst Franz thuiskwam van de Haagse markt met 2 kilo zoete aardappel onder het mom van “maar het was zo goedkoop!” moest ik wel even slikken. Want 2 kilo is toch een aardige berg zoete aardappel waar je doorheen moet. En aan de staat van de knollen te zien, snap ik wel dat ze…

Drie keer je smaakpapillen prikkelen op reis

Op reis gaan is niet alleen het perfecte moment om eens alle stress los te laten, nieuwe plekken te ontdekken en goede boeken te lezen, het is ook ons favoriete excuus om nieuwe smaken en gerechten te ontdekken. We nemen je mee langs drie plekken waar echte smulpapen hun ogen (of smaakpapillen) niet geloven! Bourgogne:…

Op bezoek bij: Elegast Cider

Ben jij al bekend met cider? Zo niet, dan wordt dit een goede kennismaking met Elegast Cider uit Hilversum. Ze zijn namelijk de grootste craft-cidermaker in Nederland. Daarbij zijn ze ook de eerste en de enige met een biologisch keurmerk. Arjen en Teun van Elegast zijn dan ook nu de eerste fulltime cidermakers van Nederland!…

Altijd zomer met deze BACARDÍ Spiced cocktails

We gaan dit jaar de 30 graden Celsius waarschijnlijk niet meer aantikken. Maar dat betekent niet dat we niet net alsof kunnen doen! Je kan mij op elke dag van het jaar wel blij maken met een goede Mule of Mojito, daar hoeft de zon heus niet voor te schijnen. En met de Still Spicy? playlists van…

The Duchess Ben Nevis Single Malt Shiraz Cask Finish

Zoals de meeste mensen nu wel al zullen weten: ik ben dol op whisky. En het doet mij echt zeer in mijn hart dat ik nu al 2 jaar niet meer in Schotland ben geweest. Als mensen vragen ‘wat is het leukste land dat je hebt bezocht?’ is het antwoord eigenlijk altijd Schotland! Vriendelijke mensen,…

Review: Zin om te bakken – Trish Deseine

Als je mij vraagt mijn favoriete baksel op te noemen, dan zet je mij voor een aardig dilemma. Ik HOU namelijk van zoetigheid en krijg er ook niet snel genoeg van. Dus om dan één favoriet te moeten kiezen? Onmogelijk! Gebak met chocolade, fluffy Madeleines, romige flans, zachte cakes, krokante koekjes of fruitige taartjes. Mij…

Appelcrumble van de BBQ (met calvados)

Als ik alleen al de titel lees loopt het water mij in de mond. Calvados is een brandewijn gemaakt van appels (en soms peren) en wordt voornamelijk in de regio Calvados (Normandië, Noord-Frankrijk) geproduceerd. Dit is een streek waar veel appelteelt voorkomt. Maar ook in andere streken wordt deze drank gestookt. Echter alleen de versies…

WOW – World of Wine. Dé nieuwe trekpleister van Porto!

Het is niet meer te ontkennen; ik ben dol op Portugal! De vriendelijke mensen, het lekkere weer, de mooie stranden, betaalbaar en natuurlijk heerlijk eten én drinken. Portugal maakt mij altijd blij. En nu is er een nieuwe reden bij om naar Portugal af te reizen: WOW – World of Wine in Porto opende in…

Review: Mediterraneo – Maxence Sys

Zo’n beetje de helft van mijn vrienden- en familiekring vertoefde afgelopen zomer ergens in het Middellandse Zee gebied. De ene na de andere zonovergoten foto die op Whatsapp voorbijkwam werd afgewisseld met foto’s van het heerlijke eten dat ze daar dagelijks aten. En eerlijk? Dat was wel wat jaloersmakend, want I LOVE de Mediterrane keuken….