Gehaktballetjes van lamsvlees met biersaus

De inspiratie voor dit recept komt uit het kookboek Bier in de Keuken van Melissa Cole. Ik zag de foto van de gehaktballetjes al staan op de foto en kreeg er spontaan zin in. Het grote verschil is (naast haar extra ingrediënt munt) dat Melissa de ingrediënten voor de gehaktballetjes eerst door een blender haalt…

Review: Cafés – 250 topadressen in Nederland door Fiona de Lange

Waar ga je naartoe voor lekker bier? Biersommelier en zytholoog Fiona De Lange doorkruiste heel Nederland op zoek naar de 250 cafés met de meest bijzondere bierbeleving en de leukste locaties om ongedwongen aan de bar te hangen. Een statige herberg in een voormalige kerk, een bruine kroeg in een dorpsschool, een artistiek museumcafé of…

10 biertips voor een lekker dagje Den Bosch!

Ik moet bekennen dat ik nog niet heel bekend ben met Den Bosch. Ik was er 3 jaar geleden voor een diner ter ere van de 500e sterfdag van Jheronimus Bosch, maar volgens mij daarna niet meer. Hoog tijd dus om deze Brabantse parel eens beter te leren kennen! Vandaar in dit artikel mijn 10 biertips…

10 tips voor bier in Gent

Om de één of andere reden hebben de geplaveide straatjes, het kasteel en de prachtige middeleeuwse architectuur van Gent nog niet gezorgd voor een overbevolking aan toeristen. De stroppendragers (een geuzenaam voor Gentenaren) hebben een lange geschiedenis van brouwen. Zoals de Leie door het middeleeuwse centrum van de stad stroomt, stroomt bier door de aderen…

Review: Bazaar van Sabrina Ghayour

Na Feasts, Sirocco en Persiana, heeft Sabrina Ghayour een vierde boek over de Perzische en Midden-Oosterse keuken uitgebracht: Bazaar. Maar nu met een andere twist: het boek bevat alleen vegetarische recepten.  Sabrina: “Ik heb me altijd verzet tegen het idee een vegetarisch boek te schrijven en ik haat het om op trends te springen. Het…

Een weekendje Gent – mijn tips!

Voor wie op zoek is naar romantische grachtjes, sfeervolle terrassen (inclusief smakelijk bier) en historisch Vlaams erfgoed hoeft niet ver te reizen. Gent is the place to be! Ik mocht op uitnodiging van VisitGent en ToerismeVlaanderen een weekendje Gent testen. En in dit artikel lees je mijn tips voor sneukelen, slapen en shoppen. Sneukelen? Ja…

7 simpele en zomerse cocktails!

Het is alweer bijna zomer! Na het succes van de winterse cocktails en de serie cocktails zonder alcohol heb ik een mooie selectie zomerse cocktails voor jullie bedacht. Sommige echt supersimpel, andere wat uitdagender, maar nooit echt moeilijk. Blijf ook vooral zelf variëren! Dus steek die barbecue maar aan, nodig al je vrienden uit en…

Review: Bier in de Keuken

Bekroonde schrijver Melissa Cole wordt algemeen erkend als een van de toonaangevende bier- en foodexperts in het Verenigd Koninkrijk. Bekend om haar inzichtelijke en boeiende schrijfstijl, gevoel voor humor en het vermogen om ingewikkeld bierjargon te vertalen naar iets dat iedereen kan begrijpen. En nu is er dus dit kookboek: Bier in de Keuken!  Het…

Bucketlist: 8x slapen in een wijnvat

Uit alle dingen waar je in kunt slapen, lijkt me slapen in een wijnvat toch wel echt heel erg tof! Dat kan niet alleen in Friesland, maar ook in Duitsland, Zwitserland, Portugal, Chili en Mexico. Heb je nog een tip voor me? Mail me dan vooral!  Handig kaartje ↓ Nederland: Hotel de Vrouwe van Stavoren De…

De 8 tofste cocktailbars in Den Haag!

Geen zin in een glaasje wijn of bier? Dan zijn cocktails een goed alternatief! Er is een duidelijke trend zichtbaar dat cocktails niet meer iets zijn voor mensen met een grote portemonnee; cocktails zijn toegankelijk voor iedereen! Samen met Henriëtte van travelaroundwithme.com heb ik toffe cocktailbars in Den Haag op een rijtje waar wij graag een…

Tip: de Kerstmarkten in Boedapest

Inderdaad; zoals je in de titel kan zien heb ik het over Kerstmarkten in Boedapest: meervoud! Er zijn namelijk heel veel verschillende plekjes in de stad waar kraampjes staan. Dus perfect om lekker door de stad te dwalen en overal even een hapje en een drankje te doen. En het grote voordeel? De Kerstmarkten in…

Review: De mooiste dorpen van Frankrijk

Het is natuurlijk heel praktisch om met de enorme snelwegen die Frankrijk heeft, door het land te crossen. Maar nog veel leuker is het om van die snelweg af te gaan en de kleine paadjes te volgen! Pittoreske dorpjes met kronkelige straatjes en schattige kruidenierswinkels. Iedereen heeft gelijk een beeld bij een Frans dorpje. In…