Het lekkerste van een kerstbrunch is dat iedereen gezellig om de tafel zit en er grote schalen met eten gewoon lekker in het midden staan. Iedereen kan pakken wat hij of zij wil en er is geen gezeur met ‘dat lust ik niet’. Hoop ik dan.. ;) Ik heb 15 recepten voor een eenvoudige kerstbrunch op een rijtje gezet, zowel hartig als zoet, met vlees en vegetarisch. Maak een lekkere grote portie van alles, mocht er dan over zijn kun je daar 3e kerstdag ook nog wel mee verder. :)
Maar hoe zorg je ervoor dat je zo min mogelijk stress hebt tijdens de feestdagen? Zorg er bijvoorbeeld voor dat je huis in de week voor Kerst al lekker aan kant is. Koop zo snel mogelijk alvast alle houdbare frutdingen zoals servetjes, kaarsen, een tafellaken etc etc. Scheelt weer een paar winkel de dag voor Kerst. Weet je al wat je gaat maken? Top! Weet je dat nog niet? Check dan bijvoorbeeld online lekkere kerstrecepten en bestel je boodschappen online. Fijne feestdagen allemaal!
- Bananenbrood met gedroogde vijgen
- Quesadilla’s met kip
- Zoete en pittige kip hapjes
- Indische gehaktballetjes in ketjapsaus
- Eiersalade met avocado
- Witte asperges met serranoham uit de oven
- Gevulde eieren in Guinness bier
- Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas
- Quiche met geitenkaas, rode biet en zelfgemaakte bierstroop
- Tortilla quiche met pesto en tomaat
- Gevulde Portobello met pesto en ricotta
- Chorizo saucijzenbroodjes
- Börek met chorizo en geitenkaas
- Plukbroodjes met pesto
- Pannenkoekentaart met lemoncurd en sinaasappellikeur
15 recepten voor een eenvoudige kerstbrunch
Bananenbrood met gedroogde vijgen
Dit lekkere recept voor bananenbrood is met amandelmeel; amandelmeel geeft het brood een lekkere nootachtige structuur. En de gedroogde vijgen geven het brood een heerlijke zoete crunch.
Recept > Bananenbrood met gedroogde vijgen
Quesadilla’s met kip
Deze dubbel gevouwen quesadilla’s met kip, paprika en sriracha zijn heerlijk als makkelijke maaltijd of kerstbrunch.
Recept > Quesadilla’s met kip
Zoete en pittige kip hapjes
Deze kleverige, zoete en pittige kip hapjes zijn om van te smullen! Wel even een stapel servetjes erbij leggen.
Recept > Zoete en pittige kip hapjes
Indische gehaktballetjes in ketjapsaus
Ideaal in de categorie ‘Kerst Borrelhapjes’: deze Indische gehaktballetjes in ketjapsaus, zeker weten dat mensen gaan vragen naar het recept!
Recept > Indische gehaktballetjes in ketjapsaus
Eiersalade met avocado
Zelf eiersalade maken is niet alleen super makkelijk, maar ook nog eens 10x lekkerder dan uit de winkel! Deze eiersalade met avocado is een gezonde variant van een klassieke eiersalade! Door de avocado en Griekse yoghurt krijg je alsnog een hele romige eiersalade, maar dan zonder mayonaise.
Recept > Eiersalade met avocado
Witte asperges met serranoham uit de oven
Zin in lekkere snack bij de borrel? Maak dan deze witte asperges met serranoham uit de oven; supersimpel maar een heerlijke combi.
Recept > Witte asperges met serranoham uit de oven
Gevulde eieren in Guinness bier
Gevulde eieren zijn eigenlijk wel een klassieker met de feestdagen. Maar wedden dat jouw gasten deze versie met Guinness bier nog nooit gehad hebben? Ideaal als Kerst Borrelhapjes!
Recept > Gevulde eieren in Guinness bier
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas
Deze Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas is een hartige taart die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden. Qua variatie ook lekker om wat uitgebakken spekjes door het spinaziemengsel te doen.
Recept > Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas
Quiche met geitenkaas, rode biet en zelfgemaakte bierstroop
Deze quiche met geitenkaas, rode biet en zelfgemaakte bierstroop is een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen. Ik heb er zelf voor gekozen om mini-quiches te maken, maar je kunt hem natuurlijk ook in een grote vorm maken en punten uitsnijden. Wat je zelf het lekkerst vind.
Recept > Quiche met geitenkaas, rode biet en zelfgemaakte bierstroop
Tortilla quiche met pesto en tomaat
Een quiche is een perfect gerecht voor de kerstbrunch om restjes groente op te maken van bijvoorbeeld het gourmetten. Het onderstaande recept is met prei en courgette, maar je kunt natuurlijk ook een restje spinazie, broccoli of bloemkool gebruiken.
Recept > Tortilla quiche met pesto en tomaat
Gevulde Portobello met pesto en ricotta
Inspiratie nodig voor een glutenvrij recept voor bij de kerstbrunch? Maak dan eens deze gevulde portobello met pesto en ricotta! Heel simpel maar heel erg lekker!
Recept > Gevulde Portobello met pesto en ricotta
Chorizo saucijzenbroodjes
Één van de producten die ik eigenlijk altijd wel in huis heb is bladerdeeg! Supersimpel om iets lekkers mee te maken. Bijvoorbeeld deze saucijzenbroodjes gevuld met blokjes chorizo en groente.
Recept > Chorizo saucijzenbroodjes
Börek met chorizo en geitenkaas
Börek is een deeghapje dat in verschillende Balkan en Midden-Oosterse landen wordt gegeten. Traditioneel is de vulling met een lokale kaas, vlees en groente. Deze vulling van chorizo en geitenkaas voor een börek is zeker niet authentiek. Maar wel heel lekker! En daar gaat het keukenprinses Sabrina Ghayour om.
Recept > Börek met chorizo en geitenkaas
Plukbroodjes met pesto
Ga je ook een soepje op tafel zetten? Deze lekkere plukbroodjes met pesto kun je zo afscheuren en lekker dopen.
Recept > Plukbroodjes met pesto
Pannenkoekentaart met lemoncurd en sinaasappellikeur
Ook altijd leuk om de kerstbrunch af te sluiten met iets zoets toch? Deze pannenkoekentaart met lemoncurd en sinaasappellikeur heeft echt de wowfactor. En stiekem is hij ook nog heel simpel te maken!
Recept > Pannenkoekentaart met lemoncurd en sinaasappellikeur
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER LEKKERE (KERST)RECEPTEN:
Geef een reactie