Het is natuurlijk wel leuk als je met Kerst een beetje uit kan pakken toch? En ik denk dat (ondanks dat vega ook prima is) de meeste mensen toch zullen kiezen voor een stukje vlees op tafel. Vandaar dit lijstje (19 recepten!) met vlees als hoofdgerecht met Kerst!
Klik op de titel van het gerecht om naar het bijbehorende recept te gaan.
Eendenbout uit de oven met rode kool, druiven en rode wijn
Een makkelijk eenpansgerecht uit de oven en extra kerstig door het gebruik van gedroogde cranberries
Zelfs in de winter kun je prima de bbq aanzetten!
Runderwangen in rode wijn met pappardelle
Laat de tijd het werk doen!
Kalfsrolletjes met ham en spinazie – Lekker met pasta en tomatensaus! Kerst hoeft niet altijd supermoeilijk te zijn toch?
Boerenpaté van wild zwijn – Maak er een hoofdgerecht van door te serveren met toast en stoofpeertjes.
Stoofvlees met Guinness met bladerdeegdakje – Foolproof en heel lang van tevoren voor te bereiden!
Coq au vin (Kip in rode-wijnsaus) uit de oven – Traditioneel op het gasfornuis, maar ook heel lekker uit de oven.
Ossenstaart op Chinese wijze – Zelf gejat van Gordon Ramsay! ;)
Beenham met gebakken spatzle en cranberrycompote – Spatzle is een soort Duitse pasta.
Couscous met harissa kip – Probeer ook eens wat Midden-Oosters op tafel te zetten. Door de couscous en de kip een licht (maar smakelijk) hoofdgerecht.
Gegrilde pork steak met gnocchi – Simpel, snel, maar superlekker.
Beenham in koffiemarinade – Voor als je de gasten eens wilt verrassen met nieuwe smaaksensaties.
Hoe bak je de perfecte entrecôte – Alle tips!
Wild zwijn ragu met pasta – Ragu (stoofvlees/pastasaus) is supersimpel maar maak hem eens bijzonder door wild zwijn te gebruiken!
Varkensschenkel met knolselderijpuree – Een heel Duits stuk vlees, op Hollandse wijze!
Rosbief Wellington – Een variatie op de klassieke Beef Wellington.
Varkenshaas in prosciutto met kweepeer – Kweepeer is helemaal in het seizoen nu. Maak er gebruik van!
Stoofvlees van ossenstaart op Italiaanse wijze met pasta.. Zeker weten dat de borden schoon op gaan! :D
Een mooi stoofgerecht kan altijd toch? ;)
Omdat het kan: nog een lekkere stoofpot!
BOEUF BOURGUIGNON MET RODE WIJN EN COGNAC
Een klassieker; maar daarom niet minder lekker!
BONUS. Zelf jus maken
En een recept voor lekkere jus mag nooit ontbreken toch? ;)
Geef een reactie