Omeletsushi

Eens iets anders als ontbijt!

omeletsushi

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 2 eieren
  • plakjes kaas
  • 2 eetlepels slagroom (of kookroom)
  • 2 eetlepels water
  • 1 eetlepel pesto
  • peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Maak van 1 ei, 1 eetlepel slagroom en 1 eetlepel water (en peper/zout naar smaak) een mengsel; en maak daar een dun omeletje van. Als de bovenkant nog een beetje vloeibaar is, leg je er wat plakjes kaas op. Draai de omelet niet om, maar laat het op laag vuur nog even doorgaren. Als de bovenkant bijna gestold is, is het omeletje klaar en leg je de omelet op een stuk plasticfolie (of als je dat hebt: een sushimatje) en rol er vervolgens een strak rolletje van. (Het omeletrolletje zit dus gerold in plastic folie.) Maak in de tussentijd het tweede omelet met 1 ei, 1 eetlepel slagroom, 1 eetlepel water en 1 eetlepel pesto. Als de bovenkant bijna gestold is, leg je de omelet op een stuk plasticfolie (of als je dat hebt een sushimatje) en rol en een strakke rol van.

Pak de omeletsushi weer uit (omdat de bovenkant nog niet helemaal gestold was, blijft het rolletje aan elkaar geplakt) en snijd deze vervolgens in één haps stukjes.

Serveer met stokjes, en enjoy!

wijntip new

Als je dit als ontbijt eet, zou ik een lekkere bak koffie erbij drinken. Als je dit onderdeel maakt van bijvoorbeeld een brunch, dan zou een lekkere cava of prosecco niet misstaan!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *