Cocktails maken vereist een kast vol met flessen.. Om dit vooroordeel te ontkrachten is ‘De 12 Bottle Bar’ geschreven; met 12 flessen drank in je kast kun je ruim 200 verschillende cocktails maken! Het is een klein (wel dik, 400 pagina’s) boekje met een harde kaft. Het bestaat uit 18 hoofdstukken, eerst een hoofdstuk met de…
Tag: drank
Crêpes Suzette met Grand Marnier
Oelala! C’est magnifique! 😛 Dat was de Franse les deel 1. 😉 Maar crêpes Suzette horen zeker bij de basiskennis Frans! Het originele recept is met sinaasappelsap, maar in de supermarkt zag ik alleen maar hele netten met sinaasappels.. En zo lekker vind ik ze niet om zo te eten… Dus werden het mandarijntjes! 😀…
Vardy’s Moonshine
Overgewaaid vanuit Ierland heeft Vardy’s Moonshine Nederland bereikt. Moonshine is voor veel mensen al een begrip. Van een illegaal stooksel in Tennessee naar een cocktail in een pot in Nederland. Er is zelfs een heel programma op Discovery aan gewijd! Het verhaal begint in het plaatsje Vardy in Tennessee, USA. Dit was de thuisbasis van…
Witte chocolade mousse met Licor 43 Orochata en gezouten caramel popcorn
Witte chocolade mousse met Licor 43 Orochata en gezouten caramel popcorn.. Dat is wel een mondvol! 😀 Maar ik moet toch iets om over te kunnen dragen hoe fantastisch dit gerechtje was? 😉 Ik kende alleen de ‘gewone’ licor 43, dus ik was wel nieuwsgierig naar deze versie! Ik moet bekennen dat dit niet mijn…
Pakketjes van komkommer gevuld met rivierkreeftjes & bourbon
Kennen jullie het programma ‘Chef in je oor’? Twee BN’ers maken dan een sterrengerecht met alleen de hulp van de chef via een oortje. De deelnemer kan de chef niet zien; alleen horen.. Hilarisch! Wanneer je chefs op tv ziet, lijken het net echte, normale mensen; maar als ze proberen uit te leggen aan iemand…
Chocoladetruffels met whisky/whiskey
We hadden laatst zin iets zoets, maar niets in huis! Drama! 😉 Ik had wel nog een beetje pure chocolade, een half bekertje slagroom, boter en cacaopoeder in huis. En drank.. Want dat is eigenlijk altijd wel in huis. 🙂 Met die paar ingrediënten maak je hele simpele chocoladetruffels, met natuurlijk een lekker smaakje eraan….
Rijstevlaai met advocaat
Laten we het maar gelijk op tafel gooien; van die goede voornemens gaat waarschijnlijk toch niets terechtkomen… 😉 Vorig jaar december was Franz jarig, en hij wilde graag dat ik een taart ging maken om uit te delen op z´n werk. Zijn werk = een f*cking goed restaurant met een Bib Gourmand vermelding (net één…
Worteltaart met Stroh rum roomkaas en salted caramel pecannoten
Ik heb al eens genoemd dat we niet zulke zoetekauwen zijn, maar als ik wat kan winnen kan ik opeens heel goed bakken! 🙂 Oldenhof (een grote kookwinkel) heeft een wedstrijd lopen in het Heel Holland Bakt thema. Elke week (en dan 8 weken lang) moet je elke week iets uit het thema van de…