Zeg je Italiaans koken, dan zeg je de Zilveren Lepel. Het is al 50 jaar het best verkochte kookboek in Italië. Zowel de traditionele gerechten als ook menu’s van gevierde chef koks krijgen een plekje. De nieuwste versie in de serie is Napels en de Amalfikust. Alleen het allerbeste wat deze veelzijdige regio in Italië te…
Categorie: Reviews
Review: 199 Gins uit België en Nederland
Iedereen die deze website vaker leest en/of wel eens op mijn instagramaccount kijkt weet dat ik dol ben op gin! 😀 Puur, in een gin-tonic, in een cocktail of in het eten.. Ik drink het allemaal! En na het artikel over de Nederlandse gins (hier en hier te lezen) dacht ik dat ik wel op…
Review: Bollyfood
Bollyfood; ik moet bekennen dat ik niet zo bekend ben met de Indiase keuken, en mijn kennis van Bollywood gaat ook niet heel veel verder dan dit stukje uit The Big Bang Theory… Maar dan kan ik alleen maar bijleren volgens mij! 😀 Jean-Francois Mallet is naast kok en foodfotograaf ook kookboekenschrijver. Je kan hem…
Review: Dit is een boek over bier
Je kan niet meer om de populariteit van bier heen in 2017. Ik zeg expres geen ‘speciaal’bier, want volgens Raymond van der Laan (schrijver van Dit is een boek over bier en bierschrijver voor o.a. de Volkskrant) is elk bier speciaal! Ondanks dat er veel boeken over bier uitkomen dit jaar zijn er nog genoeg nieuwe…
Getest: Beachclub Bries – Noordwijk aan Zee
Ken je Beachclub Bries al? Nee? Schande! 😉 Ik kende het zelf ook niet, maar zelfs de collega’s uit de keuken van het restaurant waar Franz werkte wisten te vertellen dat Bries ‘echt goed’ was! 😀 Bries ligt net onder de Noordwijkse boulevard, vlak achter de duinen met handige parkeerplaatsen. En zoals je hierboven kunt…
Review: From Farm to Fork
From Farm to Fork in The Netherlands is een bijzonder boek (in het Nederlands, de titel doet anders vermoeden) met (h)eerlijke Nederlandse gerechten uit alle twaalf provincies. Nico Dingemans (schrijver van ook From farm to fork in Twente) is trots op de Nederlandse streekproducten! En via het boek neemt hij ons mee op een culinaire (sterren)reis…
Review: de Poptailbar
IJS! 😀 En dan de volwassen versie… Want de Poptailbar bevat maar liefst ruim 90 recepten voor frozen cocktails! Omdat alcohol moeilijk bevriest is het belangrijk dat de verhoudingen kloppen, anders heb je cocktail slushies (ook lekker), maar dat eet zo moeilijk van een stokje. 😉 Schrijfster Kathy Kordalis volgde een koksopleiding bij Leith’s School of…
Het vernieuwde HelloFresh!
HelloFresh is vernieuwd! Je kon natuurlijk al gemakkelijk alle ingrediënten voor verschillende maaltijden bezorgd krijgen, maar nu kan je ook nog kiezen welke maaltijden dat zijn! Eerst kon je kiezen voor hoeveel personen en hoeveel dagen, maar nu kan je ook nog kiezen uit verschillende maaltijden! Ik koos voor een pakket met 5 maaltijden zodat…
Cocktails maken met de nieuwe SodaStream
SodaStream is geen onbekende voor mij… Toen ik nog in de slijterij werkte hadden we veel klanten die een SodaStream apparaat hadden, en bij ons in de winkel de gaspatronen kwamen wisselen, of nieuwe siropen kwamen kopen. En nu is SodaStream bekender dan ooit! En je hebt al die siropen dus helemaal niet nodig om…
Review: Soul Food
Gerechten die families en vrienden overal ter wereld samenbrengen; soul food met een Indisch-Molukse achtergrond. De vrouw met de Baard is een duo van Mas van Putten (vrouw) en Carl Lemette (met baard) hebben nu al een aantal jaar een zeer succesvol cateringbedrijf waarbij ze o.a. werken voor de catering van feesten tot film- en televisiesets….
Review: Pindakaas Kookboek
Een boek over pindakaas? Dat klinkt wel een beetje gek toch? Ik eet vooral pindakaas op m’n brood… Maar toen dacht ik aan het recept van pindasoep waarin ik pindakaas gebruik.. Of mijn zelfgemaakte pindasaus.. Allemaal met pindakaas! Dus eigenlijk is koken met pindakaas helemaal zo gek nog niet! 😀 Schrijfsters Saskia Lelieveld (foodfotograaf van…
Review: Wat je als whiskyliefhebber moet weten
Civilisation begins with distillation – William Faulkner Kijk, dat is nu eens een mooie quote om een whiskyboek mee te beginnen! Voor wie Hans Offringa nog niet kent; Hans is de Nederlandse Michael Jackson.. En nee.. niet de ‘King-of-Pop’ Jackson, maar de ‘King-of-Beer & Whisky’ Jackson! 😀 Het boek bestaat uit 10 hoofdstukken: whisky is…..