Review: Mini Mania

Je hebt een feestje, maar de toastjes eiersalade en beenhamsalade van de Tukkerse familie Johma komen je neus uit.. Wat te doen?! Je koopt Mini mania van kookboekenschrijfster Ilse König, grafisch vormgever Clara Monti en fotografe Inge Prader en gaat aan de slag met echte originele hapjes en snacks! Mini mania is een leuk (niet…

Getest: Restaurant Mauve in Laren

Ik (Irene) mocht namens Jody bij Restaurant Mauve in hartje Laren als gastreporter optreden. Ikzelf ben niet bekend in Laren, maar mijn vriend houdt niet op over de poffertjeskraam in het centrum van Laren. Wie weet gaan we daar ook nog een keer langs. Dit keer gingen we echter naar Mauve (wat gelegen is aan…

Review: De sensaties van smaak

Bob Holmes laat zien in ‘De sensaties van smaak’ welke chemische, biologische en psychologische processen aan de basis liggen van onze smaak. Het boek bestaat uit 8 hoofdstukken en een epiloog: broccoli & tonic, bier uit de fles, uit zijn op pijn, onze hersenen en wijn, onze honger stillen, waarom niet leguaan, de killertomaat en…

Getest: Qvevri-wijnen uit Georgië

Via twitter kreeg ik een tijdje geleden een berichtje van Peter van online wijnwinkel Ghvino.nl: “Hoi Jody! Op je website zag ik allerlei leuke artikelen over eten en drinken. Wat ik echter nog niet zag is een artikel over Georgische wijn. Dat is natuurlijk enorm jammer 🙂 Misschien kunnen we daar iets aan doen?” En…

Getest: Breakfast by Jarmusch te Rotterdam

Als ik denk aan een American Diner, dan denk ik al snel aan het restaurant van de tv-serie Bones.. Een toevluchtsoord voor alle personages waar ze mijmerend over filterkoffie, pie, waffles of een burger de laatste moord proberen op te lossen. Het idee Het idee achter Jarmusch is hetzelfde (maar dan zonder de moord), en in…

Review: Groene Burgers – Martin Nordin

Martin Nordin is werkzaam in de communicatiebranche en als hij niet werkt is hij op zoek naar de ultieme vega-burger! In Groene Burgers staan maar liefst 31 vegetarische en vegan burgers, inclusief recepten voor toppings, sauzen, broodjes en bijgerechten. Het boek bestaat uit 4 hoofdstukken met recepten: burgers, brood, bijgerechten en pickles, sauzen en andere toppings….

Een overzicht: Twee hotels in Tallinn Estland

Ik kan iedereen een weekendje/midweek Tallinn aanraden! Deze prachtige stad in Estland is betaalbaar, makkelijk bereikbaar en er is superveel te doen. Maar je moet natuurlijk ook ergens slapen! Daarom geef ik je 2 tips voor hotels in Tallinn! Radisson Blu Olümpia Hotel Tallinn Vlakbij de doorgaande weg naar het vliegveld vindt je het Radisson…

Review: Citrus – Catherine Phipps

In dit kookboek kan je niet om alle verschillende citrusvruchten heen. De sinaasappels, pompelmoes, kumquats, mandarijnen, limoenen, gewone citroenen en bergamotcitroenen vliegen je om de oren. Catherine Phipps is een Britse schrijfster met al een lange lijst kookboeken op haar naam en schrijfster voor oa The Guardian. Van kip tot inmaken en nu citrus. Het boek bestaat…

Review: Wat je als bierliefhebber moet weten

Internationaal biersommelier en zytholoog Fiona de Lange heeft alweer haar derde boek over bier (Wat je als bierliefhebber moet weten) gepubliceerd. Haar tweede boek ‘Bier en Spijs‘ is ook al eerder hier op de blog voorbij gekomen. Het boek bestaat uit 350 wetenswaardigheden/vragen verdeeld over 17 hoofdstukken. Voorbeelden van die hoofdstukken zijn ‘van graan tot…

Review: Puur India – Meera Sodha

Meera Sodha ken je misschien nog wel van haar eerste boek ‘Made in India‘. Nu is eindelijk haar tweede boek uit, en hierin draait alles om groente en vegetarische recepten. Enkele gerechten in Puur India zijn al generaties lang in de familie van Meera en nooit eerder aan buitenstaanders prijsgegeven. Veel van de recepten zijn…

Review: Whisky van de Lage Landen

Whisky komt steeds meer in de belangstelling. Niet alleen door blogs (zoals mijzelf), maar ook door gepassioneerde distilleerders die de stap maken naar het whisky stoken. Er zijn meer Nederlandse en Belgische whiskystokers dan je denkt! Wieger Favier beschrijft in zijn boek Whisky van de Lage Landen 28 werkende (1 gesloten) en 14 potentiële stokerijen in dit…

Review: Jeruzalem Yotam Ottolenghi

Jeruzalem van Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi is alweer het derde boek (uit 2013) van de populaire Joodse chef. Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense deli’s met de naam Ottolenghi. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in…