Het is niet meer te ontkennen; ik ben dol op Portugal! De vriendelijke mensen, het lekkere weer, de mooie stranden, betaalbaar en natuurlijk heerlijk eten én drinken. Portugal maakt mij altijd blij. En nu is er een nieuwe reden bij om naar Portugal af te reizen: WOW – World of Wine in Porto opende in de zomer van 2020 haar deuren en ik mocht alvast een kijkje nemen.
Vila Nova de Gaia
Tegenover Porto aan de rivier de Douro ligt Vila Nova de Gaia. Vila Nova de Gaia staat al een groot deel van zijn leven bekend om de talloze portkelders die hier gevestigd en te bezoeken zijn. Denk bijvoorbeeld aan Cálem, Taylors of Sandeman. De ligging aan de Douro maakte het gemakkelijk om de vaten versterkte wijn per boot te transporteren van de wijngebieden in de Douro vallei naar de stad en vanuit de haven daar naar de rest van de wereld.
Het nadeel van Vila Nova de Gaia was dat er buiten de portkelders en wat terrasjes aan het water, niet zo heel veel te doen was. De straatjes rondom de kelders waren een beetje groezelig en niet heel uitnodigend waardoor je eigenlijk altijd snel weer het water overstak (met de watertaxi of via de Dom Luis I-brug) richting Porto stad. Maar daar is nu verandering in gekomen! Want met WOW – World of Wine heb je een hele goede reden om de oversteek te maken.
7 verschillende musea & wijnschool
Er zijn maar liefst 7 musea, een wisselende tentoonstellingsruimte en een wijnschool om te bezoeken. Je kunt per musea een ticket kopen, of kiezen voor een passe-partout voor 2, 3 of 5 musea. Een passe-partout is trouwens 6 maanden geldig, dus je hoeft niet binnen 24 uur alle musea door te racen. Prijzen voor 1 kaartje voor een museum variëren van €17 tot €25 voor een volwassene, een passe-partout voor 5 musea kost €55, dat scheelt dus best een hoop!
The Wine Experience
Het product waar je Porto het meest mee zal associëren zal ongetwijfeld port en wijn zijn. Het wijnmuseum Cité du Vin bij Bordeaux was voor mij nu één van de beste wijnmusea, maar dat heeft nu serieuze concurrentie gekregen van The Wine Experience in WOW. Wat tof is aan bijna alle musea van WOW, is dat het allemaal heel interactief is; van de jelly bean test tot aan een digitale vragenlijst om ‘jouw’ druif te ontdekken, elke zaal is weer anders. Knap om de bezoeker zo lang te blijven boeien.
Planet Cork
Een heel museum gewijd aan kurk.. Ik kreeg hier gelijk flashbacks van naar Theo & Thea afleveringen haha!
Ik ben ooit al eens in een piepklein kurkmuseumpje geweest in de Algarve, maar daar was alles in het Portugees helaas. Het fijne van de musea in WOW is dat alle teksten ook in het Engels zijn geschreven of ingesproken. En ik zal je eens vertellen: kurk is fucking fantastisch! Naast dat het je wijntje beschermd, wordt kurk ook gebruikt in de ruimtevaart als isolatiemateriaal, kun je het gebruiken om kleding, tassen en andere voorwerpen mee te maken, is het een ideaal materiaal voor op de grond (ik kan mij inderdaad nog herinneren dat ik als kind in mijn slaapkamer kurken tegels had als vloer), het wordt gebruikt in de filmindustrie om explosies mee te simuleren, het zat vroeger in het dopje van de Coca-Cola en je kunt er zelfs meubels van maken.
The Bridge Collection
Aan de naam The Bridge Collection kan je niet gelijk zien waar het over gaat; maar de oprichter en CEO van World of Wine, Adrian Bridge, is ook een groot glazen-verzamelaar. Genoeg zelfs om een heel museum te vullen. Zal zijn vrouw vast ook heel blij mee zijn geweest, dat al die duizenden glazen eindelijk ergens een plekje hebben gevonden. ;) Voor een bier/wijn/spirit nerd als ik is een museum vol met 9000 jaar glaswerk een traktatie, maar ik snap dat dit niet iedereens cup of tea is. Dit museum is ook niet interactief; het zijn vooral eindeloze vitrines met glaswerk, inclusief verhalen en informatie. Heerlijk!
Pink Palace Experience
“Een kloddertje roze hierrrr… een kloddertje roze daarrrrrr” Wie (boven de 30) kent niet de iconische woorden van Tante Til uit de jaren ’90 serie De Familie Knots! En dat is precies wat er door mijn hoofd schoot toen we gewapend met een polsbandje en een plastic wijnglas de Pink Palace Experience inliepen, want alles draait hier om rosé wijn!
Het museum is een combinatie van een ‘gewoon’ museum over rosé wijn en een instagrambeleving; van een ballenbak met roze ballen en opblaasflamingo’s, een op-z’n-kop-picknicktafereel tot een roze cadillac, als je hier geen leuke nieuwe instagramfoto kan maken weet ik het ook niet meer! Tussen de hilarische foto’s door staan barretjes waar je in ruil voor een token van je armbandje een slokje rosé wijn krijgt met wat meer informatie over de wijn. Superleuk gedaan en ik liep met pijn in mijn buik (van het lachen, niet van de wijn) naar buiten.
Porto Region Across The Ages
Het Porto Region Across The Ages (PRATA) is het enige museum dat ik zelf niet bezocht heb, maar verteld over de geschiedenis, de cultuur, de tegenslagen, de veroveringen en de inwoners van Porto.
The Chocolate Story
Hier draait alles om jawel: chocolade. Al 5000 jaar wordt er al genoten van dit heerlijke goedje en in The Chocolate Story wordt je meegenomen in elke stap van deze reis. Van de verschillende soorten Theobroma Cacao, de oogst, fermentatie, het verwerken en uiteindelijk kom je uit in de Vinte Vinte chocoladefabriek. Vinte Vinte staat voor 20/20, de geografische positie 20 graden noorderbreedte en 20 graden zuiderbreedte van de evenaar waar de cacaoboom kan groeien.
Ook is er de mogelijkheid om een chocolade-wijn/port tasting te doen. De zeer bekwame Master Chocolate Maker Pedro Martins Araújo liet ons onder andere kennismaken met 100% chocolade, eigenlijk veel te bitter om zo te eten; maar in combinatie met witte port werd opeens de chocolade veel fruitiger en toegankelijker. Interessant! Je kan deze proeverij los van het museum boeken via de Wijnschool van WOW.
Porto Fashion & Fabric Museum
Voor alle fashionista’s en liefhebbers van Portugees kledingdesign een must om te bezoeken. Interessant om te zien hoe verschillende stoffen worden gemaakt en hoeveel stukjes stof je nodig hebt om een kledingstuk te maken. Spoiler: veel meer dan je denkt!
De wijnschool
De WOW Wine School organiseert regelmatig workshops en proeverijen voor wijnliefhebbers, wijnkenners en professionals. Je leert er niet alleen over Portugese wijn, maar ook over hoe wijn wordt gemaakt en hoe druiven worden verbouwd. Er zijn verschillende cursussen die worden aangeboden, zoals een saké cursus, een cursus over fouten in wijn, een cursus over chocolade en wijn en een cursus over Portugese wijnregio’s voor de gevorderde wijnkenner. Na afloop krijg je zelfs een officieel certificaat van deelname.
12 Restaurants, bars & cafés
Er zijn maar liefst 12 verschillende restaurants, bars en cafés om je te voorzien van een natje en een droogje. Ik heb ze (helaas) niet allemaal kunnen testen, maar kan er wel een paar van mijn favorieten voor je uitlichten. Ik ben de eerste om het toe te geven, maar ik ben een echte vleeseter. Heerlijk een sappige steak op mijn bord. Maar bij vegetarisch restaurant Root & Vine miste ik het vlees totaal niet. De zalvige hummus met falafel en de superzachte bao met ingemaakte groente en crispy tofu zijn zeker een aanrader. Wil je nu toch aan de steak, ga dan naar T&C; een restaurant gespecialiseerd in de Portugese cuisine en met de lekkerste steak van WOW. En bestel dan ook even een tafel vol desserts en een glaasje Krohn Porto Colheita 2003. Voor een goede cocktail kun je het beste naar Angel´s Share, een wijn- en cocktailbar waar je ook heerlijke plankjes charcuterie en kaasjes kunt bestellen. Portugese Aperitivo here we come!
En dan nog één restauranttip: technisch gezien hoort de Taylor’s portkelder niet bij WOW, maar is wel onderdeel van dezelfde investeringsgroep. Het restaurant Barão de Fladgate heeft misschien geen Michelinster, maar het zit er toch wel echt dicht tegenaan. Fantastisch gegeten en gedronken.
The Yeatman Hotel
Er zijn natuurlijke talloze hotels om uit te kiezen als je naar Porto gaat voor een lang weekend. Maar ik denk niet dat er één van hun kan tippen aan The Yeatman Hotel. Dit 5 sterren hotel is het neusje van de zalm, de crème de la crème en jé van hét; elke kamer heeft een fantastisch uitzicht over de Douro, de Ponte Dom Luis I brug en het historische centrum van Porto. Je hoeft dus niet bang te zijn dat je een kamer met parkingview krijgt hier. Tot aan alle kleine details is gedacht, zelfs een mini-flesje hand sanitizer stond al klaar op de kamer, inclusief een gekoelde fles Portugese bubbels, pasteis de nata en vers fruit.
Er is een decanter-shaped buitenbad en een groot binnen zwembad, een spa, een gym, een restaurant met maar liefst twee (!) Michelinsterren en een wijnkelder met 1300 wijnen.
En wist je dat ze zelfs twee Harris’s Hawks (woestijnbuizerds) in dienst hebben om alle duiven en meeuwen weg te jagen bij The Yeatman Hotel en het WOW gebied?
Voor dit artikel ben ik door WOW – World of Wine uitgenodigd, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie