Op bezoek bij: de Old Bushmills Distillery

Tijdens mijn foodietour door Noord-Ierland bleken we ook te slapen in het dorpje Bushmills. En ja; dan kan een bezoek aan de Old Bushmills Distillery natuurlijk niet ontbreken! Bushmills is de oudste nog werkende distilleerderij van Ierland. Op 20 april 1608 verleende koning James I Sir Thomas Phillips (landeigenaar en gouverneur van Co. Antrim, Ierland) een vergunning om te distilleren. De distilleerderij is dagelijks geopend voor rondleidingen en kost 8 pond per volwassene; inclusief drankje na de tour. Tijdens de tour mag er niet gefotografeerd worden, dus de foto’s van binnen die je in dit artikel ziet zijn van de distillery zelf.

Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery

De gerst voor Bushmills wordt geteeld in Cork, in het zuiden van Ierland. En het water komt uit een zijrivier van de Bush-rivier in de buurt. Een echt Noord-Iers streekproduct dus! Bij het starten van de tour doorloop je het stap voor stap proces van distilleren. De geur van gerstemout is niet te missen in de maischkamer. Vanuit hier ga je naar de pot stills; waar de echte magic happens. Door naar het vullen van de eikenhouten vaten en dan maar wachten! Nou ja, wij kunnen gelijk door naar de bar… 😉 We krijgen een dram Red Bush bij binnenkomst van de bar; de jongste telg van de Bushmills familie.

Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery
Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery
Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery
Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery
Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery
Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery

proeverij

Ik moet bekennen dat de Red Bush Bushmills niet mijn favoriet is; misschien een beetje saai? We hadden het voordeel dat we met z’n 3-en waren vanuit de persreis en we hadden nog een entreekaartje gevonden.. Dus we konden een proeverij bestellen van alle 4 opties die verkrijgbaar waren uit de bar! 😀

Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery

Mijn favoriet uit bed line-up was de 12 jaar oude Bushmills Distillers Cut; jammer is wel dat deze versie alleen verkrijgbaar is in de winkel van de distilleerderij! Maar gelukkig waren de mensen van Bushmills zo lief om mij een speciaal flesje op te sturen. ♥

Op bezoek bij: The Old Bushmills Distillery


Dit artikel is tot stand gekomen met behulp van The Old Bushmills Distillery en Tourism Ireland

Disclaimer


Meer lezen over sterke drank? 

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.