Meat & Discover bij Restaurant Pearl

Aan de rand van Den Haag centrum, op een steenworp afstand van het Panorama Mesdag en het Vredespaleis vind je het Hilton The Hague. Met daarin Restaurant Pearl! De keuken is Frans georiënteerd en er worden zoveel mogelijk regionale producten gebruikt. Omdat het interieur een opfrisbeurt heeft gekregen werden we uitgenodigd om te Meaten & Discoveren! 😀

 Meat & Discover bij Restaurant Pearl
Nieuw interieur

Het nieuwe interieur van Pearl is geïnspireerd op ‘Het meisje met de parel’ van Vermeer. Het meisje komt ook veelvuldig terug in de aankleding van de zaal en zelfs de kleuren van de stoelen passen bij de kleuren uit het schilderij.

Meat & Discover bij Restaurant Pearl
Meat & Discover bij Restaurant Pearl
Meat & Discover bij Restaurant Pearl

Meat & Discover

In het Meat & Discover-concept staat vlees centraal. De vleesproducten zijn onder andere afkomstig uit het Westland en zijn samengesteld in samenwerking met slager Piet van den Berg van Nice to Meat. Zowel burgers, vergeten delen (zoals bavette en short-ribs), de premium cuts als Tomahawk van Hollands Weiderund en dry-aged entrecôte mogen natuurlijk niet ontbreken. De dry-aged entrecôte hangt te shinen in de droogkast in het midden van het restaurant. Geen zin in rundvlees? Op de kaart staan ook ook maiskip, varkensrack van de Big Green Egg en vis- en vegetarische gerechten.

Meat & Discover bij Restaurant Pearl

Executive chef Frank Uphoff: Op de vernieuwde menukaart staan alleen met passie vervaardigde, eerlijke producten. Voorafgaand aan de menukeuze worden de gasten meegenomen in het verhaal rondom de producten die op de kaart staan.

Meat & Discover bij Restaurant Pearl

Mesje erbij?

Bij ons perfect gegaarde stukje bavette en flat iron (Australian Angus) mogen we ook ons eigen steak-mes uitzoeken! Bigger is better geldt vast ook voor vleesmessen… 😉 Als bijgerechtjes hebben we gebakken paddestoelen, frietjes van de Frietboutique, salade en aardappelpuree. Lekker bistro/bourgondisch!

Meat & Discover bij Restaurant Pearl
Meat & Discover bij Restaurant Pearl

De wijnkaart van Restaurant Pearl is niet supergroot maar met een nette selectie wijnen en wijnen per glas zit er voor iedereen wat lekkers tussen.

Meat & Discover bij Restaurant Pearl

I Scream, You Scream…

Is er nog ruimte? Dan kan ik de Sundae Ice Cream erg aanbevelen! Één van de chefs komt dan met een uitgebreid pallet aan toppings aan tafel waarna je je eigen sundae mag samenstellen! En zelfs bij het dessert is er gedacht aan het ‘kop tot (s)taart’ principe: de appeltaartkruimels zijn restjes appeltaart! 😀

 Meat & Discover bij Restaurant Pearl

Mocht je nog plannen hebben om naar Den Haag te gaan, dan ik Restaurant Pearl van harte aanbevelen! En wil je het feest helemaal compleet maken? Dan blijf je gewoon lekker logeren! 🙂


Disclaimer

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.