Toerist in eigen land: 10+ keer uit eten in Rotterdam

Niets zo leuk als je eigen landje ontdekken toch? Na Middelburg, Amsterdam en Den Haag is nu Rotterdam aan de beurt! Ik geef 13 tips om lekker uit eten te gaan in Rotjeknor, van goedkoop tot duur! 

Handig kaartje ↓

1. Restaurant Roots

Vorig jaar mocht ik samen met een hele bups collega food- en wijnliefhebbers het nieuwe zomermenu van Roots Rotterdam onder het Hilton testen. Hier een klein verslag van de avond en het nieuwe menu! 🙂 

Het nieuwe zomermenu testen bij Roots Rotterdam!

Marketingmanager Nikki Schouwenburg verwelkomt ons met een “Rotterdamse” appelcider. De cider is bedacht door de Rotterdamse ondernemer Wouter Bijl, bekend van ciderwinkel cidercider in de Fenix Food Factory.

Het nieuwe zomermenu testen bij Roots Rotterdam!

Bier de Mer

Als we eenmaal aan de prachtig gedekte tafel zitten (het thema was ‘a touch of orange‘) komen er prachtige schalen fruit de mer op tafel. Gevuld met Noordzeekrab, Hollandse garnaaltjes, vongole, Zeeuwse mosselen, oesters en scheermesjes. Vooral de garnaaltjes was jeugdsentiment, want ik kon me nog herinneren dat mijn moeder vroeger die zelf pelde aan de keukentafel op een oude krant. Ook kwamen er gegrilde halve Oosterscheldekreeften aan tafel, gevuld met gebakken spinazie. Daarbij geen wijn, maar het Blondt bier van de Rotterdamse brouwerij Noordt.

Het nieuwe zomermenu testen bij Roots Rotterdam!

Het nieuwe zomermenu testen bij Roots Rotterdam!

Wat een griet!

Griet is vooral bijvangst van de visserij op schol en tong. Chef-kok Paul Dingjan heeft daarom juist gekozen om met deze vis te werken in het zomermenu. De bereiding was een beetje braaf, de Picpoul de Pinet uit de Languedoc trok het met de zuren uit de wijn nog wat omhoog.

Het nieuwe zomermenu testen bij Roots Rotterdam!

even dansen?

Het dessert bestond uit Lambada-aardbeien, frambozen, citroencrème en meringue. Een erg mooi en fris gerechtjes. De Gewurztraminer 2013 van Fleith (Elzas) was helaas niet zoet genoeg om het tegen de aardbeien op te nemen, hoewel de wijn op zichzelf wel heel smakelijk was.

Het nieuwe zomermenu testen bij Roots Rotterdam!

Conclusie

Het nieuwe zomermenu is zeker een aanrader, qua wijn-spijs zijn er misschien nog wel verbeterpunten. Kijk voor meer informatie en prijzen op www3.hilton.com/roots.


Voor dit artikel ben ik door Roots Rotterdam uitgenodigd, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.

Disclaimer


Ook lekker in Rotterdam: 
2. The Harbour Club Rotterdam

Restaurant The Harbour Club Rotterdam opende in 2010 haar deuren in het voormalige Parkzicht. Lokatie? Een bijna honderd jaar oude villa in een Rotterdams stadspark, nabij de Euromast in het Scheepvaartkwartier. Het chique restaurant is een stoer en eigentijds restaurant met open keuken, sushi bar, levende kreeften en een indrukwekkende wijnwand. 

Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam

In februari heeft de keuken een transformatie ondergaan met een nieuwe vloer en een makkelijke doorgang (lekker breken) naar de patisserie kant. Bijzonder is ook dat de hele keuken nu op inductie kookt! Geen kans meer op vlam in de pan en je hebt minder vet nodig bij het koken.

Verder hebben executive chef Barry van Wilgenburg en de creative chef Melchor Soto Fernandez een selectie gemaakt van de allerbeste gerechten uit de vier vestigingen van The Harbour Club. En die vind je nu op de menukaart!

Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam
Links: Chef Sander Fiets, Rechts: Executive Chef Barry van Wilgenburg

Of je nu zin hebt in zwaardvis, King Krab, sushi of steak; bij The Harbour Club is het allemaal kraakvers en van topkwaliteit.

Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam
Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam

En wist je dat The Harbour Club ook zijn eigen gin heeft? Gedistilleerd met wasabi, komkommer en zeezout voor een bijna hartige smaak. Werkt ook goed in combinatie met de sushi! Van het nieuwe menu kunnen we de beef tataki en de tarbotine van harte aanbevelen! Er staan zeker veel meer mooie gerechtjes op de kaart, maar het is zo’n knus (en donker) restaurant dat het lastig was om van alles foto’s te maken. En sla vooral ook niet het chocoladedessert over! 😀

De wijnkaart is zeer uitgebreid en van de verschillende wijnen is duidelijk aangegeven wat de prijs is per glas, fles of magnum. En inderdaad veel mogelijkheden ook om voor een magnum of groter (!) te kiezen.

Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam

The Harbour Club Rotterdam is geen goedkope keuze voor een avond uit. Maar het eten is van topkwaliteit, wijnkaart super en ruim opgezette plekken.  En je komt als vreemde binnen en gaat als vriend naar buiten. Alle ingrediënten voor een geslaagde avond!

3. Nieuw Rotterdams Café

Het Nieuw Rotterdams Café is geen nieuw restaurant in Rotterdam. Al sinds 2011 zit deze zaak in de voormalige redactie van NRC Handelsblad aan de Witte de Withstraat. Maar toch hadden Franz en ik er nog nooit van gehoord! Tijd om eens een kijkje (en een hapje/drankje) te nemen.

OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café

Het interieur is licht met veel hoekjes, verschillende niveaus en achterin een enorme bar. Ideaal om even aan te hangen voor een tapbiertje van bijvoorbeeld brouwerij Noordt.

Op de drankenkaart staan gelukkig ook meer lekkere dingen, misschien meer zin in een gin & tonic? Of probeer eens een Martini vermouth gerijpt op houten vaten met een tonic! Superlekkere combinatie en top idee voor de borrel. Maar we kwamen natuurlijk om te eten! De kaart is niet supergroot, maar genoeg voor ieder wat wils. Qua voorgerechten bestellen we verschillende gerechten voor de hele tafel om te delen.

OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café
Parmaham met gemarineerde watermeloen, Taggiasca olijven en munt
OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café
Carpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café
Tempura van Scampi met grapefruit , mozzarella, gefrituurde basilicum en saffraanmayonaise
OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café
Salade Niçoise met tonijn a la plancha, haricots verts, ei en aïoli

Voor mij sprongen vooral de tempura garnalen eruit, goed op smaak en mooi knapperig gefrituurd. Deze had ik liever niet willen delen… 😉

Qua hoofdgerechten heb je de keuze uit verschillende café-gerechten zoals saté, fish & chips, spare ribs en curry. Mocht je zin hebben in een burger, dan kan dat ook! Maar liefst 4 verschillende variaties (waaronder 1 visburger & 1 vegaburger) staan er op de kaart. Maar wil je echt uitpakken, dan kies je voor 1 van de 4 Metropole Gerechten: Black Angus ribeye, Surf & Turf, gegrilde tonijnfilet of de gebakken zalmfilet.

Wij kozen allebei voor de Surf & Turf! Heerlijk gegrilde kreeft, goed gebakken bavette en knapperige frieten. Weggespoeld met een uitstekend glas (of 2) Bernardus Monterey County Chardonnay uit USA – Californië.

OngewoonLekker in Rotterdam: Nieuw Rotterdams Café

Wij hebben een leuke avond gehad, goed gegeten en gedronken. Mocht je na het eten nog met de voetjes van de vloer willen, ’s avonds na het eten is de kelder een heuse club!

4. by Jarmusch

Als ik denk aan een American Diner, dan denk ik al snel aan het restaurant van de tv-serie Bones.. Een toevluchtsoord voor alle personages waar ze mijmerend over filterkoffie, pie, waffles of een burger de laatste moord proberen op te lossen.

Getest: Breakfast by Jarmusch Rotterdam

Het idee

Het idee achter Jarmusch is hetzelfde (maar dan zonder de moord), en in een modern/industrieel jasje. De koffie (van de Rotterdamse Man met Bril) staat al te pruttelen en er is een grote keuze aan taart. Maar daarnaast zou je ook kunnen kiezen uit een acai bowl,  oven baked granola, waffles of een clam chowder. Met een enorme keuze aan extra toppings om erbij te kiezen. Pittige kost voor ontbijt, maar omdat ze tot 16:00 open zijn, is het ook een hele leuke plek om te lunchen.

Getest: Breakfast by Jarmusch Rotterdam

De naam

Toen ik de naam voor het eerst hoorde dat ik ‘huh’? Wat is een jarmusch nu weer… Maar schijnbaar is Jim Jarmusch dus een beroemde filmregisseur… Het meest bekend van de cultfilm ‘Coffee and Cigarettes’. Zegt me nu alleen nog steeds niets.. 😉

Naast losjes geïnspireerd op een traditionele diner is het interieur gebaseerd op het werk van architect Hugh Maaskant. Hugh zou je kunnen kennen als architect van het rijksmonument Het Industriegebouw in Rotterdam (waar ook Jarmusch gevestigd is). Subtiele hints naar het werk van Hugh kan je terugvinden in de vorm van de lange toog en de zwarte stoeltjes bij de bar.

Getest: Breakfast by Jarmusch Rotterdam

Samen met mijn tafelgenoot hebben we verschillende gerechtjes besteld, zodat we van alles wat konden proeven. Pancakes met blueberries & bacon, scrambles eggs met bacon en een BLT Sandwich (ook met bacon)… Zie je de overeenkomst? 😛

Getest: Breakfast by Jarmusch Rotterdam Getest: Breakfast by Jarmusch Rotterdam Getest: Breakfast by Jarmusch Rotterdam

Jammer is dat er nu nog geen alcohol geschonken mag worden (iets met vergunningen enzo), maar als de vergunning binnen is kan je hier straks een lekkere Bloody Mary drinken bij je steak & hash of Philly cheese steak. Ook goed als ontbijt tegen een kater (heb ik me horen vertellen…) ;).

5. Fenix Food Factory

Fenix Food Factory is een versmarkt in Fenixloods 2 op Katendrecht. Dagelijks kun je hier terecht voor ambachtelijke producten van onder andere Kaapse brouwers, Booij kaasmakers, Firma Bijten, Jordy’s Bakery, CiderCider, Stielman koffiebranders, Meneer Tanger en Rechtstreex. Rotterdamse ondernemers met één visie. Ze delen hun liefde voor eten, expertise in handarbeid en de behoefte naar verandering in de voedselindustrie. De Fenix Food Factory is wekelijks van dinsdag tot en met zondag geopend.

6. Harries Wine & Deli

Sommelier en gastheer Harrie Baas, voorheen mede-eigenaar van restaurant Amarone* in Rotterdam, en de afgelopen drie jaar zelfstandig adviserend aan de horeca, heeft sinds november zijn eigen Harries Wine & Deli in Rotterdam.

Alles wat in de winkel te koop is kan worden voorgeproefd in het proeflokaal, waarbij Harrie voorstaat adviserend te kunnen zijn. Welke wijn is geschikt voor een feestje met vrienden, welke voor een avondje romantisch met twee? Welke kaas- en worstsoorten of andere delicatessen passen bij welke wijn en nog veel meer. In het proeflokaal kunnen ook proeverijen voor groepen gehouden worden. En wat te denken van een workshop met zakelijke collega’s, of voorbereidend proeven voor je tuinfeest, bruiloft of een jubileum? Groepen kunnen er terecht vanaf 5 tot maximaal 20 personen.

7. Markthal

De spectaculaire Markthal Rotterdam is de grootste toeristische trekpleister van Rotterdam en de eerste markthal van Nederland. De 39 meter hoge Markthal herbergt appartementen, een grote versmarkt, horeca, foodwinkels, een supermarkt en een ondergrondse parkeerplaats. Dit is allemaal onder één dak gebracht, nergens anders ter wereld zo is gedaan.

De Markthal maakt uit eten gaan in Rotterdam nog leuker dan het al was. Rondom de levendige marktvloer en op de eerste verdieping liggen tal van bijzondere restaurantjes die een verscheidenheid aan keukens vertegenwoordigen. Onder de marktvloer ligt een grote Albert Heijn supermarkt en de grootste parkeergarage van Rotterdam met een capaciteit van 1.200 parkeerplaatsen. Op de marktvloer zijn 100 permanente versunits ondergebracht en ook een aantal losse units. Op de onderste verdiepingen bevinden zich nog eens 15 food gerelateerde speciaalzaken.

A post shared by Markthal (@markthal) on

8. The Park -Inspired by Erik van Loo-

Restaurant The Park is het inmiddels befaamde restaurant van het Bilderberg Parkhotel in het centrum van Rotterdam. Onder leiding van dagelijkse chef Richard de Vries en supervising twee sterrenchef Erik van Loo kan je aanschuiven aan de tafels van The Park, maar ook in de verborgen binnentuin (met loungebar en buitenkeuken met een Big Green Egg) is het heerlijk toeven! Het restaurant viert de nieuwe tentoonstelling “Gek van Surrealisme” bij het naastgelegen Boijmans van Beuningen met een speciaal menu: de Week van de Fantasie!

Samen met een aantal andere bloggers mochten we het bijzondere menu voorproeven!

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

We begonnen op het balkon met een glaasje champagne en verschillende hapjes waaronder wasabi kroepoek met een octopusje, langoustine tartaar op een sesamcracker en een bitterbal met vegetarische goulash en aioli. Geserveerd op een scheerspiegel! 😀

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

De tafel

De tafels waren heel bijzonder opgedekt; elke keer als je opkijkt zie je weer wat nieuws! Zo waren de broodbordjes zeepbakjes, kwam de olijfolie uit een zeeppompje, lag je bestek in een badstof slipper (ik hoop maar dat die nieuw was.. 😉 ) en was het servet een kussensloop!

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

Het menu

We begonnen met een deconstructed klassieke huzarensalade, maar met een twist. Wel natuurlijk aardappel, piccalilly, appel en cornichons, maar gecombineerd met heel dun gesneden staartstuk, een plakje tong (van meer een samengestelde worst) en een zacht gegaard kwarteleitje. Echt heerlijk en heel goed op smaak. Bijpassende wijn: Gamay Noir, Clos de la Roillette 2014 (Fleurie, Beaujolais).

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunchRestaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

Daarna een tomatensoep, maar natuurlijk niet zomaar een tomatensoep… 😉 Een doorzichtig hoorntje van abulato (een zetmeel) is gevuld met kleine tomberries (kleine tomaatjes) en daarnaast gedroogde tomaat, tomaten-kaneelroom en verse kruiden. Aan tafel werd er dan een heldere tomatenbouillon bij geschonken zodat het zakje/hoorntje helemaal oploste in de warme bouillon. Hele fijne structuren en de kaneel was aanwezig maar niet overheersend. Ik had zelf nooit bedacht om kaneel met tomatensoep te combineren maar was heel verrassend. Bijpassende thee: Darjeeling First Flush (Himalaya, India). De combinatie van de thee met de tomaat was verrassend en spannend!

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

De beroemde asperges  a la frikandel speciaal mochten natuurlijk niet ontbreken! Met echte Loo’s Parkheuvel Lobstersauce in plaats van curry! 😀 De blokjes ui zijn vervangen door blokjes eiwit en rauwe coquilles, de witte saus is een Hollandaise saus en de lobstersaus is een coulis van kreeft. Lekker casual geserveerd in aardewerken frikandelbakjes; een feestje om in te duiken! Bijpassende wijn: Gamay Noir, Clos de la Roillette 2014 (Fleurie, Beaujolais).

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

De frikandel werd opgevolgd door een ander ‘simpel’ gerecht: Kalfsschnitzel met champignons.. Maar dan weer niet zoals je zou denken.. 😉 Vooral de combinatie van de champignons met de geroosterde hazelnoten en de knolselderij was heerlijk! Bijpassende wijn: Pinot Noir, Louis Jadot 2011 (Pommard, Frankrijk) en bijpassend bier: Kaapse Brouwers, Gozer, Oatmeal Stout. De wijn was heerlijk, maar het bier paste gewoon heel erg goed bij dit gerecht. Het aardse van de champignons ging supermooi met de donkere koffie/chocolade tonen in het bier.

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunchRestaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

De lunch werd afgesloten met een snickers. Alle smaken van een snicker waren aanwezig met caramel, nougat, pinda’s, chocolade en een pindakaasparfait. Ik ben niet zo’n ontzettende zoetekauw, voor mij was het net teveel zoet op zoet. En de bijpassende madera (Eastwell, 5yo Medium Rich Madera) was niet zoet genoeg om op te boksen tegen dit snickergeweld.

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

Maar toen waren we er nog niet! Er kwamen nog kleine vaasjes op tafel die werden gevuld met Rotterdamse limoncello: LimonGERSo! En natuurlijk nog allemaal lekkere zoete dingetjes in de vorm van bonbons met gezouten karamel, madeleines, gedroogd fruit en pepermuntbrokken.

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch Restaurant The Park - Week van de Fantasie lunch

Toen konden we echt geen boe of bah meer zeggen! Ben je nog op zoek naar een bijzondere lunch of een bijzonder diner komende week, dan kan ik eerlijk zeggen dat The Park niet teleur zal stellen! 😀

9. VINEUM restaurant & winebar

Wijn. Daar draait het allemaal om bij Vineum. Bij elke wijn in het wijnboek een kaartje van het herkomstgebied, een uitgebreide beschrijving van de smaak en het wijnhuis. En mocht je op basis van deze informatie nog geen keus kunnen maken, dan kun je altijd vertrouwen op sommelier David van Steenderen. Die trouwens in december 2017 de allereerste Michelin Award won. De prijs gaat naar professionals met passie die gasten een onvergetelijke gastronomische ervaring bieden.

10. Cornelis Bar & Kitchen

Cornelis Bar en Kitchen: eten zonder poespas en chique gedoe maar mét kwaliteit en eerlijke producten. Chef Karim Aggoun leerde de kneepjes van het vak in Parijs en combineert de klassieke, Franse keuken met de stoere barbecue traditie uit Amerika. Met in de hoofdrol een goed stuk vlees: Grilled, slow cooked, smoked, van de houtskoolgrill of van de Big Green Egg. 

Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen

Karim: “Houtskool geeft een authentieke smaak aan het vlees. Het is eerlijk, simpel en vreselijk lekker.” En daar kunnen Franz en ik het alleen maar mee eens zijn! En als ik vleesmonster Franz vraag of hij Cornelis Bar en Kitchen samen met mij wil komen testen, heeft hij zijn jas al aan! 😉 Met nog een hele groep bloggers (waaronder Jolande van ILoveFoodWine.nl) waren we gevraagd om de nieuwe kaart uit te proberen! 🙂

Cornelis Bar en Kitchen

Horecaondernemer Marcel Maan kent het Stadhuisplein als zijn broekzak. Hij baat er al jaren meerdere zaken uit, zoals Café ’t Fust, Café Plein, Mexicaans restaurant Amigo en Coconuts. Met Cornelis Bar & Kitchen, zijn vijfde onderneming in het hogere middensegment, kwam voor Maan een langgekoesterde droom uit. Hij zette een zaak neer zonder poespas en chique gedoe. Een bar-restaurant wat zich kenmerkt door een hoge kwaliteit en eerlijke, pure gerechten.

Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen

Menu

Het nieuwe menu bestaat dus uit barbecue-fusion-gerechten. Waar moet ik dan aan denken? Bijvoorbeeld huisgerookte zalm (met K-Naia Verdejo) , een gazpacho van aardbei met een gegrilde langoustine (met Bolla Pinot Grigio) en shortribs uit de smoker met gamba en een compote van gegrilde puntpaprika (met Marlborough Sauvignon Blanc). Of wat te denken van tacos de carnitas: een witte tortilla met pulled pork (met een Bauer Pinot Noir), Black Angus runderentrecôte met spinazie en ansjovis (met Rioja), brisket (met Bolla Creso) of een Malibu Mango dessert met Sichel Sauternes.

Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen

Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen
shortribs uit de smoker met gamba en een compote van gegrilde puntpaprika
Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen
een witte tortilla met pulled pork

Voor ons was het hoogtepunt de taco/tortilla met de pulled pork; heel veel verschillende smaken en texturen en de wijn paste er perfect bij. Minder vond ik persoonlijk de runderentrecôte; net iets te braaf qua smaak in vergelijking van de andere gerechten. Ik moet wel zeggen dat wij met het persdiner opgemaakte borden kregen; normaal gesproken bestel je bij Cornelis Bar en Kitchen alle componenten van het hoofdgerecht los. Dus wil je meer bearnaisesaus of iets anders? Dan heb je gewoon het bakje op tafel staan.

Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen

Conclusie

Wij hebben een leuke avond gehad, goed gegeten en fijne wijnen gedronken! Más más tacos de carnitas! 😀

11. Restaurant de Schone Lei

Restaurant de Schone Lei - Rotterdam  Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

Uit eten in Rotterdam op een bijzondere locatie aan het water? Het gebouw van De Schone Lei is erg opvallend in het landschap; zo’n Indonesische bouwstijl verwacht je helemaal niet zo in het bos aan de Kralingse Plas. Het Minang Kabauhuis is rond 1900 gebouwd voor de wereldtentoonstelling in Parijs en is daarna is het pand zorgvuldig gedemonteerd en in Nederland weer opgebouwd waar het zowel in Den Haag als in Rijswijk heeft gestaan. In 1985 werd aan de noordoever van de Kralingse Plas het Minang Kabauhuis in Rotterdam geplaatst. Helaas was er in 1998 een grote brand waardoor bijna het hele pand tot de grond toe afbrandde. In 1999 is het weer in oorspronkelijke staat herbouwd.

Het Minang Kabauhuis is gebouwd volgens de traditionele bouwstijl van de Minang Kabauers, een bevolkingsgroep op Sumatra (Indonesië).  Zo’n zogenaamde longhouse was een gebouw waar vele generaties in leefden; op de eerste verdieping wel te verstaan; de begane grond was voor het vee. Bij de Minang Kabauers hadden de vrouwen het voor het zeggen. Daarom waren de vrouwen ook de hoofdbewoners van de longhouse. Telkens als er een dochter huwde, werd het gebouw uitgebreid. Voor haar werd er aan het uiteinde van het gebouw een vleugel bijgebouwd. Vandaar de karakteristieke vorm!

Restaurant de Schone Lei - RotterdamRestaurant de Schone Lei - Rotterdam Restaurant de Schone Lei - Rotterdam Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

Het eten

Na een lekker aperitiefje en een broodje mochten we het nieuwe menu gaan voorproeven. Het voorgerecht dat ik gekozen had waren de risotto bitterballen (arancini) gevuld met gamba’s. Superlekker op smaak en een plaatje om naar te kijken!

Restaurant de Schone Lei - Rotterdam
Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

Als hoofdgerecht had ik de diamanthaas van de Big Green Egg met pastinaak, wortel en pepersaus. Gelukkig kan ik wel wat hebben want de pepersaus was behoorlijk pittig! En de dikke stukken pastinaak waren niet helemaal gaar. Maar het vlees was nog mooi rosé en goed gebakken.

Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

Dessert was een cheesecake van cantuccini; onder het koekje zat een soort aardbeienroom, gelukkig geen ijs want dat had dit gerecht waarschijnlijk veel te zwaar gemaakt. Cheesecake was lekker op smaak en niet te machtig.

Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

En een Rotterdams bakkie ‘pleur’ van Man met Bril; altijd lekker!

Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

Het uitzicht

Het uitzicht over de Rotterdamse skyline is echt prachtig; zeker met zonsondergang. Jammer dat het die avond nogal bewolkt was, anders had je de kleuren vast nog mooier kunnen zien.

Restaurant de Schone Lei - Rotterdam Restaurant de Schone Lei - Rotterdam Restaurant de Schone Lei - Rotterdam

Het enige nadeel dat ik kan bedenken is dat het niet in de buurt van een bus- of metrohalte is; of je zult een stukje (15-20 min) moeten lopen of je kan bijvoorbeeld vanaf het station een OV-fiets huren, of een über/taxi nemen naar het station. Of natuurlijk met de auto, het is gratis parkeren voor de deur!

12. NY Basement

Uit eten in Rotterdam, inclusief een lekkere cocktail? Ga dan naar NY Basement! We nemen plaats aan de 11m lange houten bar en krijgen van de bartender een kleine demonstratie van een aantal cocktails van de kaart.

Foodietour Rotterdam - Hotel New York, The Basement

Bijvoorbeeld een Manhattan met port en een beetje rokerigheid van een aangestoken dennenappel. Superstoer en het smaakte een beetje naar een koude glühwein, maar dan met iets meer oempfh door de cointreau.

Foodietour Rotterdam - Hotel New York, The Basement

Of een Roses from Broadway: een geshakte cochtail met gin, cointreau, limoensap, suikerwater en een eiwitje (lijkt een beetje op de White Lady die al op de site staat). Daarna onder een stolp (heel erg Belle & het Beest zo) met een brandend stukje rozemarijn. De mannen achter de bar houden duidelijk van dingen in de hens zetten.. 😉

Foodietour Rotterdam - Hotel New York, The Basement

We kregen ook een aantal lekkere kleine gerechtjes waaronder zalm met geitenkaasmousse, krabtartaar, venkel, zoutzuur van radijs en een kletskop van sambal (zie foto hieronder) en een gerechtje met kalfswang, zuurkool, paddestoelen, aardappelmousseline en een krokantje van aardappel.

Foodietour Rotterdam - Hotel New York, The Basement

13. Meat Rotterdam

Restaurant Meat in Rotterdam introduceerde op donderdag 24 november de eerste editie van ‘Meatclass’. Tijdens deze masterclass leerde ik werkelijk alles over goed vlees. Deze eerste editie stond het MRIJ (ook wel bekend als Maas, Rijn en IJssel rund) centraal. Superslager Piet van den Berg (slagerij Nice to Meat) was gastspreker en vertelde gedurende de avond meer over dit mooie ras.

Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam

Een Masterclass voor vleesliefhebbers

“Het viel mij op dat veel bezoekers van het restaurant net wat meer wilden weten over onze gerechten en over de herkomst van het vlees. Na een aantal leuke gesprekken kwam ik op het idee om onze expertise op een eigentijdse manier te delen, met iedereen die interesse én hart voor lekker eten heeft. Zodoende is het meatclass concept ontstaan” vertelt Marcel Nijenhuis (eigenaar van Restaurant Meat).

Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam

Gerechten

Tijdens de eerste meatclass kregen we zes kleine gerechtjes van MRIJ-rund inclusief bijpassende wijnen. We kregen onder andere:

Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam
Dik gesneden carpaccio van kogelbiefstuk met huisgemaakte truffelmayonaise en parmezaan
Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam
Salade van kropsla met gebakken schenkel, mosterd, sjalot en bieslook
Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam
Gepocheerd bloemstuk (jodenhaas) met crème van schorseneer en een stukje schorseneer met pancetta
Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam
En heerlijke malse plakjes côte de boeuf met verse frietjes.

Tussen de verschillende gangen door vertelde Piet over zijn eigen bedrijf, gaf handige tips over bereiding van vlees en dat we eens moeten kiezen voor wat onbekendere delen zoals jodenhaas, ossenstaart of de schenkel.

Meatclass - Restaurant Meat Rotterdam

De Meatclass vindt plaats bij Restaurant Meat in Rotterdam en is te volgen voor €50,- (inclusief dranken!) per persoon. De volgende meatclass (met een ander ras in de hoofdrol) staat gepland voor januari; hou de site van Meat of hun facebookpagina in de gaten voor de exacte datum!


Disclaimer

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.