Zelf Boerenjongens maken

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben wel een sucker voor old-school recepten. Lekker ouderwets zelf allerlei dingen inmaken, je eigen boter schudden of een lekker advocaatje met slagroom! Ik hou er van! 😀 En ik kan nu aan de lijst toevoegen: zelf Boerenjongens maken! 

Maar wat je kan je dan doen met al die lekkere boerenjongens? 😉 Bijvoorbeeld deze heerlijke bananenmousse maken met boerenjongens, deze tiramisu of deze leuke pindarotsjes met boerenjongens! Of schep gewoon een lepeltje over een bolletje vanille ijs of roer ze door een bakje vla… Hoe makkelijk wil je het hebben? 😀

Zelf Boerenjongens maken

Benodigdheden voor ±500ml:

  • 125 ml water
  • 200 gram bruine basterdsuiker
  • 350 gram rozijnen
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • 1 kaneelstokje
  • 2 kleine steranijs
  • 500 ml inmaakbrandewijn
  • Grote goed afsluitbare pot, gedesinfecteerd in kokend water.

Bereidingswijze:

  1. Was de rozijnen en laat uitlekken
  2. Doe de suiker + water in een pannetje en breng aan de kook tot de suiker is opgelost. Zet het vuur uit.
  3. Voeg de rozijnen, vanille, kaneelstokjes en steranijs toe.
  4. Wanneer de vloeistof kamertemperatuur is, voeg je de inmaakbrandewijn toe.
  5. Giet alles in een goed afsluitbare pot en bewaar in de koelkast.

Het is niet dat het gaat bederven, maar ik vind boerenjongens uit de koelkast gewoon veel lekkerder dan op kamertemperatuur… 😉 In principe kun je de boerenjongens gelijk gebruiken, maar de smaak wordt alleen maar lekkerder met de tijd! 😀


Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!


MEER LEKKERE RECEPTEN OM ZELF TE MAKEN:

Print Friendly, PDF & Email

2 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Marian schreef:

    Vanmiddag maar gelijk gemaakt voor de Kerst.

    1. Ongewoon lekker schreef:

      Lekker Marian! 😀

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.