Ondanks dat ik een groot whisky-liefhebber ben, had ik nog nooit van Spearhead Whisky gehoord. Maar dat is ook niet zo gek, want deze whisky is net nieuw uitgebracht. De distillers en blenders van de Loch Lomond Distillery (bekend van de Loch Lomond Whiskies), vonden het tijd om eens met wat traditionele regels te breken….
Tag: schotland
Stoofperen in appelsap met Highland Park whisky caramelsaus
Het leukste aan de winter vind ik stiekem toch de gezelligheid. Ik kan mij al weken verheugen dat we de kerstboom gaan halen bijvoorbeeld. Lekker extra veel kaarsjes neerzetten, fluffy dekentje op de bank, warme chocolademelk met een scheut drank erin… Heerlijk! Iets wat wij de laatste jaren ook vaak doen in de winter is…
The Botanist Gin – Schotse gin met een kruidig verhaal
Misschien heb je The Botanist Gin al eens gedronken? Maar grote kans dat je de prachtige fles wel herkent! Alle 22 inheemse plantaardige kruiden (botanicals) die met de hand op Islay zijn geoogst, zijn in het Latijn in reliëf op de fles gedrukt. Een echte eyecatcher als je het mij vraagt. Maar hoe zit dat…
Edinburgh gin fudge
Ja je leest het goed: gin fudge! De ultieme guilty pleasure als je het mij vraagt. Eigenlijk heel simpel om te maken; het enige wat je nodig hebt is chocolade, een blikje gecondenseerde melk, boter, snufje zout en alcohol! En om het nog wat extra lekker te maken een raspje limoen of citroen. Het recept…
Whisky winegums zelf maken – met Glen Scotia Double Cask Single Malt Whisky
Hoe leuk is het om je eigen whisky winegums te maken?! En ze smaken ook echt naar whisky (Glen Scotia), dus dit is een 18+ traktatie.. 😉
Glengoyne whisky en sinaasappel jam
De combinatie van sinaasappel en whisky is goddelijk, zeker in deze Glengoyne whisky en sinaasappel jam!
Hertog Jan Vatgerijpt 2020 – Grand Prestige meets Schotland
De Hertog Jan Brouwerij in Arcen heeft voor de vierde keer op rij een speciale serie Vatgerijpt op de markt gebracht.
Big Peat whisky brownies
De combinatie van het rokerige Big Peat in deze whisky brownies met het rijke van de pure chocolade is echt fantastisch!
Edinburgh bezoeken – 10+ attracties en bezienswaardigheden
Edinburgh, de hoofdstad van Schotland, is verreweg de meest bezochte Schotse stad, en niet zonder reden! De historische bezienswaardigheden, musea, geweldige winkels, restaurants en pubs. In deze stad vind je écht voor ieder wat wils. Handig kaartje ↓ ETEN & Drinken The Jolly Judge Daarna was het wel weer tijd voor een vloeibare versnapering! Aan pubs…
Puffin spotten in Schotland op de Treshnish isles
Een puffin is misschien wel het allerleukste vogeltje ooit. Die guitige blik en die prachtig gekleurde snavel geven hem een bijna clownesk uiterlijk. Toen ik hoorde dat er een heel eiland (de Treshnish isles) vol met puffins is in de buurt van het Schotse eiland Mull en Staffa, boekte ik gelijk twee tickets! Er zijn…
Op bezoek bij: de Caorunn Gin Distillery
Wanneer één van de distilleerders van de malt whiskystokerij in de Speyside-regio Balmenach Distillery een grote voorliefde heeft voor gin, dan komt er natuurlijk een gin distillery bij! Simon Buley speelde al een tijdje met het idee om een echt Schotse Gin te maken naast de Balmenach Distillery. Hij wilde vooral de oude vaardigheden en…
Review: Take the Slow Road Schotland
Nu de lockdown op het punt staat te worden opgeheven, kunnen we weer uitkijken naar het maken van enkele reizen. Deze boekrecensie van Take the Slow Road Schotland zal hopelijk je honger naar avontuur opwekken. Martin Dorey is schrijver, surfer en eigenaar van een camper. In 2011 presenteerde hij het BBC2-televisieprogramma ‘One Man and his…