Op bezoek bij: Crafty Distillery – Hills and Harbour Gin

Zeg je Schotland, zeg je whisky toch? Fout! Want er worden ook een heleboel mooie GINS gemaakt in Schotland! Ik ging langs bij Crafty Distillery (Hills and Harbour Gin) in Newton Stewart in het zuiden van Schotland om eens zelf te kijken wat deze kleine distilleerderij zo bijzonder maakt.  Ik wordt hartelijk ontvangen door Craig…

Wat te doen in Glasgow: mijn top-20 bezienswaardigheden en tips!

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik had best een vooroordeel over Glasgow. Grijze industriestad met alleen maar dronken Schotten, onveilig en ruig. Nu ben ik wel blij dat ik 36 uur heb mogen vertoeven in Glasgow, want nu weet ik dat mijn vooroordelen niet kloppen! 🙂 Deze stad heeft eigenlijk alles…

Food Souvenirs uit de Britse supermarkt

Ik hoef geen vlucht te boeken om marmite of HP brown sauce te kopen. Die kun je zelfs in de schappen van de Zaanse grootgrutter vinden. Maar wat zijn dan wel toffe food souvenirs om mee te nemen uit de Britse supermarkt? Op mijn laatste tripjes naar Groot-Brittannië ben ik een aantal verschillende supermarkten in…

Mijn tips voor een rondje Loch Lomond, Loch Fyne en Isle of Bute

Het land van de woeste heuvels, verser dan verse langoustines, whiskyvaten zover als het oog reikt en kastelen met oude verhalen: ik heb het natuurlijk over Schotland! Voor de foodie, de wandelaar, de fietser, de kampeerder, de visser, de luxepoes, de geschiedkundige en de sigaarrokende whiskydrinker.. Schotland heeft alles. Wel even je laarzen & regenjas…

Bezoek Edinburgh! 10x zien & doen

Edinburgh, de hoofdstad van Schotland, is verreweg de meest bezochte Schotse stad, en niet zonder reden! De historische bezienswaardigheden, musea, geweldige winkels, restaurants en pubs. In deze stad vind je écht voor ieder wat wils. Handig kaartje ↓ ETEN & Drinken The Jolly Judge Daarna was het wel weer tijd voor een vloeibare versnapering! Aan pubs…

Op bezoek bij: de Benromach Distillery in Schotland

Vanuit Inverness richting de Speyside is Benromach één van de eerste distilleerderijen die je langs de grote weg tegenkomt. Benromach is wel een Speyside whisky, maar niet een echte typische Speyside. Ze gebruiken namelijk turf om hun mout te drogen. Daardoor krijg je een wat rokerigere whisky dan meestal in de Speyside gemaakt wordt. Oude…

Macallan whisky verkocht voor recordbedrag!

’s Werelds duurste fles whisky is verkocht voor £ 848.000 (bijna 1 MILJOEN euro) op een veiling in Edinburgh. De Macallan Valerio Adami 1926 ging onder de hamer bij Bonhams Whiskey Sale. A post shared by The Macallan (@the_macallan) on Oct 3, 2018 at 3:09am PDT De whisky, die sinds 1926 in het vat zat…

De special edition Highland Park: ‘The Light’

Vorige maand introduceerde Highland Park officieel haar nieuwste special edition whisky: ‘The Light’. Deze 17 jaar oude single malt Schotse whisky is exclusief gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten. Dit resulteert in een lichte, heldere natuurlijke kleur en verse tonen van heideturf, nootmuskaat en vanille. Er zijn niet veel flessen van gemaakt; in Nederland zijn er…

Tamdhu Speyside chocolade truffels

Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside!  Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…

Review: Whiskykenner word je zo

Het nieuwste boek in de serie ‘word je zo’ is Whiskykenner word je zo! Nu weet ik natuurlijk wel wat over whisky, maar er blijft altijd genoeg om bij te leren! 😀 Grootvader Georges liet Franse blogger Mickaël Guidot kennis maken met de wondere wereld van whisky. Tijdens het borreluurtje bij opa mocht kleine Mickaël al verschillende…

Rock Oyster bloody nail cocktail

Ik heb al eerder een artikel geschreven over 1 van de whisky’s van Douglas Laing; de Epicurean Lowland Whisky. Nu hebben we de hand weten te leggen op een andere whisky van dezelfde familiebedrijf en bottelarij: Rock Oyster Blended Malt Scotch whisky. In de serie regionale blended malts van Douglas Laing is er nu de…

Franse cannelés met The Epicurean Lowland Whisky

Een canelé/cannelé/cannelé de Bordeaux of cannelé bordelaise, is een klein Frans gebakje en een culinaire specialiteit van de streek rond Bordeaux. Waar wij natuurlijk een paar weken geleden op vakantie waren! En als je dan in zo’n grote hypermarché zo’n leuke cannelé-vorm tegenkomt voor een zacht prijsje… Dan mag die natuurlijk gewoon mee naar huis….