Mary Berry’s Chocolade rum cake

Wat krijg je als je bak-koningin Mary Berry loslaat in de keuken? Nou deze chocolade rum cake dus! 😀 Benodigdheden voor een ronde 18cm vorm: 200 gram melkchocolade 100 gram blokjes koude boter (en wat extra om de vorm mee in te vetten) 3 eieren maat L, gesplitst 100 gram donkere basterdsuiker 50 ml donkere…

Gevulde aebleskiver van de bbq

Een paar jaar terug hebben we in een gekke bui een keer besloten om in april elke dag te gaan barbecueën. Zogezegd, zo gedaan en inmiddels is dit al het 4e jaar dat we deze barbecue uitdaging aangaan. Om wat meer variatie te creëren hebben we een aantal gietijzeren gadgets. Wij hebben voor de barbecue…

Physalis jam met groene thee

Er is een vruchtje dat ik nog nooit ergens anders heb gezien dan ter decoratie op een dessert. Een physalis. En meestal leg ik het gelijk aan de kant en begin aan het dessert. Maar omdat er een stuk of 10 physalissen (?) in de doos van Nature´s Pride zaten, moest ik er wel iets…