Crostini met baconjam en Hollandse garnalen

Ik wilde een lekker hapje maken voor bij de borrel, dus mijn hoofd draaide weer overuren. De Hollandse garnalen waren de laatste tijd heel veel in het nieuws; dus die wilde ik wel gebruiken. Toevallig had ik ooit tijdens een barbecueworkshop een broodje gegeten met baconjam; en dat leek me een toffe combi met de garnalen!…

4 tips om te maken met de Byzoo Droogoven Scorpion!

De Byzoo Droogoven Scorpion is een unieke opvouwbare droogoven. De droogoven heeft een groot droogoppervlak en is gemaakt van roestvrij staal. Verder is hij uniek omdat hij opgevouwen kan worden zodat je hem compact op kunt bergen wanneer je hem niet gebruikt of wil opbergen. 1. Lekker snacken Ik ben lekker aan het experimenteren geweest…

Mary Berry’s Chocolade rum cake

Wat krijg je als je bak-koningin Mary Berry loslaat in de keuken? Nou deze chocolade rum cake dus! 😀 Benodigdheden voor een ronde 18cm vorm: 200 gram melkchocolade 100 gram blokjes koude boter (en wat extra om de vorm mee in te vetten) 3 eieren maat L, gesplitst 100 gram donkere basterdsuiker 50 ml donkere…

Gevulde aebleskiver van de bbq

Een paar jaar terug hebben we in een gekke bui een keer besloten om in april elke dag te gaan barbecueën. Zogezegd, zo gedaan en inmiddels is dit al het 4e jaar dat we deze barbecue uitdaging aangaan. Om wat meer variatie te creëren hebben we een aantal gietijzeren gadgets. Wij hebben voor de barbecue…

Physalis jam met groene thee

Er is een vruchtje dat ik nog nooit ergens anders heb gezien dan ter decoratie op een dessert. Een physalis. En meestal leg ik het gelijk aan de kant en begin aan het dessert. Maar omdat er een stuk of 10 physalissen (?) in de doos van Nature´s Pride zaten, moest ik er wel iets…