Laatst was ik samen met Franz naar de bioscoop en dan moeten we natuurlijk ook iets te snacken meenemen. En zo eindigde ik met een zakje snoep dat ik al heel lang nier meer gegeten had. Namelijk hazelnoten in een chocoladejasje. En dat was toch een partijtje lekker! Gek hoe je soms heel lang iets…
Tag: ijs
Witte wijn ijsjes met perzik
Wij zaten laatst op ons balkonnetje in het zonnetje en hadden allebei zin in een waterijsje. Maar wij zijn eigenlijk helemaal niet zo van die ijseters, maar soms heb je gewoon zin in een ijsje… 😉 En om dan nu gelijk zo’n doos in de supermarkt te kopen met 12 ijsjes als je maar 1…
Sgroppino met limoncello, prosecco, slagroomijs en grappa
Voordat alle Italianen achter me aankomen; dit is inderdaad niet het originele Sgroppino recept van wodka, prosecco en citroensorbet. Maar volgens mij wel het lekkerste Sgroppino recept dat je kan maken! Want wie heeft er nu zin om speciaal naar de supermarkt te moeten voor citroensorbetijs?! Terwijl je waarschijnlijk wel slagroomijs of gewoon vanilleroomijs in…
Tahin ijs met chocolade en banaan (zonder ijsmachine!)
Een ijsmachine is een prachtig hebbeding voor iedere chef en kookliefhebber, maar als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd kan die machine de deur uit. Het enige wat je nodig hebt voor fantastisch tahin ijs met chocolade en banaan zijn een vriezer en keukenmachine! Dit is een recept van Mounir Toub uit het kookboek Snel Arabisch….
Gin Tonic ijs recept (zonder ijsmachine!) met Nordés Atlantic Galician Gin
Met de zomer in aantocht kan een nieuw recept voor zelfgemaakt ijs natuurlijk niet ontbreken op de site. En hoewel het nu nog redelijk grijs, grauw en guur is, komen er betere (en zonnigere) tijden. Echt waar! En dan kan je maar beter een Gin Tonic ijs recept opgeslagen hebben waar je maar 5 ingrediënten…
Frozen Mudslide – een cocktail met ijs!
En dan bedoel ik niet zomaar ijsblokjes, maar echt ijs! Van die heerlijke roomijs met smaakjes of gewoon vanille. Want het klinkt misschien gek, maar een Frozen Mudslide is eigenlijk een boozy milkshake! Hij is echt superlekker en makkelijk aan te passen naar je eigen smaak met een ander soort ijs. Benodigdheden voor 2 personen…
Ananas met bourbon uit de oven
Heb jij dat ook? Dan ligt er heerlijk een ananas in de fruitschaal te chillen, maar je wilt er wel iets specialers mee doen dan gewoon zo snijden en opeten.. Of ben ik de enige? Zo zat ik van de week te kijken naar deze ananas en bedacht me dat ik nog een restje Woodford…
Irish Coffee dessert – Espresso crêpes met Jameson whiskey, salted caramel saus en slagroomijs
Een dessert met de smaken van een Irish Coffee! Espresso crêpes met Jameson whiskey, salted caramel saus en slagroomijs.
Frozen espresso ijskoffie recept
De klimaatscenario’s van het KNMI voorspellen steeds warmere zomers en zachtere winters. Volgens hen zal de gemiddelde zomertemperatuur in 2050 zo’n 1 tot 2,3 graden hoger zijn dan nu. We kunnen ons dus maar beter voorbereiden op de warme zomers met een frozen espresso ijskoffie recept! Deze frozen ijskoffie is gemaakt met espresso koffie van…
Mini Baked Alaska met vegan chocolade ijs
Het is alweer een aantal jaar geleden dat ik ooit met een kerstdiner een Baked Alaska voor mijn neus kreeg. Wat een spektakel! Ijs van binnen, cake eromheen en dan nog afgebrand schuim. Maar de gastvrouw kon me vertellen dat ze er wel twee (!) dagen mee bezig was geweest. Toen ik de challenge kreeg…
Campari granita met bloedsinaasappel
Campari, het wereldwijde icoon uit Italië, is al ontstaan in 1870. Het is een kruidige drank met een eigenzinnige en bitterzoete smaak. Campari wordt gemaakt van planten, fruit en zo’n 70 kruiden waaronder gentiaan en kinine, aangevuld met suiker en gedestilleerd water. Als je een Campari besteld, krijg je hem meestal geserveerd met een schijfje…
Radler sorbet ijs
Soms heb je dingen in de koelkast liggen waarvan je denkt ‘hoe kom ik hieraan?’ Zo ging het ook bij mij met een verdwaald blikje Radler 0,0%. Maar wat ermee te doen? Ik kon me een recept van Janneke Philippi herinneren waarin ze rosé-bier sorbet maakte. Maar dan kun je vast ook een Radler sorbet…