De klimaatscenario’s van het KNMI voorspellen steeds warmere zomers en zachtere winters. Volgens hen zal de gemiddelde zomertemperatuur in 2050 zo’n 1 tot 2,3 graden hoger zijn dan nu. We kunnen ons dus maar beter voorbereiden op de warme zomers met een frozen espresso ijskoffie recept!

Frozen espresso ijskoffie recept

Deze frozen ijskoffie is gemaakt met espresso koffie van Wakuli; een eerlijke prijs voor de koffieboer en koffie van de hoogste kwaliteit voor de consument. Het idee ontstond toen co-founder Yorick Bruins als adviseur voor koffie coöperaties in Oost-Afrika werd geconfronteerd met de uitdagingen die boeren het hoofd moeten bieden. Sinds januari 2019 koopt Wakuli de beste kwaliteit koffiebonen daarom rechtstreeks in bij boerencoöperaties wereldwijd. Vervolgens branden ze dagelijks de bonen in Nederland en wordt de versgebrande koffie per post naar de consument gestuurd. Je kunt niet alleen bonen of gemalen koffie bestellen, maar sinds kort zijn er ook 100% bio-afbreekbare capsules met single origin specialty koffie voor in de Nespresso® machine.

Wakuli koffie

Benodigdheden voor 2 frozen espresso ijskoffies:
  • 4 kopjes Wakuli espresso Rende Nao Indonesia; een volle Robusta met smaken van chocola, nougat & rietsuiker
  • 1 eetlepel agavesiroop
  • 100 ml havermelk
Bereidingswijze:
  1. Zet de espresso en giet in een ijsblokjesvorm
  2. Zet de ijsblokjesvorm minimaal 4 uur in de vriezer.
  3. Haal de ijsblokjes uit de vorm en doe samen met de agavesiroop en havermelk in een goede blender of keukenmachine
  4. Maal de koffie ijsblokjes helemaal fijn totdat je een romige, koude ijskoffie slushie hebt
  5. Giet in twee glazen en geniet van de zomerse zomers.

~~~

Zelf Wakuli koffie testen? Met de code ‘ONGEWOONLEKKER’ krijg je nu 50% korting op de eerste bestelling!


Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Wakuli, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.

Disclaimer


Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!


MEER zomerse recepten: