De klimaatscenario’s van het KNMI voorspellen steeds warmere zomers en zachtere winters. Volgens hen zal de gemiddelde zomertemperatuur in 2050 zo’n 1 tot 2,3 graden hoger zijn dan nu. We kunnen ons dus maar beter voorbereiden op de warme zomers met een frozen espresso ijskoffie recept!
Deze frozen ijskoffie is gemaakt met espresso koffie van Wakuli; een eerlijke prijs voor de koffieboer en koffie van de hoogste kwaliteit voor de consument. Het idee ontstond toen co-founder Yorick Bruins als adviseur voor koffie coöperaties in Oost-Afrika werd geconfronteerd met de uitdagingen die boeren het hoofd moeten bieden. Sinds januari 2019 koopt Wakuli de beste kwaliteit koffiebonen daarom rechtstreeks in bij boerencoöperaties wereldwijd. Vervolgens branden ze dagelijks de bonen in Nederland en wordt de versgebrande koffie per post naar de consument gestuurd. Je kunt niet alleen bonen of gemalen koffie bestellen, maar sinds kort zijn er ook 100% bio-afbreekbare capsules met single origin specialty koffie voor in de Nespresso® machine.
Benodigdheden voor 2 frozen espresso ijskoffies:
- 4 kopjes Wakuli espresso Rende Nao Indonesia; een volle Robusta met smaken van chocola, nougat & rietsuiker
- 1 eetlepel agavesiroop
- 100 ml havermelk
Bereidingswijze:
- Zet de espresso en giet in een ijsblokjesvorm
- Zet de ijsblokjesvorm minimaal 4 uur in de vriezer.
- Haal de ijsblokjes uit de vorm en doe samen met de agavesiroop en havermelk in een goede blender of keukenmachine
- Maal de koffie ijsblokjes helemaal fijn totdat je een romige, koude ijskoffie slushie hebt
- Giet in twee glazen en geniet van de zomerse zomers.
~~~
Zelf Wakuli koffie testen? Met de code ‘ONGEWOONLEKKER’ krijg je nu 50% korting op de eerste bestelling!
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met Wakuli, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER zomerse recepten:
- Aperol Spritz jelly
- Ananas limonade zelf maken
- Mango Margarita
- Zomerse Rum Punch
- Zalmforel van de bbq met sojasaus
Een ijskoffie is wel lekker nu he! Ik drink eigenlijk nauwelijks koffie dus als ik er zin in heb dan koop ik een starbucks plantbased ijskoffie in de supermarkt.
Ow haha! Deze is ook plantbased, dus kan je hem nu zelf thuis maken! 🙂
Ik lust dus echt geen koffie! Maar mijn partner zou dit heerlijk vinden. Ik sla het receptje dus even op wie weet kan ik het binnenkort voor hem maken.
Oh leuk!
Ik ben echt een koffieleut maar koude koffie is niet zo mijn ding. Mijn moeder vind het heerlijk en nu ik dit lees lijkt het mij eigenlijk ook wel lekker haha
Haha ja dat scheutje havermelk en het zoetje maakt echt een groot verschil!
Oeh dit ga ik van het weekend proberen! Vast ook heel lekker met n scheutje tia Maria 😇
I like how you’re thinking!
Bijzonder product! Ik heb 1x ijskoffie op, maar vond het zooooo straf. Ik zou er niet snel weer aan beginnen, hoe aanlokkelijk de foto’s ook zijn 🙂
Ow haha! Hier zit een beetje havermelk doorheen, misschien vind je het lekkerder als je meer melk gebruikt?
Ik ben dol op ijskoffie helemaal met dit warme weer
Ja zo lekker!