Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië

Voor een bijzondere wijn-ervaring in Slovenië moet je richting het oosten; bijna tot aan de Kroatische grens. In de regio Bizeljsko vind je namelijk de repnice! Repnice? hoor ik je denken.. Inderdaad! Het woord repnice komt van het Sloveense woord repa dat knolraap betekent. Deze (met de hand!) uitgegraven kelders werden van de 18e eeuw tot de jaren ’90 gebruikt voor de opslag van knolrapen voor het vee. Maar vanwege de constante temperatuur tussen de 5-10°C en luchtvochtigheid van 96% zijn deze repnice ook uitermate geschikt voor het opleggen van wijn! 

Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië

Een paar jaar geleden tijdens het Mioceen (± 23,03 tot 5,333 miljoen jaar geleden) was dit gedeelte van Slovenië geen land, maar de Pannonische Zee. Toen in het Plioceen (± 5,333 tot 2,588 miljoen jaar geleden) deze zee opdroogde ontstond wat we noemen de Pannonische vlakte. Deze vlakte bestaat uit lagen kalksteen (samengeperste lagen dode zeebeestjes) en kwartszand waar stevige structuren uit gehakt kunnen worden. Denk maar aan onze kalksteengrotten in Limburg. 

Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië

Vandaag de dag zijn er nog een handvol originele repnice open voor het publiek: ik bezocht één daarvan: Repnica Najger.

Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië

Repnica Najger

Het familiebedrijf wordt nu geleid door Aljoška Najger Runtas nadat haar vader in de jaren ’90 begonnen is met de bijbehorende wijngaard.

Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië

Een aantal van de wijnen die ze maken: Bizeljčan, Muscat, Blaufränkisch, Pinot Gris en Welschriesling. Bijzonder is ook om een kleine proeverij te krijgen in de kelder!

Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië

De wijnen zijn (bijna) allemaal ongecompliceerde en frisse wijnen. Misschien geen extreme hoogvliegers, maar zeker voor de prijs (gemiddeld €3 voor een fles) mag je natuurlijk niet klagen.. 😉 Je gaat hier vooral naartoe voor de bijzondere wijnkelder en het verhaal erachter.

Bijzondere repnice wijnkelders in Slovenië


MEER ARTIKELEN OVER WIJN:

Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door: Slovenian Tourist Board

Disclaimer

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.