Getest: Millers Den Haag

Nadat we een paar weken geleden Millers Beach mochten testen, was het nu de beurt aan de grote broer: Millers Den Haag! Naast een restaurant bevat deze locatie eigenlijk 3 concepten: het Restaurant, Millers cocktail Kitchen en een nachtclub.

Algemene informatie:
Plein 8-9-10, 2511 CR Den Haag
Website: www.millersdenhaag.nl
Tel: 070 362 9043
E-mail: info@millersdenhaag.nl

Binnen

Het interieur is strak, modern, verzorgd en met een focus op de enorme bar en de uitgestalde wijnen.

Getest: Millers Den Haag Getest: Millers Den Haag Getest: Millers Den Haag

Ondanks dat het regende konden we toch lekker buiten zitten, want de overkapping in combinatie met de heaters maakte het toch heel aangenaam!

De wijnkaart

Hier is Franz vast de wijnkaart aan het bestuderen.. 😉 Want met ruim 80 wijnen op de kaart waarvan er ±40 ook op glas verkrijgbaar zijn heb je wel even de tijd nodig om de wijnkaart door te neuzen.

Getest: Millers Den Haag Getest: Millers Den Haag

Leuk is ook dat er niet alleen maar ‘standaard’ wijnen op de kaart staan. Franz koos bijvoorbeeld voor een witte wijn uit Transsylvanië (Roemenië): Sole Fetească Regală Barrique. Goed om even te noemen is dat er bij alle gerechten op de kaart ook een bijpassende wijn als tip staat. Goed dat ze ook de wijn-spijs zo benadrukken.

Getest: Millers Den Haag

Het menu

Als voorgerecht kozen we voor een proeverij voor 2 personen. Vier kleine voorgerechtjes van de kaart; zodat we verschillende dingen konden proeven. Is het bord al geen plaatje?

Getest: Millers Den Haag

Van links naar rechts:

  • Spinaziesalade met pittige tempeh, sesam, bosui & cashewnoot
  • Japanse carpaccio, lotuswortelchips, sesammayonaise, bundelzwam & chilipeper
  • Zeebaars ceviche, rammenas, koriander, inktvis-chipje & amandelcrème
  • Gemarineerde zalm met avocado, wasabi aïoli, granola & wilde rijst

Alle 4 de gerechtjes waren heel mooi op smaak en je merkt duidelijk dat de gerechten een fusion zijn tussen de Westerse keuken en de Aziatische keuken.

Voor het hoofdgerecht gingen we aan het vlees! En als er dan Gala 1 van Luigi Bosca op de kaart staat, dan is de keuze snel gemaakt… 😉

Getest: Millers Den Haag

Links mijn medium-rare entrecote met pommes carrées (vierkante blokjes gefrituurde aardappel) met verse doperwten en peultjes, een crème van bospeen en een Bearnaise saus. Franz koos voor het ribstuk met truffel-teriyaki jus, paksoi, aubergine en gepofte La Ratte aardappel. En met frietjes… 😉

Getest Millers Den Haag

Het vlees was echt perfect gegaard en alle bijgerechten waren goed op smaak. Misschien werden we eerst een beetje afgeleid door de molentjes peper & zout op tafel, maar we hebben ze gelukkig niet hoeven te gebruiken. Van ons mogen ze weer de kast in.. 😉

Geen dessert hoor ik je denken? Nee… deze keer niet. Wij zijn eigenlijk niet van die zoetekauwen allebei en we zaten al redelijk vol van het uitgebreide voorgerecht en het hoofdgerecht. Maar als je wel een dessert wilt is er genoeg keuze! Wat te denken van een Asian scroppino, een rozemarijn panna cotta met limoen meringue en rood fruit of een kokos crème brûlée met gekarameliseerde ananas?

Conclusie

Eigenlijk waren mijn verwachtingen niet zo hoog, maar dat ligt meer aan eerdere ervaringen bij andere restaurants op het Plein. Het was toch altijd wel ‘snel-snel’, even lunchen tussen het shoppen door, even borrelen en dan ergens anders eten. Maar van dat vooroordeel ben ik nu af! Bij Millers Den Haag kun je heerlijk dineren voor een schappelijke prijs, een strak en modern interieur (als er buiten geen plaats is) en vooral gewoon heel goed eten en drinken.


Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Millers Den Haag en SOMHoreca. 

Disclaimer

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *