Vier Koningsdag met The Royal Dutch Negroni!

Ter ere van de 133e Koningsdag introduceert de Dordrechtse Rutte Distilleerderij een bijzondere oranje Koningsdagcocktail: The Royal Dutch Negroni! De alcoholische versnapering is een ode aan de koninklijke familie en het altijd gezellige verjaardagsfeest. De cocktail wordt gemaakt met Rutte Celery Gin, Rutte Oranjebitters, vermout en cocktailbitter. Speciaal voor de 133e Koningsdag wordt de King’s…

Baileys cheesecake (vegan!)

Anne van www.annetravelfoodie.com is vegetariër en deelt op haar website veel vegetarische of zelfs veganistische gerechten. En daarom deelt ze dit recept voor een veganistische Baileys cheesecake! 🙂 [gastblog] Sinds vorige maand heeft Baileys een veganistische variant op de Nederlandse markt gebracht die gemaakt is op basis van amandelmelk. Anne ging hier meteen mee aan…

Review: Vet van Bas Robben

Bas Robben ken je misschien nog van zijn succesvolle boek Zuur; nu is hij terug met Vet! Vet verdient volgens Bas een eigen plek in de culinaire wereld, ‘omdat het conserveert, glijdt, verrijkt, ingrediënten krokant kan maken en een smaakdrager is die lang in de mond blijft hangen.’ Het boek bestaat uit 8 kleine hoofdstukken…

2x Belgische whisky uit Wallonië!

Bij Belgische whisky zullen er bij de meeste mensen geen belletjes gaan rinkelen. En dat is zonde! Want ook bij onze Zuiderburen kunnen ze met graan, water en een beetje gist hele interessante whisky maken! Ik ging langs bij 2 distillateurs in Wallonië: Radermacher en Belgian Owl! Radermacher Al sinds 1836 bestaat het merk Radermacher…

Westmalle bierbrood (met jalapeño pepers)

Dit Westmalle bierbrood past perfect bij een brunch of tijdens de borrel. Het licht pikante van de jalapeño met de subtiele bittere toets van het bier en het zoute van de kaas past allemaal perfect bij elkaar. [gastblog] Benodigdheden: 390 gram bloem 2 eetlepels suiker 1 eetlepel baksoda 1 theelepel zout 135 gram geraspte kaas…

Review: Sweet Foodista

Zin om van het weekend te bakken? Maar komen de standaard appeltaart of brownie je neus uit? Pak dan Sweet Foodista erbij! In maar liefst 50 recepten nemen Christophe Declercq en Margaux Maeterlinck de klassiekers onder handen. Christophe is reeds meer dan 25 jaar vakleraar banket en ijs aan de gastronomische school Ter Groene Poorte en foodconsultant. Margaux…

Handig voor op reis: de HP Pavilion x360!

Zoals jullie weten ben ik vaak op reis om de tofste locaties voor alle lekkerbekken en drinkies te ontdekken. Ik ontkom er niet aan om ook vele uren in het vliegtuig te besteden. Best onpraktisch met een ‘gewone’ laptop, want de tafeltjes zijn eigenlijk net te klein om een laptop lekker open te klappen. Maar…

7 eet- en drinktips voor Ljubljana

Heel vreemd, maar Ljubljana moet als citytrip-bestemming nog een beetje ontdekt worden. Misschien dat mijn 7 eet- en drinktips voor Ljubljana je overhalen om eens voor deze stad te kiezen! 1. Rooftop bar Intercontinental Naast dat je ook heel lekker kunt slapen in het Intercontinental, kun je (ook zonder dat je gast bent) een bezoek…

Review: Recepten uit Wenen

Als je de website al even volgt, weet je dat wij een zwak hebben voor Wenen! De enige grote stad in Europa waar we al 2x zijn geweest! 🙂 (Check bijvoorbeeld het artikel over de Heurigen van Wenen). Dit boek (Recepten uit Wenen) is dus op ons lijf geschreven. Recepten uit Wenen is geschreven door Antonia…

Lamsschenkels in rode wijn

Voor het winterse gevoel: lamsschenkels in rode wijn! Nog even een lekkere stoofpot voordat het echt weer lente wordt en we weer moeten wachten tot de herfst met dit soort gerechten!  Benodigdheden voor 4 personen: 4 lamsschenkels 3 eetlepels zonnebloemolie 1 witte ui, in grove stukken 2 wortels, geschild en in dikke (0,5cm) plakjes 1…

2x OngewoonLekker slapen (en eten) in Centro Portugal

Ben je van plan om af te reizen naar Centro Portugal en zoek je nog een plek om OngewoonLekker te slapen? Ik geef 2 tips! 1. Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel Het Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel is een prachtig, nieuw hotel (5 sterren), gelegen aan het water en op slechts 6 km van Aveiro….

Review: Zes seizoenen – Joshua McFadden

Ik hoor je al denken… Zes seizoenen? Inderdaad! De traditionele vier seizoenen doen volgens McFadden geen recht aan wat de natuur en de moestuin te bieden hebben: van lente naar vroeg-zomer, midzomer late-zomer en dan naar herfst en winter. En dat in maar liefst 225 recepten! Chef McFadden is tegenwoordig chef het populaire restaurant Ava…