3 Makkelijke en zomerse cocktails met Catz Gin!

Het is volgens alle meetinstituten de warmste zomer ooit in Nederland! Het beste is om zo min mogelijk te doen, stil te zitten en in je handen een ijskoude cocktail met Catz Gin. Hoe chill is dat! Ik heb 3 zomerse cocktails gemaakt waar je niet 20.000 ingrediënten voor nodig hebt, en waarschijnlijk staan ze…

18 tips voor een citytrip Leipzig

Leipzig is ideaal voor een korte vakantie op stop tijdens een doorreis richting bijvoorbeeld Berlijn, Polen of Praag. Oud en nieuw staan er letterlijk zij aan zij. Qua sfeer is deze stad te vergelijken met Wenen, maar dan wat kleiner en ‘Oost-Duitser’.  Zoals je op de kaart hieronder kunt zien heb ik de tips verdeeld…

Mocktails maken met de nieuwe SodaStream Spirit One Touch

SodaStream is geen onbekend apparaat voor mij… Toen ik nog in de slijterij werkte hadden we veel klanten die een SodaStream hadden, en bij ons in de winkel de gaspatronen kwamen wisselen, of nieuwe smaakjes siroop kwamen kopen. En nu is er de volgende generatie: de SodaStream Spirit One Touch.  de nieuwe Spirit One Touch…

Wat is Gose bier? Ik zocht het voor je uit!

Gose; een Duits bier wat tot de verbeelding spreekt. Want bier met zout? Dat kan toch niet lekker zijn? Ik ging bij Brouwerij Bayerischer Bahnhof in Leipzig kijken (en proeven) hoe het nu precies zit met die Gose.  Goslar → Leipzig → Berlijn → Leipzig Gose ontleent zijn naam aan het riviertje de Gose bij het…

Één van de grote dilemma’s des levens: Handbagage of Ruimbagage?

Ok, ok, ok… Er zijn inderdaad wel ergere dilemma’s in het leven. 😉 Maar soms kan het best lastig kiezen zijn. Omdat ik veel reis heb ik verschillende maten koffertjes tot m’n beschikking, maar dan ga ik weer zitten dubben.. Ga ik wandelen? Misschien toch m’n wandelschoenen mee… Misschien toch die extra lens voor mijn…

Wat kun je allemaal doen in de Algarve? Ik geef 9 tips!

Over de Algarve in het zuiden van Portugal hebben Nederlanders nogal een vooroordeel. Er is niets te doen, er zijn alleen maar oudere mensen, je kunt er alleen maar op het strand liggen, er zijn geen stille plekjes meer… Maar ik heb ontdekt dat dat dus helemaal niet waar is! Ik geef je 9 tips…

Slapen in Leipzig? Dat doe je op deze 2 plekken!

De Oost-Duitse stad Leipzig ligt niet naast de deur; maar is echt een leuke bestemming voor een weekendje weg of als je even wilt chillen op doorreis naar bijvoorbeeld Berlijn, Praag of Polen. Ik heb twee keer geslapen in deze stad: één keer in een tof appartement en één keer in een nieuw hotel midden…

Zoete en pittige kip hapjes!

In het vorige artikel over Kikkoman (lees het anders hier even terug) heb ik al een lekker recept gegeven voor zalmforel van de bbq met sojasaus. Maar ik had nog meer inspiratie gekregen door al dat lekkere eten, dus jullie krijgen gewoon nog een recept!  Deze kleverige, zoete en pittige kip hapjes zijn om van te smullen! Vergeten jullie…

Review: Basisboek Aziatisch

Het boek Basisboek Aziatisch is een hernieuwde uitgave. De oorspronkelijke versie is in 2014 ‘Le manuel pour bien cuisiner Asiatique’  in Frankrijk uitgegeven. In 2015 kwam de Nederlandse hardcover versie uit en afgelopen maand kwam deze paperback versie op de markt. Jody Vassallo en Emily Ezekiel zijn beide kookboeken auteurs en foodstylisten. Emily is een groot liefhebber van de…

3x Bijzonder slapen in de Alentejo

De Alentejo is zuid-centraal gelegen in Portugal. De naam, “além do Tejo” betekent letterlijk “over de Taag”. Het gebied wordt in het noorden begrensd door de Taag met ten noorden daarvan de regio Centro, in het oosten door Spanje, in het westen door Lissabon en de Atlantische Oceaan en in het zuiden door de Algarve….

Review: 150 Bars you need to visit before you die

De Antwerpse drankliefhebber en barman Jurgen Lijcops onderzocht ’s werelds beste bars en somt een aantal van zijn favorieten op in zijn nieuwe boek, 150 Bars you need to visit before you die.  150 Bars you need to visit before you die bestaat uit 150 tips, verdeeld over 4 werelddelen: The Americas, Europe, Asia en…

Aan tafel! In het Zuiderzeemuseum

Het Zuiderzeemuseum in Enkhuizen staat dit jaar in het teken van eten: wat at men zo’n honderd jaar geleden? Ik ging à la 1920 lunchen in een vissershuisje in het buitenmuseum, in de tentoonstelling Aan tafel! in het binnenmuseum staan aardappelen, kool en vis staan centraal en ik mocht proeven van 4 culinaire hedendaagse interpretaties!  Aan…