Ik moet bekennen dat Bristol nooit zo op mijn ’to visit’ radar stond. Maar ik ben altijd in voor een nieuwe uitdaging, dus toen ik de uitnodiging kreeg van VisitBristol om eens een kijkje te komen nemen leek me dat wel interessant! En de stad heeft me echt verrast. Het deed me een beetje denken…
Saté kambing – het favoriete recept van Vanja (bekend van Indorock en Indostok)
De allereerste keer dat ik volgens mij saté kambing at, was toen ik met mijn moeder naar de Pasar Malam (nu heet het de Tong Tong Fair) ging. Ik was gelijk verkocht! Kip saté kende ik wel; maar geitenvlees stond niet op het menu thuis. Zo experimenteel waren mijn ouders nu ook weer niet qua…
Luxemburg: Een culinair avontuur met bier, wijn, whisky en meer!
Voor de avontuurlijke fijnproevers onder ons is Luxemburg een bestemming die niet onopgemerkt mag blijven. Een land doordrenkt met geschiedenis en omgeven door pittoreske landschappen, Luxemburg is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Of je nu een liefhebber bent van ambachtelijke bieren, verfijnde wijnen, of doordrenkte gedistilleerde dranken, dit…
Bodega Terramoll – wijnhuis op Formentera, Spanje
Formentera is het kleinste eiland van de Balearen en is slechts 83 vierkante kilometer groot. Het eiland staat bekend om de meest prachtige stranden en kleinschalige luxe accommodaties en verfijnde keuken. Echt een eiland voor ongewone fijnproevers. De wijngaard van Bodega Terramoll bevindt zich ten oosten van het eiland richting te vuurtoren van la Mola….
Ramborn Cider – de herontdekking van Luxemburgse cider
Laat me je meenemen naar een bijzonder verhaal dat begon met drie goede vrienden, die tijdens een vakantie in het Verenigd Koninkrijk werden betoverd door de smaken van lokale ciders. Zo begon het avontuur van Ramborn Cider. Terwijl ze de ciders proefden, deelden deze vrienden verhalen over hun voorouders – ouders en grootouders die de…
Pilsner Urquell Experience: een bierige ontdekking in Praag
Temidden van de charmante straten en historische pracht van Praag ontvouwt zich deze zomer een gloednieuwe beleving die bierliefhebbers zal betoveren: de Pilsner Urquell Experience. In het hart van de Tsjechische hoofdstad is een eerbetoon aan de beroemde Pilsner Urquell brouwerij gecreëerd, waar traditie en innovatie samenkomen om een onvergetelijke reis door de wereld van…
Review: Hard seltzer boek – Thibault Massina & Romain Aubert
Toen Thibault Massina en Romain Aubert cocktailbar Le Syndicat in Parijs begonnen, wilde ze het Parijse publiek laten zien wat een moderne cocktailbar te bieden heeft. Ze kenden het concept van Hard Seltzer uit uit Amerika, waar het in 2013 is ontstaan. In Frankrijk waren de mannen de eerste met een vergunning om een eigen…
Ontdek Trier en Olewig: 12 onmisbare tips voor een perfect weekend
Trier staat wel bekend als de oudste stad van Duitsland. Al ruim 3000 v.C. bestonden er in het Moezeldal al nederzettingen. Romeinse Keizer Augustus gaf rond 16 v.C. opdracht Augusta Treverorum te bouwen. Ondanks vele verwoestingen, oorlogen en branden zijn er nog veel historische gebouwen en bezienswaardigheden te zien. En je kunt er lekkere biertjes…
DIY: Bramenlikeur maken
De bramen vallen in de zomer bijna letterlijk je schoot in als je buiten loopt. Lekker om jam van te maken (of zo te eten) maar probeer ook eens een lekkere bramenlikeur! Dan heb je nog tot in de winter een heerlijk zomers drankje. Of combineer een beetje bramenlikeur met prosecco of champagne voor een feestelijke…
Review: Tafel voor Twee – Bre Graham
Hoewel ik graag voor meer mensen kook, blijft toch het feit dat 95% van de avondmaaltijden die ik maak, voor 2 personen is. Australische (nu in Londen wonende) foodblogger Bre Graham ziet dat zelf ook. Vandaar dat ze ‘Tafel voor Twee‘ speciaal geschreven heeft. Of het nu je moeder is, je beste vriend of je…
5 Zomerse cocktails met WITTE RUM
Vandaag gaan we het hebben over een geliefde en veelzijdige drank in de cocktailwereld: witte rum. Deze heerlijke spirit is de perfecte basis voor talloze verfrissende en smaakvolle cocktails met witte rum. Of je nu een feestje organiseert, geniet van een ontspannen avond of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, witte rum biedt eindeloze mogelijkheden…
Peter Reithmayr de nieuwe chef van Bergblick Hotel & Spa
Voor degenen die dol zijn op voortreffelijk eten en op zoek zijn naar een onvergetelijke eetervaring die de smaakpapillen prikkelt en de zintuigen verwent, is er geen betere plek dan het luxueuze Bergblick Hotel & Spa in het schilderachtige Tannheimer Tal. Deze prachtige accommodatie heeft onlangs Peter Reithmayr, een vooraanstaande chef-kok die een prestigieuze positie…