Genoeg! Misschien denk je bij het Caribische eiland Sint Maarten eerst aan lekker strandhangen onder palmbomen. En dat kan zeker! Maar voor wie liever ook wat anders gaat doen dan alleen maar strandhangen; heb ik alle tips. Ik heb maar liefst 10 dagen op het eiland doorgebracht en heb amper op het strand gelegen; alleen…
Review Yoko – Yoko Inagaki & Christel van Bree
Eind vorig jaar mocht ik tijdens een preview van uitgeverij Becht al kennismaken met één van hun nieuwste culiparels voor de laatste paar maanden van 2022: Yoko! Een prachtig bubblegum roze boek gewijd aan de smakelijke recepten en verhalen uit Japan. Zelf ben ik er nog nooit geweest, maar wil er ooit zéker eens naar…
Vier de lente rond de Fuschlsee in het Salzburgerland
Naarmate de dagen langer worden en de eerste lentebloemen beginnen te bloeien, groeit onze drang om naar buiten te gaan. Of het nu gaat om een ontspannende wandeling in de zachte zon, de eerste bergwandeling van het seizoen, of gewoon genieten van een kopje koffie in de buitenlucht, het is tijd om te genieten van…
Wellness en ontspannen in het Tiroolse kuuroord Bad Häring
Wil je het nieuwe jaar vol energie beginnen? Dan moet je kennismaken met Hotel Panorama Royal in Bad Häring. Dit hotel is gebouwd op een energieveld en biedt een fantastische plek om je persoonlijke krachtreserves aan te vullen en te ontspannen in de sauna-, water- en relaxatiewereld van meer dan 5.500 m2. Het uitgebreide aanbod…
Tips voor keukenapparatuur in de professionele keuken
Wil jij een eigen restaurant starten of thuis professioneel aan het kokerellen gaan? Keukenapparatuur maakt of breekt iedere maaltijd. Dit betekent dat het de moeite zéér waard is om te investeren in kwaliteit. In dit artikel lees je welke keukenapparatuur onmisbaar is in een professionele keuken. Bak- en kookapparatuur Met stipt op één: bak- en…
Rum dessert: Bananas Foster met MacNair’s Rum
In mijn zoektocht naar dessertjes met drank, kwam ik op een Amerikaanse website deze Bananas Foster tegen. Schijnbaar aan de andere kant van het ruime sop is dit een heel traditioneel en bekend rum dessert, maar ik had er nog nooit van gehoord. En dat is jammer, want nu ik het een keer gemaakt heb…
Review: Parsi – Farokh Talati
Voor mij op tafel ligt een indrukwekkend boek. Dik van formaat en op de kaft prijkt een glanzend gouden embleem dat iets weg heeft van een adelaar. In grote letters prijkt boven de vogel: Parsi. Onder de vogel wordt duidelijk waar de inhoud over gaat: authentieke recepten vanuit Perzië tot naar Bombay. Ik word overvallen…
Tips voor het kiezen en bewaren van olijfolie
Olijfolie is een essentieel ingrediënt in veel mediterrane keukens en wordt vaak gebruikt als basis bij het koken en marineren. Er zijn verschillende soorten olijfolie op de markt, en de juiste keuze en opslag van olijfolie kan cruciaal zijn om de smaak en gezondheidsvoordelen ervan optimaal te gebruiken. En hoe kun je de levensduur verlengen…
Verblijf in koninklijke sferen in het Castel Rundegg in Meran/Merano
Meran (Duitse naam) of Merano (Italiaanse naam) mag dan een kleine stad zijn in Zuid-Tirol, het is ook elegant en levendig. Met zijn rijkdom aan geschiedenis, kleuren en geuren hecht het veel waarde aan zijn tradities, die gepaard gaan met een moderne levensstijl. Tegenwoordig is Merano een internationale stad met artistieke flair, die vooral wordt…
Review: Wijn – Dennis van den Buijs
Het nieuwste boek ‘Wijn‘ van Dennis van den Buijs maakt gesprekken over wijn nóg leuker. Maar liefst 100 mousserende wijnverhalen die je wilt delen tijdens een dinertje met vrienden of familie. Dit boek zou op het wijnrek moeten staan van iedereen die van een goed glas en een goed verhaal houdt. Wist je dat bavianen…
10+ tips om te eten en drinken in Maastricht!
Tijdens onze midweek in het Roompot huisje in Gulpen, wilden we ook een dagje Maastricht doen. Maar wat zijn nu de leukste plekjes als je maar 1 dagje de tijd hebt? Ik vroeg collega foodies en drinkies om advies en samen zijn we tot meer dan 10 tips om te eten en drinken in Maastricht…
Toerist in eigen land: Mijn tips voor Rotterdam
Niets zo leuk als je eigen landje ontdekken toch? Na Middelburg, Amsterdam en Den Haag is nu Rotterdam aan de beurt! Ik geef genoeg tips om lekker uit eten te gaan en te borrelen in Rotjeknor, van goedkoop tot duur! Handig kaartje ↓ Restaurant Fred Restaurant Fred** heeft vanaf 5 januari officieel haar deuren op de…