Wie gaat er mee op een Food Tour in Faro?!

Denk je aan Portugees eten (en drinken), dan zal iedereen in koor roepen: Pastéis de Nata! Maar wist je dat er bijvoorbeeld in de Algarve veel meer heerlijke streekgerechten zijn? Ik ging mee op de Petisco Food Tour in Faro om alles even goed te checken! 🙂 Deze Petisco Food Tour (petisco is de Portugese versie…

Het verhaal van de JOYN tomaten + recept!

Misschien heb je ze al zien liggen bij de Albert Heijn: JOYN tomaten! JOYN tomaten komen van Hollandse bodem; ze worden met zorg gekweekt in de kassen van Looye Kwekers, in Naaldwijk en Burgerveen. Vol van smaak en stevig van structuur en geschikt voor elk gerecht. JOYN smaakt zoals we dat van tomaten bijna vergeten zijn. Mild….

Mary Berry’s Chocolade rum cake

Wat krijg je als je bak-koningin Mary Berry loslaat in de keuken? Nou deze chocolade rum cake dus! 😀 Benodigdheden voor een ronde 18cm vorm: 200 gram melkchocolade 100 gram blokjes koude boter (en wat extra om de vorm mee in te vetten) 3 eieren maat L, gesplitst 100 gram donkere basterdsuiker 50 ml donkere…

Review: Distilleren, de kunst van het ruiken

Sinds 2000 is Fenny van Wees (1959) de distillateur bij distilleerderij De Ooievaar, waar zo’n 60 soorten likeuren en 18 soorten jenevers worden gestookt. Haar familieverhalen en kennis zijn nu gebundeld in het boek ‘Distilleren, de kunst van het ruiken’. Fenny: “Ik kom al heel lang op vak- en consumentenbeurzen. Ik geef hier proeverijen en…

Bébo: Koffielikeur uit Cuba!

Denk je aan Cuba, dan denk je aan flinke sigaren, sterke rum en overheerlijke koffie. Maar vanaf nu hoort koffielikeur ook in dit rijtje! Bébo dankt zijn onderscheidende smaak aan één van de beste koffiebonen ter wereld: de Cubaanse 100% Arabica.   Anders dan anders De koffiebonen worden zorgvuldig met de hand geplukt in de…

Marlene Appels – Dochter van de Zuid-Tiroolse Alpen!

Het is niet de eerste keer dat de Marlene Appels hier op de site voorbij komen! 🙂 Ik maakte al eens een lekkere appeltaart en warme appelcrumble met port. Maar de Marlene appel is ook heel geschikt voor hartige bereidingen leerde ik tijdens een appellunch in de kookboekenwinkel van Mevrouw Hamersma in Amsterdam. Wie Zuid-Tirol…

Vertraging of annulering van je vlucht? Claimingo!

Claim bij Claimingo gemakkelijk vergoeding bij vertraging of annulering van je vlucht! Wellicht heb je er ooit al eens mee te maken gehad, een vakantie die niet zo relaxed begon of eindigde door vluchtproblemen. Zo niet, laat dit dan een goede voorbereiding zijn, mocht het je ooit wel overkomen. Niets is vervelender dan je vakantie…

9 recepten met Guinness!

De nationale feestdag van Ierland is vernoemd naar Saint Patrick, de beschermheilige van het land. En met Guinness als nationale drank kan een round-up van recepten met Guinness natuurlijk niet ontbreken! Het klassieke gerecht met Guinness is misschien wel de stoofpot! Maar liefst 3 varianten! 🙂 OngewoonLekker.com Stoofvlees met Guinness en een dakje van bladerdeeg MyFoodBlog.nl…

3x Slapen in Slovenië

Als je Slovenië gaat checken (en ga dat checken!) dan moet je natuurlijk ook ergens een beetje lekker kunnen tukken. Ik geef 3 tips om te slapen in Slovenië! 1. Het InterContintenal Ljubljana Het InterContintenal Ljubljana is geopend in september 2017 en is een 5-sterrenhotel in het centrum van Ljubljana. Dit hotel beschikt over een…

De Buffalo Trace Buffalo Club

De distilleerderij van Buffalo Trace Bourbon is gevestigd in Frankfort, Kentucky en is de oudste continu producerende distilleerderij in Amerika. Overstromingen, branden, tornado’s en zelfs de drooglegging hebben de Buffalo Trace Distillery nooit tegengehouden. Met grote toewijding, respect voor het verleden en een onbevreesd innovatievermogen overleeft de distilleerderij al meer dan twee eeuwen. Ben je…

Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam

Restaurant The Harbour Club Rotterdam opende in 2010 haar deuren in het voormalige Parkzicht. Lokatie? Een bijna honderd jaar oude villa in een Rotterdams stadspark, nabij de Euromast in het Scheepvaartkwartier. Het chique restaurant is een stoer en eigentijds restaurant met open keuken, sushi bar, levende kreeften en een indrukwekkende wijnwand.  In februari heeft de…

Review: Brood is Goud

Brood is Goud van Massimo Bottura. Weet je niet wie Massimo is? Foei! 😉 Hij is de wereldberoemde 3-sterrenchef van Osteria Francescana in Modena, Italië. Of misschien ken je hem van de Chef’s Table serie van Netflix?  Het thema van de 34e editie van de Expo van Milaan 2015 was ‘Voedsel voor de planeet energie…