OngewoonLekker op bezoek bij: Cantina Girlan

Als wij Nederlanders (ja, ik ga gewoon even lekker generaliseren) naar Noord-Italië gaan, is dat meestal voor het Gardameer. De tunnels in Oostenrijk en Zwitserland liggen achter ons en gas op de plank naar het water. Zonde! Want Zuid-Tirol is niet alleen een prachtig gebied om een paar dagen tot rust te komen, ze maken…

Ontdek de wijnen van Ribera del Duero op het Amsterdam Wine Festival

Het Amsterdam Wine Festival begint al een begrip te worden voor de wijnliefhebbers in Amsterdam en omstreken. Drie dagen lang kun je je op het Westergasfabriekterrein onderdompelen in de wondere wijnwereld. Centraal staan de wijnen van het Noordelijk Halfrond. De bekendste landen en regio’s zijn vertegenwoordigd, maar ook de wat minder bekende gebieden zijn er…

Vicente Gandia; wijn voor piraten (en andere mensen)

Vicente Gandía is het grootste wijnhuis in de omgeving van Valencia en meer dan een eeuw oud (van 1885). Tegenwoordig heeft de vierde Gandia generatie de leiding over het wijnhuis. Vicente Gandia is altijd trouw gebleven aan de normen en waarden waar het op is gebouwd. Namelijk iets toevoegen aan het welzijn van de maatschappij…

Stoofpeertjes in port en rode wijn

Naast de alcoholvrije stoofpeertjes en de stoofpeertjes in witte wijn heb ik ook de wat meer traditionele stoofpeertjes in port gemaakt! Ik heb wel een wat ongewoner ingrediënt toegevoegd (verse gember) om het wat spannender te maken. Benodigdheden: 7 kleine Gieser Wildeman stoofpeertjes 400 ml rode port 200 ml rode wijn 100 ml water 150 gram suiker 1…