Review: De Wijngids – Cees van Casteren

Meer dan 2200 wijnen werden deze zomer blind geproefd en beoordeeld in het College Hotel in Amsterdam door Cees van Casteren MW, Frank Smulders MW en Job de Swart MW, de enige drie Masters of Wine die Nederland rijk is. En deze bijzondere titel krijg je niet zomaar, wereldwijd zijn er maar 382 personen die…

Wijnspijs tour met Gallo Family Vineyards

“Langs de Amsterdamse grachten… “Dat de Moscato van Gallo Family Vineyards heel goed werkt als wijn-spijs met bijvoorbeeld stoofperen, dat wist ik al. 😉 Maar de andere wijnen van dit Californische wijnhuis zijn dus ook heel geschikt om te pairen met eten. Ik mocht op uitnodiging van pr-bureau Kroon op het werk tijdens een foodtour…

Op bezoek bij Antonello Rovellotti Viticoltori

Wanneer je in Italië bent, mag een bezoek aan een wijnhuis natuurlijk niet ontbreken op je trip. En als je dan toevallig in Noord-Piemonte bent; ga dan even van de gebaande paden af en kachel gezellig richting Ghemme. Dit kleine stadje is ook de naamgever voor de bijbehorende wijnregio waar Antonello Rovellotti samen met zijn…

Bodegas Callia op de Kersttafel

De avonden worden langer, je gaat in het donker naar je werk en je komt in het donker thuis. Waar heb je dan behoefte aan? Dat er een heerlijk glas wijn op je staat te wachten natuurlijk! Bodegas Callia is een wijnhuis met een breed scala aan wijnen voor als je gewoon zin hebt in…

5x High Wine in Den Haag

Van een High Tea zal iedereen wel gehoord hebben, maar wist je dat er ook een boozy variant bestaat? De High Wine! Voor iedereen die heel fancy wil doen met glazen wijn en hapjes; ideaal voor een vrijgezellenfeestje, vriendenclub, vriendinnenmiddag of gewoon lekker met je geliefde.  Ik zet 5 plekken in Den Haag op een…

Heerlijke wijnen uit de Loire – Touraine & Saumur

Superleuk om te zien dat mijn verhaal over het wijnwandelen in de Loire zo goed gelezen wordt! De Loire is een prachtig wijngebied waar je vanuit Nederland binnen een paar uur midden in de wijngaarden staat. Omringd door kastelen, rivieren en bossen waan je je even in een andere wereld. Naast het wijnwandelen (dat helaas…

De ALLERLEKKERSTE zelfgemaakte Glühwein!

Deze traditionele, zelfgemaakte en allerlekkerste Glühwein is ongelooflijk gemakkelijk te maken. En ZO gezellig en heerlijk! 😀  Ook bekend als mulled wine, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, candola, vinho quente … of letterlijk honderd andere namen, afhankelijk van waar ter wereld je het kan vinden. Het is overbodig om te zeggen dat…

Op bezoek bij: Quinta dos Vales Wine Estate

De Algarve staat bekend om zijn prachtige stranden, heerlijke weer en lekkere eten. Maar wat veel mensen niet weten, is dat er in de Algarve ook hele lekkere wijn gemaakt wordt! Bijvoorbeeld door wijngaard Quinta dos Vales. Quinta dos Vales is niet zomaar een wijngaard, het is ook een museum, evenementenlocatie en een hotel! In de…

7 eet- en drinktips voor Ljubljana

Heel vreemd, maar Ljubljana moet als citytrip-bestemming nog een beetje ontdekt worden. Misschien dat mijn 7 eet- en drinktips voor Ljubljana je overhalen om eens voor deze stad te kiezen! 1. Rooftop bar Intercontinental Naast dat je ook heel lekker kunt slapen in het Intercontinental, kun je (ook zonder dat je gast bent) een bezoek…

Lamsschenkels in rode wijn

Voor het winterse gevoel: lamsschenkels in rode wijn! Nog even een lekkere stoofpot voordat het echt weer lente wordt en we weer moeten wachten tot de herfst met dit soort gerechten!  Benodigdheden voor 4 personen: 4 lamsschenkels 3 eetlepels zonnebloemolie 1 witte ui, in grove stukken 2 wortels, geschild en in dikke (0,5cm) plakjes 1…

Boeuf Bourguignon met rode wijn en cognac

Deze Boeuf Bourguignon is niet ingewikkeld om te maken, je moet er alleen de tijd voor nemen. Met dit recept kan het niet mislukken! Benodigdheden voor 4 personen: 800 gram runderstoofvlees (riblappen bijvoorbeeld), in grote blokjes 0,75L volle rode wijn (bij voorkeur natuurlijk Bourgogne) 2 verse tijmtakjes 4 knoflooktenen, grof gehakt 3 eetlepels cognac 4 eetlepels…