Op bezoek bij: Bareksten Spirits – Noorwegen

Dat de mensen in Scandinavië van een drankje houden, dat weet ik zo onderhand wel. Maar ik ben altijd benieuwd naar nieuwe drankjes! In Bergen kan je niet om de bijna-viking Stig Bareksten heen van Oss Craft Distillery. Zijn zwarte flessen met gin en andere heerlijkheden zijn onmisbaar in de Noorse cocktailbars. En ik ging…

OngewoonLekker genieten van culinair Nord-Trøndelag

Spannend, verrassend, smaakvol, ambachtelijk, speels en gastronomisch. Zo zou ik de keuken van Nord-Trøndelag willen samenvatten. Misschien denk je bij ‘Noorse keuken’ wel aan walvis of andere enge zaken, maar niets is minder waar! Na dit artikel denk je alleen nog maar aan heerlijke kazen, bruisende biertjes, verwarmende aquavit, ijsjes met dropsmaak en botermals rundvlees. …

Mijn Flåm treinreis

Het is misschien een beetje vreemd; een treinreis hier op mijn blog, want je kunt toch niet eten/drinken op de Flåm trein? 😉 Nee inderdaad, maar dit was zo gaaf dat ik er wel aandacht aan wilde besteden. Deze treinreis is niet voor niets door National Geographic Traveler Magazine uitgeroepen als één van de mooiste…

Op bezoek bij: The World Cheese Awards 2018

Dilemma; je mag nog maar één soort voedsel eten de rest van je leven; wat zou je dan kiezen? Ik weet het wel hoor: KAAS! 😀 Blauw, wit, geit, oud, rood… Kom maar door. Dus toen ik de uitnodiging kreeg om naar The World Cheese Awards in Bergen (Noorwegen) te gaan; stond ik al met…

Trondheim – perfect voor een culi stedentrip

Met zijn kleurrijke pakhuizen, vissersboten en beboste heuvels is Trondheim zonder twijfel een van de meest fotogenieke steden van Noorwegen. De op twee na grootste stad van Noorwegen is een genot om te verkennen, met brede straten en een gedeeltelijk autovrije centrum, een aantal geweldige cafés, restaurants en musea om te bezoeken. Plus Europa’s meest…

Wat is Aquavit? Ik zocht het voor je uit. In Noorwegen!

Hoe blij kun je worden van een onbekend drankje? Nou heel blij dus! Dat was mijn reactie op mijn 1e ervaring met échte Noorse Aquavit. Maar wat is aquavit nu eigenlijk precies voor drank? Ik zocht het voor je uit! aardappels Aquavit is een gedistilleerde drank op basis van neutrale alcohol gestookt van aardappels. Maar…