Na de Bobby’s Schiedam Dry Gin, Bobby’s Schiedam Jenever, de limited edition 5 jaar gerijpte Bobby’s Schiedam Jenever en de twee ready-to-drink cocktails in blik hebben Sebastiaan van Bokkel en David Blom nu een nieuwe gin toegevoegd aan hun Bobby’s Imperium: Bobby’s Gin Pinang Raci Spice Blend. Bobby’s Gin Pinang Raci Spice Blend No1 Bobby’s Gin…
Tag: Indonesië
Review: Bali – het lekkerste uit de Indonesische keuken – Nico Stanitzok en Sara Richter
Na een pitstop in Zuid-Afrika zetten we de culinaire wereldreis voort. Next stop: Bali! Eiland van de goden en een betoverend stukje aarde in het midden van de Indonesische archipel. Zelf ben ik er in 2016 geweest en hunker sindsdien naar een retourtrip. Hoewel niet alle steden op Bali even magische zijn (zo vond ik…
Review Boekoe Kita – Mirjam van der Rijst & Harold Pereira
Vorige week had ik tijdens een lange werkdag even wat afleiding nodig. Ik besloot mijn boekenkast op te ruimen en al mijn kookboeken op kleur te rangschikken. Heerlijk zo’n georganiseerd kleurenpalet. Tijdens het opruimen ging elk boek even door mijn handen en tijdens het terugzetten kwam ik tot de conclusie dat mijn collectie inmiddels 4…
Review: Indostok – Vanja van der Leeden
Vanja heeft met Indostok een waardige opvolger geschreven voor Indorock. In dit boek gaat ze specifiek in op een ontzettend belangrijk onderdeel van de Indische keuken.
Review Bersama – Francis Kuijk
Francis Kuijk heeft met Bersama een waardige opvolger op haar eerste boek over de Indonesische keuken geschreven. Het is een enorm naslagwerk waarmee je je kook-skills naar een nieuw niveau tilt.
Sayah spekkoeklikeur
Sayah is een Nederlands spekkoeklikeurtje gemaakt door twee gasten uit Rotterdam met Indische roots. Toen ze op zoek gingen naar het spekkoekrecept van de oma van één van de mannen kwamen ze op de achterkant van het recept voor de koek een recept tegen voor spekkoeklikeur. Dat recept hebben ze bewerkt tot Sayah. Sayah is…
Opa Bobby’s Schiedam Dry Gin
Bobby’s Schiedam Dry Gin heb je misschien al eens in de schappen van een slijter of op de plank van je favorite bar zien staan; de fles is niet te missen! In 2014 is deze gin van Sebastiaan van Bokkel en David Blom op de Nederlandse markt verschenen. Het idee voor de gin is gebaseerd…