Hoe lekker is het, om je hele avondmaaltijd in één pan te kunnen maken?! Deze stoofpot met kip, azijn, farro en waterkers is zo’n gerecht. Dit maak je in één grote pan waardoor je weinig afwas hebt! En het is nog superlekker ook. Kun je geen farro vinden in de winkel waar jij je boodschappen doet, neem dan spelt; dat verkopen ze ook bij onder andere de Albert Heijn.
Tag: gevogelte
Geroosterde kwartel met vijgen, feta en pistachenoten
Misschien heb je ooit al eens kwartel gegeten in een restaurant. Maar heb je het zelf al eens klaargemaakt? Heerlijk! En stiekem heel erg simpel. Kun je goed de blits maken bij je familie/vrienden met deze geroosterde kwartel met vijgen, feta en pistachenoten.
Gegrilde Huli Huli kip uit Hawaï
Kun je wel wat tropische inspiratie gebruiken? Maak dan eens deze Hawaïaanse klassieker: Huli Huli kip van de barbecue of grillpan.
Enchilada’s met kip en Mexicaanse crema
Deze enchilada’s met kip en Mexicaanse crema uit het kookboek Slow van Louise Franc zijn zó lekker dat je ze wel elke week wilt eten!
Jerk chicken uit de oven met zoete aardappel, ananas en limoen
Geen zin om lang in de keuken te staan? Deze jerk chicken uit de oven met zoete aardappel, ananas en limoen kost niet veel tijd om te snijden of voor te bereiden, en daarna doet de oven al het werk.
Gepekelde kipkluifjes met bokbier saus
Deze kipkluifjes in bockbier saus zijn een heerlijke herfstige snack om van te genieten. Met een glaasje bockbier ernaast natuurlijk!
Achterhoekse Coq au Vin
Liefhebbers van lekker eten en drinken weten het allang, met een kampeervakantie in de Achterhoek doe je je smaakpapillen een groot plezier. De streek barst namelijk van de ambachtelijke streekproducten en fantastische restaurants. Of je nu houdt van een goed glas wijn, een ambachtelijk gebrouwen biertje of een heerlijk stukje boerenkaas, in de Achterhoek moet…
Lekker met Kerst: gevulde kalkoen uit de oven met sinaasappel-bourbonjus
Wil je de show stelen aan tafel, maar niet teveel moeite doen? Dan kan ik je dit recept voor kalkoen uit de oven aanraden. Een hele kalkoen bereiden klinkt ingewikkeld, maar het tegendeel is waar. Bij het bereiden van grote stukken vlees of gevogelte is maar één ding belangrijk en dat is geduld. Over het…
Review: Vuur – Steven Raichlen
Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft waaronder ‘Wat je als bbq-liefhebber moet weten‘ en ‘Culinaire bbq‘. Het boek is ingedeeld in een 11 hoofdstukken met recepten: ontbijt, voorgerechten, broden en pizza’s, salades van…
Vlees als hoofdgerecht met Kerst
Het is natuurlijk wel leuk als je met Kerst een beetje uit kan pakken toch? En ik denk dat (ondanks dat vega ook prima is) de meeste mensen toch zullen kiezen voor een stukje vlees op tafel. Vandaar dit lijstje (19 recepten!) met vlees als hoofdgerecht met Kerst! Klik op de titel van het gerecht…
Zoete en pittige kip hapjes!
In het vorige artikel over sojasaus heb ik al een lekker recept gegeven voor zalmforel van de bbq met sojasaus. Maar ik had nog meer inspiratie gekregen door al dat lekkere eten, dus jullie krijgen gewoon nog een recept! Deze kleverige, zoete en pittige kip hapjes zijn om van te smullen! Benodigdheden voor ± 4 personen: 350 gr…
Vogeltongetjes pasta met paprika & gegrilde kip
In het pakket van Arabfoodlovers zat ook een pak vogeltongetjes pasta. Echt nog nooit van gehoord! Het lijkt een beetje op grote rijstkorrels, maar het is wel degelijk pasta.. Spannend! Gelukkig zat er een klein receptenboekje bij waar ik wat inspiratie uit kon halen. Ik heb het op een beetje risotto-manier gemaakt door alles in…