Broodje bapao met hoisin kip

Tijdens mijn studietijd heb ik heel wat magnetron-kleffe broodjes bapao weggewerkt met een kop soep als avondeten… Snel en simpel… maar lekker? En na die tijd heb ik nooit meer een bapao broodje aangeraakt… Tijd voor een herkansing voor de bapao! Ik heb er wel een andere vulling bij gemaakt want ik ben de vriezer…

REVIEW: Ambachtelijk Culinair – Tim Hayward

Na twee dagen achter elkaar veganistisch gegeten te hebben, was het wel weer tijd om in een echt ´vleesboek´ te duiken ;). Ambachtelijk Culinair van Tim Hayward is een gids voor iedereen die het leuk vindt om te doe-het-zelven in de keuken. Allerlei verschillende technieken zoals zouten, drogen, roken en pekelen komen aan bod. ´Zelf doen´…

Perzische tortilla met kip, ras el hanout en granaatappel

Laatst toch maar weer eens toegegeven aan mijn kookboekenverslaving en een paar boeken via amazon.co.uk besteld. Ik moet toegeven dat er ook een paar boeken uit de uitverkoop bij zaten, dus dan valt het qua prijs toch wel allemaal mee (zeg ik tegen mezelf…). 😉 Naar het boek Persiana van Sabrina Ghayour keek ik het…

Doritos kipnuggets

Pinterest is een fantastische uitvinding. Wanneer je een recept hebt dat je lekker lijkt, geeft de site een hele rits alternatieven die misschien ook iets voor je zijn. En dan blijf je maar doorklikken… 😉 Zo kwam ik op een gegeven moment bij kipreepjes in Doritoskruim, uit de oven. Schijnbaar is dat in Amerika heel…