In Vecchia Romagna brandy ingemaakte mandarijnen

Als ik ergens op visite ga, vind ik het altijd leuk om iets mee te nemen. Een bosje bloemen, een doosje chocolade of iets zelfgemaakt. Ik ben niet zo’n knutselaar, dus bij mij kom je dan al snel uit op iets eetbaars… 😉 Gebruik deze mandarijntjes bijvoorbeeld als garnering op een dessert, de heerlijke smaken…

Bruschetta met ricotta en muscat druiven

En ik ging eens door mijn bruschetta repertoire heen, maar er was nog geen bruschetta met drank! Dat kan natuurlijk niet! 🙂 Dus toen heb ik een bruschetta verzonnen met lekkere romige ricotta en witte druifjes gestoofd in de zoete witte wijn. Echt onwijs lekker, zeker als de druifjes nog een beetje warm zijn. Benodigdheden…

Druivenjam met port

Vorig weekend waren we in de tuin aan het helpen bij de opa en oma van Franz. Ze hadden in een verstopt hoekje een kas staan, met allemaal overrijpe cherrytomaatjes en witte druiven! Die moesten natuurlijk ook geplukt worden… 😉 Het waren niet zoveel druifjes, dus waren we een beetje aan het kijken op internet…

Witte druiven granita

Helaas heb ik geen ijsmachine, anders zou ik wel de heerlijkste bolletjes ijs voor jullie bedenken, maar een bak granita gaat er hier in huis ook altijd wel in… 😉 Deze witte druiven granita was niet te versmaden, en het gekke was dat Franz eerst dacht dat het met peren gemaakt was! Schijnbaar gebeurt er…

Appel & witte druiven chutney

Een tijdje terug waren de witte pitloze druiven in de aanbieding bij de Zaandamse grootgrutter, en ik kwam thuis met een kilo witte druiven… Heel lekker natuurlijk, maar toen ik kreeg ik van Nature´s Pride opeens een kist mee met 3 kilo tropisch fruit… Dus toen maar even iets gaan bedenken waardoor ik langer met…

Brood met druiven en walnoten

Ik ben sinds kort steeds vaker zelf brood aan het maken, kijk hier voor mijn probeersels met hamburgerbroodjes, naanbrood, dit pestobrood of dit lekkere cherrytomaatjes en mozzarellabrood. Dit lekkere brood met druiven en walnoten kwam ik tegen op de site van Woman & Home, een Brits lifestyle magazine. Natuurlijk wel even m´n eigen draai aan…

Rucolasalade met druiven

Een lekkere salade als bijgerecht bij je avondeten, of misschien als salade bij een barbecue.

Kipsalade met blauwe druiven

Met dit warme weer heb ik niet altijd zin om warm te eten, vaak maak ik dan een salade of iets dergelijks. Nu vond ik in de vriezer nog een stukje zelfgerookte kipfilet, dus dat heb ik gebruikt voor een lekkere verrassend frisse kipsalade. Maar je kunt ook altijd een stukje gerookte kipfilet kopen, of…