Review: De Brabander Bakt

Met staalblauwe ogen kijkt Hidde de Brabander vanaf de cover van De Brabander Bakt je aan. Bakken! Nu! 😉 Het is het tweede boek voor de patissier/tv-chef uit het Zuid-Hollandse Monster (nee.. ik dacht ook dat hij uit Brabant kwam); een stoer boek vol lekkere desserts, taarten en koekjes. Het boek bestaat uit 4 hoofdstukken:…

Tamdhu Speyside chocolade truffels

Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside!  Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…

Last minute cadeau ideetjes!

Yep, het is weer december. De tijd om je hoofd te breken voor Last minute cadeau voor je man/vrouw/vriend/vriendin/tante/vader of oppasoma. Zo iemand die eigenlijk alles al heeft… Wat geeft je iemand dan? Ik geef je 6 toffe cadeau ideetjes! 1. Creatief met kurk! Ik ben dol op kurk! Niet alleen in m’n fles wijn……

Witte chocolade panna cotta met yoghurt en passievrucht

Bij zo´n titel verwacht je een zeer luxe dessert, en dat was het ook! Maar het was eigenlijk helemaal niet zo moeilijk om te maken. En je kan deze witte chocolade panna cotta al gemakkelijk eerder op de dag maken, zodat je ´s avonds geen tijd meer kwijt bent aan het dessert. Ik heb al…

8 makkelijke desserts voor Kerst!

Het kerstdiner kan al zo’n stressgebeuren zijn.. Alle boodschappen in huis halen, huis schoonmaken, koken, huis weer schoonmaken.. 😉 Dan wil je op de avond zelf niet meer uren in de keuken staan om een dessert in elkaar te flansen. Vandaar dit lijstje met makkelijke desserts die je al van te voren klaar kunt zetten…

Oreo truffels met speculaaskruiden

De sint is weer in het land! 😀 Maar zet eens een bordje van deze oreo truffels met speculaaskruiden bij je schoen neer in plaats van een wortel en een bakje stro.. Wordt de goedheiligman vast een stuk blijer van…. 😉 Makkelijk om te pinnen! ⇓ Benodigdheden: 1 rol oreo koekjes, 154 gram ± 100 gram…

Review: Laura’s Bakery het basisbak boek

‘Count the memories, not the calories‘.. Altijd een lekker begin bij een bakboek vol boter, slagroom, chocolade, cake en taartjes.. 😉 Voor me ligt Het Basisbakboek van Laura’s Bakery; een collegablogster helemaal gespecialiseerd in heerlijke baksels. Naast een hoofdstuk over hoe het allemaal begon en tips & trucs zijn er ook 7 hoofdstukken met recepten: vullingen…

Zuid-Tiroolse chocolade martini met Walcher tartuffetto

Om iedereen gelijk maar even jaloers te maken: ik mag over 3 weken op perstrip naar Zuid-Tirol! 😀 Heel stom allemaal… 😉 Toevallig kwam ik van de week de mensen van BrandingsTrends tegen op een drankenbeurs in Houten, met een hele tafel vol met Zuid-Tiroolse likeurtjes, amaretto en gin! Kijk, daar kan ik natuurlijk geen nee…

Oreo trifle met chocolademousse en aardbeien

Oreo trifle met chocolademousse en aardbeien… Dat klinkt al lekker toch? 😉 Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik iets uitzoeken van de blog comeoffthecouch.nl, de blog van Linda uit Leeuwarden. Linda is bezig met de transformatie van couchpotato naar een fitte femme fatale (haar woorden 😉 ), maar gelukkig wel met een wijntje erbij.. 😉 Omdat…

Een worst van CHOCOLADE!

Ik zocht een klein kadootje voor de verjaardag van een vriendinnetje, en toen bedacht ik me dat het wel leuk zou zijn om iets lekkers mee te nemen! En een beetje zoekend op Pinterest kwam ik voorbij een Chocolate Salami… Fantastisch idee! 😀 Dus ik heb mijn eigen versie gemaakt van pure chocolade, gevuld met…

Gevulde eitjes met advocaat

Als je dan toch zelf advocaat maakt; dan kan je daar natuurlijk net zo goed een lekker dessertje van gevulde eitjes met advocaat van maken! 😀 Benodigdheden voor 2 personen: 2 holle chocolade eieren 2 plakken cake*, in kleine blokjes 4 eetlepels advocaat 2 eiwitschuimpjes poedersuiker om te garneren *Ik heb rozijnencake gebruikt, maar je…