Review: From Farm to Fork

From Farm to Fork in The Netherlands is een bijzonder boek (in het Nederlands, de titel doet anders vermoeden) met (h)eerlijke Nederlandse gerechten uit alle twaalf provincies. Nico Dingemans (schrijver van ook From farm to fork in Twente) is trots op de Nederlandse streekproducten! En via het boek neemt hij ons mee op een culinaire (sterren)reis…

REVIEW: Simple: Bistronomie voor thuis

Jeroen de Zeeuw, schrijver van Simple: Bistronomie voor thuis, is een bekende chef. Hij heeft onder andere gewerkt bij ‘The Fat Duck’ in Bray en ‘Gordon Ramsay’ in Londen, ‘De Kas’ in Amsterdam en ‘Duin en Kruidberg’ in Santpoort. Afgelopen april opende Jeroen de Zeeuw samen met Ditmar Zuiderhoek zijn eigen restaurant Simple in Utrecht. Het…