Chorizoburger met appel-rode kool slaw

Voor wie m´n blog vaker leest, weet dat ik een zwak heb voor zelfgemaakte hamburgers. Ook deze versie met een beetje pittige, rokerige chorizo mee gemalen door het gehakt is supersappig. Omdat je rundersaucijzen gebruikt, mag je de burger nog ietsje rosé laten aan de binnenkant, dat is wel zo lekker. Ik heb (achteraf gezien)…

Warme bloemkoolsalade

Er is een facebookgroep waarin allemaal foodbloggers zich verzamelen. Eén keer per maand is er de foodblogswap waar je aan mee kan doen. Je kookt dan iets van een andere foodblogger en geeft je eigen draai aan het recept. Voor mijn eerste deelname aan de foodblogswap mocht ik iets koken van de pagina Foodiesign.blogspot.nl. Ik…

Appel & witte druiven chutney

Een tijdje terug waren de witte pitloze druiven in de aanbieding bij de Zaandamse grootgrutter, en ik kwam thuis met een kilo witte druiven… Heel lekker natuurlijk, maar toen ik kreeg ik van Nature´s Pride opeens een kist mee met 3 kilo tropisch fruit… Dus toen maar even iets gaan bedenken waardoor ik langer met…

Zoete appelrolletjes

Er is zo´n periode in de maand dat je soms een ontzettende zin in zoetigheid hebt… Maar je zit net lekker op de bank, en je hebt helemaal geen zin om naar de supermarkt te gaan… Dan moet je het soms maar doen met wat je in huis hebt, en dan zijn deze appelrolletjes ideaal!

Gebraden kip in appelsap

Gebraden kip in appelsap? Dat klinkt een beetje ongewoon… Precies iets voor deze site dus! 🙂 Ik heb het nu met drumsticks gedaan, maar je zou dit ook prima met vleugeltjes o.i.d. kunnen doen als je op zoek bent naar een lekker partyhapje.

Hamburgers met appel en mosterd-honing saus

Het klinkt misschien een beetje gek, hamburgers met appel, maar in Engeland zijn de pork and apple worstjes en burgers razend populair. En dat wilde ik natuurlijk weleens testen! Ik kon geen varkensgehakt vinden in de supermarkt dus heb ik halfom gebruikt. De volgende keer ga ik ook zelf het gehakt draaien, dan kan ik…

Latkes van zoete aardappel en appel

Latkes zijn normaal gesproken gemaakt met gewone aardappel, en in de Joodse keuken gegeten tijdens Chanoeka. Hier mijn variatie met zoete aardappel en appel. Benodigdheden voor 6 latkes: 1 grote zoete aardappel (ongeveer 250 gram) 2 eieren 1 witte ui 1 Granny Smith appel 4 eetlepels bloem mespunt kaneel mespunt paprikapoeder peper en zout naar smaak…