Ik ga je even iets vertellen: dit is een vloeibaar cocktail-dessert waar je een bad in zou willen nemen. De limited edition Baileys Red Velvet Cupcake is gemaakt in samenwerking met Georgetown Cupcake, een bakkerij die je misschien nog kent van de TLC-show DC Cupcakes. Het is een match made in heaven, aangezien red velvet de bestverkopende smaak van Georgetown Cupcake is. Zelfs geblinddoekt, kun je de geur van versgebakken cupcakes en zoete, boterachtige glazuur ruiken. Het smaakt net zo goed als het ruikt, zoals vloeibare chocoladetaart (verrijkt met whiskey, jeej) en rijke roomkaasglazuur, versterkt met een scheutje cacaopoeder.

Baileys Red Velvet Chocolate Martini

Natuurlijk is deze Baileys Red Velvet Cupcake ook gewoon zo drinken met een blokje ijs, maar het is ook leuk om hem te gebruiken in een cocktail. En met deze mooie rode kleur en de optionele hartjesversiering ook nog eens perfect voor Valentijnsdag!

Baileys Red Velvet Chocolate Martini

Benodigdheden voor 2 cocktails:

Optioneel

  • 50 gram pure chocolade
  • hartjesversiering (deze leuke hartjes zijn van Dr Oetker) of gekleurde eetbare decoratie

Bereidingswijze:

Wil je wel de versierde rand maken? Doe die dan eerst:

  1. Smelt de chocolade in een pannetje
  2. Zet vast een schaaltje klaar met de versiering
  3. Laat de gesmolten chocolade afkoelen totdat hij nog nét vloeibaar is; anders valt je topping er zo weer vanaf…
  4. Doop de rand van het martiniglas in de vloeibare chocolade
  5. En rol de rand van het glas dan gelijk door de versiering voordat de chocolade is opgedroogd.
  6. Laat een paar minuten uitharden in de koelkast

Maak dan de cocktail:

  1. Doe de Baileys Red Velvet Cupcake, wodka en Crème de Cacao in een shaker met veel ijs
  2. Shake goed voor minimaal 12 seconden
  3. Strain in het martiniglas.
  4. En neem alle complimentjes in ontvangst. :)
Baileys Red Velvet Chocolate Martini

Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!

MEER LEKKERE COCKTAILS ↓