Je eigen limonade maken is eenvoudig en leuk. Heb je geen fancy sapcentrifuge? Dan kun je ook een blender gebruiken om ananassap te maken. Uit één goed rijpe ananas haal je ongeveer een halve liter sap. Deze ananas limonade is heerlijk verfrissend en perfect voor een dagje op het strand of bij een zomerse barbecue.
[Dit recept komt uit het kookboek Het Caribische kookboek uitgeverij Nieuw Amsterdam, € 21.99 van Helmi Smeulders, fotografie door Eef Ouwehand]
VOOR 1,5 LITER ananas LIMONADE
- 500 ml water
- 225 g suiker
- 30 g munttakjes
- 500 ml vers ananassap
- 250 ml limoensap
- 500 ml koolzuurhoudend water
Om te serveren:
- ijsklontjes
- takjes munt
- schijfjes limoen
Bereidingswijze:
- Breng om de siroop te maken het water en de suiker in een pan aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes doorkoken.
- Neem de pan van het vuur, voeg de takjes munt toe en laat helemaal afkoelen.
- Haal de munt uit de siroop.
- Voeg het ananassap, limoensap en koolzuurhoudend water toe en roer alles door elkaar.
- Serveer met ijsklontjes, een takje munt en een schijfje limoen.
Meer van dit soort lekkere recepten? Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen:
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie