Tamdhu Speyside chocolade truffels

Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside!  Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…

Lindian Village Rhodos Griekenland

De meeste Nederlanders zullen Rhodos wel kennen als vakantiebestemming. Maar de meeste Hollanders blijven hangen in de hoofdstad in het noorden van het eiland. Maar het loont ook de moeite om eens verder te kijken! Ik verbleef in het heerlijke Lindian Village Rhodos halverwege het eiland aan de oostkust. Ik geef een kleine impressie!   Junior…

Review: Dat smaakt naar meer

Dat smaakt naar meer is het eerste boek van sommelier Jan-Willem van der Hek. In 2012/13 en 2016/17 was hij zelfs De Beste Sommelier van Nederland! Nu heb ik natuurlijk ook een (oud)sommelier thuis op de bank zitten, dus ik ben een beetje bevooroordeeld.. 😉  Penicillin cures, but wine makes people happy – Alexander Fleming…

Toerist in eigen land: Amsterdam

De afgelopen paar jaar vlieg ik voor de blog heel Europa door, maar soms moet je ook even stilstaan en denken: “Nederland is ook heel mooi!”. Daarom gaan we proberen om ook mooie Nederlandse steden in het zonnetje te zetten in de reeks: Toerist in eigen Land! 😀  Het is natuurlijk onmogelijk om alles in…

Last minute cadeau ideetjes!

Yep, het is weer december. De tijd om je hoofd te breken voor Last minute cadeau voor je man/vrouw/vriend/vriendin/tante/vader of oppasoma. Zo iemand die eigenlijk alles al heeft… Wat geeft je iemand dan? Ik geef je 6 toffe cadeau ideetjes! 1. Creatief met kurk! Ik ben dol op kurk! Niet alleen in m’n fles wijn……

Review: De keuken van Corsica

In de keuken van Corsica wil Nicolas Stromboni (wijnhandelaar in Ajaccio) het alledaagse en bijzondere Corsica laten zien. Zijn wijnkelder is in de loop der jaren een instituut geworden, een pleisterplaats voor wijnliefhebbers en fijnproevers uit de verre omtrek. Nicolas’ missie is om steeds opnieuw de ultieme Corsicaanse drank en spijs te vinden om mensen…

Nacho’s met tequila sour cream

Soms kan je wel een craving hebben toch? Mijn zwakke plek is zo’n enorm bord warme nacho’s met veel te veel toppings.. Zo heerlijk om daarin te duiken! 😀  Ik maakte een variatie met tequila zure room, omdat dit natuurlijk wel te ultieme snack moet zijn.. 😉 Mocht je een vegetarische variant willen, dan laat…

SHIRAZ Amsterdam: wijnbar & wijnboutique

NIEUW: SHIRAZ AMSTERDAM WIJNBAR & WIJNBOUTIQUE De combinatie wijnbar & wijnwinkel aan de Lijnbaansgracht is uniek in Amsterdam. De sfeer van de bar is geïnspireerd op de eeuwenoude geschiedenis van de Shiraz druif: een blend van het Midden-Oosten en traditioneel Frans. Met natuurlijk genoeg Shiraz/Syrah wijnen op de kaart! 😀 Maar er staan ook genoeg andere…

Review: Whiskykenner word je zo

Het nieuwste boek in de serie ‘word je zo’ is Whiskykenner word je zo! Nu weet ik natuurlijk wel wat over whisky, maar er blijft altijd genoeg om bij te leren! 😀 Grootvader Georges liet Franse blogger Mickaël Guidot kennis maken met de wondere wereld van whisky. Tijdens het borreluurtje bij opa mocht kleine Mickaël al verschillende…

Op bezoek bij: Bioweingut Tröpfltalhof Zuid-Tirol

Zoals je in het artikel over Cantina Girlan al hebt kunnen lezen; wijnen uit Zuid-Tirol zijn hot! Naast Cantina Girlan zijn we bij nog een andere wijnmaker langs geweest: Bioweingut Tröpfltalhof.  Wein, natürlich! Tröpfltalhof is een biologisch-dynamische wijngaard met een Demeter keurmerk. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en de al dan niet verwerkte producten. Wat…

10x OngewoonLekkere adresjes in Porto

Als je op citytrip naar Porto gaat, moet er natuurlijk ook lekker gegeten en gedronken worden! Ik geef 10 tips voor leuke restaurants, een portkelder, een rooftop-cocktailbar en zelfs een activiteit voor de echte durfals! 😀 1. Een portkelder bezoeken In een eerder artikel heb ik al uitgebreid verteld over het porthuis Calem, maar portkelders…

Review: Eataly – Eigentijds Italiaans

Na aanleiding van de populariteit van de Italiaanse keten ‘Eataly’ hebben de koks de handen ineen geslagen met de makers van de bekende kookboekenreeks ‘De zilveren lepel’. Dit boek laat je zien hoe je kunt eten als een moderne Italiaan. Waar ook ter wereld! Eataly is met recht een reus in de keuken.. Met ruim 550…