Cuberdon jenever zelf maken

Misschien heb je er wel eens van gehoord: de cuberdon. Dankzij de kegelvorm ook wel de Gentse Neus genoemd. Deze zoete snoepjes zijn hard aan de buitenkant en vloeibaar aan de binnenkant. Ze zijn ook buiten België eigenlijk niet verkrijgbaar omdat ze maar heel kort houdbaar zijn. Na ongeveer 3 weken begint de zachte binnenkant…

Gehaktballetjes van lamsvlees met biersaus

De inspiratie voor dit recept komt uit het kookboek Bier in de Keuken van Melissa Cole. Ik zag de foto van de gehaktballetjes al staan op de foto en kreeg er spontaan zin in. Het grote verschil is (naast haar extra ingrediënt munt) dat Melissa de ingrediënten voor de gehaktballetjes eerst door een blender haalt…

Review: Cafés – 250 topadressen in Nederland door Fiona de Lange

Waar ga je naartoe voor lekker bier? Biersommelier en zytholoog Fiona De Lange doorkruiste heel Nederland op zoek naar de 250 cafés met de meest bijzondere bierbeleving en de leukste locaties om ongedwongen aan de bar te hangen. Een statige herberg in een voormalige kerk, een bruine kroeg in een dorpsschool, een artistiek museumcafé of…

10 biertips voor een lekker dagje Den Bosch!

Ik moet bekennen dat ik nog niet heel bekend ben met Den Bosch. Ik was er 3 jaar geleden voor een diner ter ere van de 500e sterfdag van Jheronimus Bosch, maar volgens mij daarna niet meer. Hoog tijd dus om deze Brabantse parel eens beter te leren kennen! Vandaar in dit artikel mijn 10 biertips…

10 tips voor bier in Gent

Om de één of andere reden hebben de geplaveide straatjes, het kasteel en de prachtige middeleeuwse architectuur van Gent nog niet gezorgd voor een overbevolking aan toeristen. De stroppendragers (een geuzenaam voor Gentenaren) hebben een lange geschiedenis van brouwen. Zoals de Leie door het middeleeuwse centrum van de stad stroomt, stroomt bier door de aderen…

Een weekendje Gent – mijn tips!

Voor wie op zoek is naar romantische grachtjes, sfeervolle terrassen (inclusief smakelijk bier) en historisch Vlaams erfgoed hoeft niet ver te reizen. Gent is the place to be! Ik mocht op uitnodiging van VisitGent en ToerismeVlaanderen een weekendje Gent testen. En in dit artikel lees je mijn tips voor sneukelen, slapen en shoppen. Sneukelen? Ja…

7 simpele en zomerse cocktails!

Het is alweer bijna zomer! Na het succes van de winterse cocktails en de serie cocktails zonder alcohol heb ik een mooie selectie zomerse cocktails voor jullie bedacht. Sommige echt supersimpel, andere wat uitdagender, maar nooit echt moeilijk. Blijf ook vooral zelf variëren! Dus steek die barbecue maar aan, nodig al je vrienden uit en…

Review: Bier in de Keuken

Bekroonde schrijver Melissa Cole wordt algemeen erkend als een van de toonaangevende bier- en foodexperts in het Verenigd Koninkrijk. Bekend om haar inzichtelijke en boeiende schrijfstijl, gevoel voor humor en het vermogen om ingewikkeld bierjargon te vertalen naar iets dat iedereen kan begrijpen. En nu is er dus dit kookboek: Bier in de Keuken!  Het…

Bucketlist: 8x slapen in een wijnvat

Uit alle dingen waar je in kunt slapen, lijkt me slapen in een wijnvat toch wel echt heel erg tof! Dat kan niet alleen in Friesland, maar ook in Duitsland, Zwitserland, Portugal, Chili en Mexico. Heb je nog een tip voor me? Mail me dan vooral!  Handig kaartje ↓ Nederland: Hotel de Vrouwe van Stavoren De…

De 8 tofste cocktailbars in Den Haag!

Geen zin in een glaasje wijn of bier? Dan zijn cocktails een goed alternatief! Er is een duidelijke trend zichtbaar dat cocktails niet meer iets zijn voor mensen met een grote portemonnee; cocktails zijn toegankelijk voor iedereen! Samen met Henriëtte van travelaroundwithme.com heb ik toffe cocktailbars in Den Haag op een rijtje waar wij graag een…

Nederlandse Jenever – een overzicht

Als je me tien jaar geleden had verteld dat ik nu weken bezig zou zijn met een artikel over Nederlandse jenever, dan had ik je waarschijnlijk voor gek verklaard. Ruim 15 jaar geleden zette ik mijn stapjes in de drankenwereld door te gaan werken in een slijterij. Toen waren het vooral de oude mannen die…

Amsterdam Tinto – Het drankje van 2019!

Misschien heb je de flesjes al voorbij zien komen in de media of op één van de terrassen in- en rondom Amsterdam: wijncocktail Amsterdam Tinto is hét nieuwe drankje van 2019! En misschien wordt dit ook wel het beste nieuwe product van Nederland, want Amsterdam Tinto staat met 11 concurrenten in de finale van de Amsterdam Food…