Gevulde champignons uit de oven (vegetarisch)

Ben je nog op zoek naar een lekker vegetarisch hapje, voorgerecht voor kerst, of een snelle amuse? Maak dan eens deze gevulde champignons uit de oven! Ik geef je een paar ideeën voor een heerlijke vulling. Benodigdheden voor 10 gevulde champignons 14 kastanjechampignons handje walnoten, grof gehakt 4 eetlepels roomkaas (bv Philadelphia Roomkaas kruiden, Boursin…

Gin cocktail: de Negroni

Misschien wel één van de bekendste cocktails is de Negroni. Natuurlijk omdat hij verrukkeluk is, maar ook omdat hij snel en simpel ook thuis te maken is. En je hebt er niet eens heel veel ingrediënten voor nodig!

Zalm uit de oven met beurre noisette, rode ui en citroen

Dit gerecht van zalm uit de oven met beurre noisette, rode ui, citroen en dille is een perfect voorgerecht als je gasten krijgt. Je kunt het meeste al voorbereiden en hoeft alleen alles zo hup de oven in te schuiven. Lekkere dikke plakken vers brood erbij en iedereen zal vechten om de laatste restjes beurre noisette uit de ovenschaal te dippen.

Simpele chocolademousse met sinaasappellikeur

Zoals ook het recept van de kiphapjes in ginger beer saus werd geboren uit de categorie ‘geen zin om naar de supermarkt te gaan maar wel zin in wat lekkers’, zo is ook het recept voor deze simpele chocolademousse met sinaasappellikeur ontstaan. Ik had nog een half pakje slagroom in de koelkast staan (gebruikt voor…

Limoncello crème brûlée

Er moet me een bekentenis van het hart: ik ben geen toetjes-mens. Maar ik maak zeker een uitzondering voor een goed gemaakte crème brûlée met zo’n knapperig bovenlaagje. Jum! Toen ik deze nieuwe Pallini limoncello cream in handen kreeg was ik eerst wel een beetje sceptisch. Vegan, lactosevrij en glutenvrij? Zitten er dan in gewone…

Zomerse cocktail met wodka, bramen, limoen en munt

Via de app toogoodtogo (niet gesponsord, maar we kopen dat gewoon vaak), kwamen we niet al te lang geleden in het bezit van 2 kilo verse bramen. Wat te doen met zoveel bramen? Na een paar smoothies en desserts hadden we nog geen deuk geslagen in de voorraad. Maar een cocktail met bramen hadden we…

Zo bak je het lekkerste bierbrood met een twist

Met gewone ingrediënten kun je iets heel bijzonders maken, en bierbrood is daar een sterk voorbeeld van. Daarnaast vormen vers brood en goed bier een ook nog eens de perfecte combinatie om met spannende smaken te experimenteren. Als je dat goed doet, heb je een iets onvergetelijk lekkers te pakken. Daarom delen we niet alleen…