De echte Italiaanse nonna gaat me na dit recept natuurlijk heel hard in elkaar slaan. Wat dit is natuurlijk helemaal geen traditionele tiramisu. Maar wel heel lekker! 😀 De zelfgemaakte boerenjongens stonden hier nog in de koelkast; dus dat was een makkelijk uitgangspunt. Wat ook lekker is aan dit recept, is dat je het gemakkelijk…
Tag: simpel
Zelf Gnocchi maken
Wij zijn hier in huis echt dol op gnocchi, maar we kochten vaak gewoon gnocchi in de winkel. Nu ik Sjaan Zonderbaan ben, heb ik ook wat meer tijd om te verdiepen in producten die je normaal gesproken in de winkel zou open, maar stiekem heel goed zelf kan maken. Zo ook gnocchi! Eigenlijk is…
Boerenjongens pindarotsjes (van granola!)
De titel klinkt misschien wat cryptisch, maar is (echt waar!) heel logisch. Ik had via Kroonophetwerk een doos Eat Natural granola met noten gekregen, maar geen yoghurt in huis. En wat doe je dan met granola? Juist.. Gewoon zo rechtstreeks uit de doos eten.. 😉 In deze granola-mix zitten heel veel pinda’s en amandelen, vandaar…
Getest: Croquetten en bitterballen van Van Dobben voor in de oven!
Of wij hier in huis de nieuwe Croquetten en bitterballen van Van Dobben voor in de oven willen testen? Het huis waarin vriendlief Franz het liefst elke dag bitterballen zou willen eten? Ja graag! 😀 Leuk historisch weetje: Eugenie Laaper leerde Aat van Dobben kennen in een broodjeszaak in Amsterdam net na de Tweede Wereldoorlog (hij leverde het…
Tamdhu Speyside chocolade truffels
Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside! Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…
Naanpizza met spinazie en gekarameliseerde ui
Ik had laatst zin om een pizza te maken, maar niet van gewoon deeg, maar van een naanbrood! Dat had ik laatst ergens gezien, en leek me echt briljant! En als je die pizza dan belegd met gebakken spinazie, gekarameliseerde ui en reepjes ham… Dan is het helemaal feest! 😀 Ik heb zelf een simpele…
5x Kikkoman sojasaus receptideeën
Zoals jullie misschien nog wel weten ben ik laatst op bezoek geweest bij de Kikkoman fabriek in Sappemeer (anders kan je het hier teruglezen)! En nu ik weet hoeveel werk sojasaus maken eigenlijk is, kijk ik heel anders tegen een flesje Kikkoman sojasaus aan. En ik raakte gelijk geïnspireerd om met Kikkoman de keuken in…
Komkommertijd! 26 recepten met komkommer
De zomer is altijd een rustig seizoen, niet alleen voor foodbloggers, maar zelfs op het nieuws hebben ze het over komkommertijd! En toen er bij mij in de flat op het mededelingenbord een A4’tje hing met een plaatje van een komkommer (omdat er geen mededelingen waren) kwam ik op een idee! Recepten met komkommer om…
Amaro Montenegro Mule
Ken je Amaro Montenegro al? Misschien heb je weleens van het drankje Amaro gehoord of heb je op vakantie in Italië het gekregen na de maaltijd. In Italië is het namelijk één van de bekendste digestieven (na-het-eten-drankje). Amaro Montenegro is in 1885 (ruim 130 jaar geleden!) bedacht door Stanislao Cobianchi uit Bologna die op avontuur ging…
Eiersalade met avocado
Zelf eiersalade maken is niet alleen super makkelijk, maar ook nog eens 10x lekkerder dan uit de winkel! Deze eiersalade met avocado is een gezonde variant van een klassieke eiersalade! Door de avocado en Griekse yoghurt krijg je alsnog een hele romige eiersalade, maar dan zonder mayonaise. Deze eiersalade is natuurlijk ook heel lekker op een…
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas: een hartige taart die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden! Qua variatie ook lekker om wat uitgebakken spekjes door het spinaziemengsel te doen! Benodigdheden: 1 eetlepel olijfolie 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 150 gram verse spinazie 2 eetlepels crème fraîche 100…
Gevulde Portobello met pesto en ricotta
Zin in een glutenvrij bijgerecht of voorgerecht? Maak dan eens deze gevulde portobello met pesto en ricotta! Heel simpel maar heel erg lekker! Wist je trouwens dat een portobello gewoon een grote kastanjechampignon is? En dat ze vroeger dus gewoon weggegooid werden?! Ik ook niet! 😀 Maar dan leer je toch wel wat van naar…