Boerenjongens pindarotsjes (van granola!)

De titel klinkt misschien wat cryptisch, maar is (echt waar!) heel logisch. Ik had via Kroonophetwerk een doos Eat Natural granola met noten gekregen, maar geen yoghurt in huis. En wat doe je dan met granola? Juist.. Gewoon zo rechtstreeks uit de doos eten.. 😉 In deze granola-mix zitten heel veel pinda’s en amandelen, vandaar…

Zelf Boerenjongens maken

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben wel een sucker voor old-school recepten. Lekker ouderwets zelf allerlei dingen inmaken, je eigen boter schudden of een lekker advocaatje met slagroom! Ik hou er van! 😀 En ik kan nu aan de lijst toevoegen: zelf Boerenjongens maken!  Maar wat je kan je dan…

Zelf Paasbrood maken! – Een overzicht

Bij Pasen hoort natuurlijk een echt paasbrood/paasstol. Pasen is voor Rooms-Katholieken juist na de vastenperiode, zodat er feestelijk en met veel ingrediënten werd gebakken zoals spijs, rozijnen, krenten, sukade en sinaasappelsnippers. Maar er is nog veel meer variatie! 😀 Ik vroeg verschillende Nederlandse foodbloggers naar hun paasbrood/paasstol/hot cross bun recepten, dus ga snel je eigen Paasbrood…

Tomatenchutney met gember

Ik had laatst een berg tomatenblokjesblikjes (3x woordwaarde) gekocht onder het mom ‘altijd handig’. Maar je zult altijd zien.. Ga ik allemaal andere dingen eten.. Dus stonden die blikjes me nog steeds aan te staren in het keukenkastje. Maar ik was aan het neuzen op de website van Martha Steward, en daar zag ik een…

Kaiserschmarrn met rumrozijnen

De Oostenrijkse Kaiserschmarrn. Ik was een paar weken geleden in Duitsland en toen zag ik in de supermarkt van die pakjes liggen voor kant-en-klare kaiserschmarrn.. Maar niet gekocht, want ik dacht al had het heel gemakkelijk was om zelf te maken. En toen kwam ik opeens dit recept tegen! Toevallig! 😀 Ik heb er mijn eigen…

Bananenbroodjes met rozijnen en walnoten

Ik moet bekennen dat ik niet zo met smoothies en superfruit bezig ben. Maar om toch eens uit m’n ‘comfortzone’ te koken, heb ik gekozen voor een suikervrij, vetvrij (geen boter of olie) en lactosevrij bananenbroodjes met walnoten. Om toch iets van een zoetje erin te krijgen, heb ik rozijntjes door het deeg gedaan i.p.v….

Gepofte Amaranth repen met limoen en geschaafde amandelen

We hebben sinds kort een Ekoplaza in het winkelcentrum, en die hebben zoveel leuke dingen die ik niet ken! Zo stond er ook amaranth bij het vak met de quinoa etc. In de winkel nog even gegoogled wat het nu precies is, maar kon er niet zo snel achter komen. Toch maar een zak gekocht…