Is het nu bokbier of bockbier?

De grote vraag in het leven… Is het nu bokbier of bockbier? De naam bockbier is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw in Beieren (Duitsland). Het bier zou een verbastering zijn van Einbecker Bier. Einbeck was in de Middeleeuwen een beroemde bierstad in Nedersaksen. “Einbecker Bier” werd op z’n Beiers als “Ainpöckisch Bier” uitgesproken, verkort…

Review: Koch! Vegetarisch

In Koch! Vegetarisch (de Duitse vegetarische keuken) laten de zussen Marijne & Liesbeth Thomas zien hoe veelzijdig maar vooral ook hoe toegankelijk de Duitse vegetarische keuken is. Marijne en Liesbeth Thomas zijn twee zussen met twee benen op Nederlandse bodem en twee op Duitse Moezelgrond. Het boek bestaat uit 5 hoofdstukken: voorgerechten & snacks, koude & warme…

Wat mee te nemen uit een Duitse supermarkt

Ik was samen met Franz een paar dagen op bezoek in Bremen (aanrader als citytrip!) en dan moeten we natuurlijk ook even langs zo´n grote supermarkt om lekkere biertjes, wijntjes en andere zaken in te slaan. Er is op Facebook een speciale facebookgroep met foodbloggers; in die groep had ik de vraag gesteld of ze…