Een worst van CHOCOLADE!

Ik zocht een klein kadootje voor de verjaardag van een vriendinnetje, en toen bedacht ik me dat het wel leuk zou zijn om iets lekkers mee te nemen! En een beetje zoekend op Pinterest kwam ik voorbij een Chocolate Salami… Fantastisch idee! 😀 Dus ik heb mijn eigen versie gemaakt van pure chocolade, gevuld met…

Chocolade rode peper truffels

Rond Valentijnsdag is iedereen toch wel in de ban van chocolade als ik zo kijk op facebook, pinterest en instagram. En daar doe ik dan gezellig aan mee! 😀 Ik ben eigenlijk helemaal niet zo’n zoetekauw; vandaar dat ik mijn choco truffels wat extra diepte geef met verse rode peper en fleur de sel. Yum!…

Chocolademousse met rode wijn

Een paar jaar geleden was er een chocoladedrankje op de markt waar rode wijn in zat. Geen idee of dat nog bestaat, maar mijn moeder vond dat altijd wel lekker! Daar moest ik aan denken toen ik zin had om een dessertje te maken. Chocolademousse met rode wijn is misschien niet zo’n voor de hand…

Pure chocolademousse met kersen

Ik was laatst eens door mijn dessertrecepten aan het gaan en toen viel me op dat ik heel veel gelatine gebruik in mijn recepten. En daardoor zijn een hoop van die recepten niet geschikt voor vegetariërs.. Dus toen had ik weer inspiratie voor een vegetarische pure chocolademousse met kersen! Benodigdheden voor 4 kleine desserts: 100…

Warme witte chocolademelk met munt

Met deze koude en gure dagen kunnen jullie wel wat warms gebruiken toch? En voor de verandering eens zonder alcohol! 😀 Ik kwam op dit idee omdat ik een hele verzameling munttheezakjes in de kast heb liggen. Die zitten weleens in zo’n assortiment, maar eigenlijk vind ik muntthee niet zo lekker. Dus dan blijven ze…

Witte chocolade Fudge met gedroogde cranberries en noten

Ik was op zoek naar iets met een beetje dat ‘kerstgevoel’, iets zoets en iets dat niet te moeilijk was. En toen kwam ik uit bij de notenrotsjes met cranberries en noten! Ik heb witte chocolade gebruikt omdat ik dat een mooier contrast vond bij het rood van de cranberries en het groen van de…

10x Chocolade recepten

Ik zag op internet voorbij komen dat het vandaag International Chocolate Day is! Dat moeten we vieren! En daarom ik de top-10 chocolade recepten van de website op een rijtje voor je gezet! Klik op de titel van het recept om gelijk naar dat recept te gaan.

Chocolade panna cotta

Het is vandaag suikerfeest, dus ik dacht dat het wel een toepasselijke dag was voor een zoet gerechtje! Als je eenmaal weet hoe je panna cotta kunt maken (en het is supersimpel!!) dan maak je het gegarandeerd vaker! Dit is al het vierde panna cotta recept op de site… 😉 Deze chocolade panna cotta is…

Chocoladekoekjes met 5-spice

Ik zat weer eens lekker te neuzen op Pinterest naar ideetjes met Chinese 5-spice (vijfkruidenpoeder in het Nederlands) en toen kwam ik een paar recepten tegen van warme chocolademelk met 5-spice.. Verrassend! Want ik dacht dat je vijfkruidenpoeder eigenlijk alleen in hartige gerechten kon gebruiken, dus ik werd gelijk nieuwsgierig! Omdat ik het idee niet…

Chocoladetruffels met whisky/whiskey

We hadden laatst zin iets zoets, maar niets in huis! Drama! 😉 Ik had wel nog een beetje pure chocolade, een half bekertje slagroom, boter en cacaopoeder in huis. En drank.. Want dat is eigenlijk altijd wel in huis. 🙂 Met die paar ingrediënten maak je hele simpele chocoladetruffels, met natuurlijk een lekker smaakje eraan….

Kakifruit taartje met chocolade

Misschien heb je ze al zien liggen bij de supermarkt of op de markt, maar dit is het seizoen voor Kaki! Er bestaan verschillende kakisoorten, zoals Sharon, Persimon of Bouquet Persimon. Kaki is net zo’n verzamelnaam als peer of appel. Uiterlijk lijkt de kakivrucht op een vierkantige oranje vleestomaat. Sharonfruit is over het algemeen iets minder zoet…

Chocolade espressotaart met karamel en hazelnoten

Het 50ste recept op de site; dat vieren we met een recept voor een lekkere ´foute´ taart. Een lekkere brosse, shortbread bodem met romige karamel met hazelnoten en daarbovenop een chocoladelaag met espresso. Je kan het natuurlijk ook gelijk op je heupen plakken, maar als je dan toch gaat uitdelen op je werk, dan ook…