Warme witte chocolademelk met munt

Met deze koude en gure dagen kunnen jullie wel wat warms gebruiken toch? En voor de verandering eens zonder alcohol! 😀 Ik kwam op dit idee omdat ik een hele verzameling munttheezakjes in de kast heb liggen. Die zitten weleens in zo’n assortiment, maar eigenlijk vind ik muntthee niet zo lekker. Dus dan blijven ze…

Witte chocolade Fudge met gedroogde cranberries en noten

Ik was op zoek naar iets met een beetje dat ‘kerstgevoel’, iets zoets en iets dat niet te moeilijk was. En toen kwam ik uit bij de notenrotsjes met cranberries en noten! Ik heb witte chocolade gebruikt omdat ik dat een mooier contrast vond bij het rood van de cranberries en het groen van de…

10x Chocolade recepten

Ik zag op internet voorbij komen dat het vandaag International Chocolate Day is! Dat moeten we vieren! En daarom ik de top-10 chocolade recepten van de website op een rijtje voor je gezet! Klik op de titel van het recept om gelijk naar dat recept te gaan.

Chocolade panna cotta

Het is vandaag suikerfeest, dus ik dacht dat het wel een toepasselijke dag was voor een zoet gerechtje! Als je eenmaal weet hoe je panna cotta kunt maken (en het is supersimpel!!) dan maak je het gegarandeerd vaker! Dit is al het vierde panna cotta recept op de site… 😉 Deze chocolade panna cotta is…

Chocoladekoekjes met 5-spice

Ik zat weer eens lekker te neuzen op Pinterest naar ideetjes met Chinese 5-spice (vijfkruidenpoeder in het Nederlands) en toen kwam ik een paar recepten tegen van warme chocolademelk met 5-spice.. Verrassend! Want ik dacht dat je vijfkruidenpoeder eigenlijk alleen in hartige gerechten kon gebruiken, dus ik werd gelijk nieuwsgierig! Omdat ik het idee niet…

Chocoladetruffels met whisky/whiskey

We hadden laatst zin iets zoets, maar niets in huis! Drama! 😉 Ik had wel nog een beetje pure chocolade, een half bekertje slagroom, boter en cacaopoeder in huis. En drank.. Want dat is eigenlijk altijd wel in huis. 🙂 Met die paar ingrediënten maak je hele simpele chocoladetruffels, met natuurlijk een lekker smaakje eraan….

Kakifruit taartje met chocolade

Misschien heb je ze al zien liggen bij de supermarkt of op de markt, maar dit is het seizoen voor Kaki! Er bestaan verschillende kakisoorten, zoals Sharon, Persimon of Bouquet Persimon. Kaki is net zo’n verzamelnaam als peer of appel. Uiterlijk lijkt de kakivrucht op een vierkantige oranje vleestomaat. Sharonfruit is over het algemeen iets minder zoet…

Chocolade espressotaart met karamel en hazelnoten

Het 50ste recept op de site; dat vieren we met een recept voor een lekkere ´foute´ taart. Een lekkere brosse, shortbread bodem met romige karamel met hazelnoten en daarbovenop een chocoladelaag met espresso. Je kan het natuurlijk ook gelijk op je heupen plakken, maar als je dan toch gaat uitdelen op je werk, dan ook…

Review: Rudolph’s Bakery 2 – Rudolph van Veen

Oef, I like big books and I cannot lie… En ik heb geluk, want het nieuwe boek van de meester patissier van de Lage Landen is uit. Met Rudolph’s Bakery 2 is Rudolph van Veen terug met een heel nieuw en vooral dik bakboek vol onweerstaanbare bakrecepten! En dat komt precies op het juiste moment,…

Review: De Zoete Bakplaat – Rukmini Iyer

De onbetwiste koningin van de bakplaten is terug! Rukmini Iyer bakt vrolijk door en heeft een nieuw verleidelijk boek aan haar bakplaatserie toegevoegd: De Zoete Bakplaat. Alle snoepkonten, lekkerbekken en hobbybakkers kunnen hun hart ophalen want het boek barst uit zijn voegen van de nieuwe inspiratie! Net als bij haar (4!) voorgaande boeken (lees mijn…

De BACARDÍ Rum Room in Amsterdam

Na eerdere successen van de BACARDÍ Rum Room in Antwerpen, Hamburg en Londen opende BACARDÍ op donderdag 18 november voor het eerst haar deuren in Nederland. Stap in de wereld van Premium Rum en maak op unieke manier kennis met BACARDÍ Añejo Cuatro, Reserva Ocho en Gran Reserva Diez. De BACARDÍ Rum Room biedt enkel…

Review: Oh my Foodness! – Sabine Koning

Wat is jouw absolute guilty pleasure als het op eten aankomt? Ik kan er een hele lijst mee vullen: patat met een dikke vette klodder speciaal-saus, Kinder Bueno cheesecake, Granny Smith appels met pindakaas, OVERAL truffel mayonaise op smeren, chocolademelk met veel slagroom of een kraakverse tarte pomme met karamel-zeezout saus. Oef… Bij de gedachten…