Mallorca, het betoverende Spaanse eiland in de Middellandse Zee, staat bekend om zijn adembenemende landschappen en rijke culinaire tradities. Voor fijnproevers die op zoek zijn naar een uitzonderlijke eetervaring, biedt Mallorca een aantal uitstekende Michelin-sterrenrestaurants. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis en stellen we vijf restaurants voor die de onderscheiding van een Michelin-ster verdienen. Van verfijnde mediterrane gerechten tot innovatieve smaakcombinaties, deze culinaire bestemmingen beloven je smaakpapillen te verwennen.
Restaurant Zaranda
Specialiteit: Moderne mediterrane keuken met een creatieve twist
Prijsklasse: Gemiddeld €150 per persoon (exclusief drankjes)
Website: www.restaurantzaranda.com
Gelegen in het prachtige Castell Son Claret hotel, biedt Restaurant Zaranda een buitengewone culinaire ervaring. Chef-kok Fernando P. Arellano creëert verfijnde gerechten die zijn geïnspireerd door de mediterrane keuken en lokale ingrediënten. Het restaurant heeft een intieme sfeer en is bekroond met twee Michelin-sterren. Geniet van het gastronomische menu, met gerechten zoals langoustine met groene appel en wortelcrème, of lam met pompoen en pistache.
Es Fum
Specialiteit: Eigentijdse mediterrane gerechten met een focus op lokale producten
Prijsklasse: Gemiddeld €120 per persoon (exclusief drankjes)
Website: www.esfum.com
Gelegen in het vijfsterrenhotel St. Regis Mardavall, biedt Es Fum een elegante en verfijnde eetervaring. Chef-kok Miguel Navarro presenteert gerechten met een eigentijdse twist, waarbij hij gebruikmaakt van de beste lokale ingrediënten. Het restaurant heeft één Michelin-ster en biedt een uitgebreide wijnkaart. Probeer de zeebaars met kreeft, kokosnoot en citroengras, of het Iberisch varken met artisjok en truffel.
Adrián Quetglas
Specialiteit: Fusiongerechten met een combinatie van mediterrane en Aziatische invloeden
Prijsklasse: Gemiddeld €90 per persoon (exclusief drankjes)
Website: www.adrianquetglas.es
Adrian Quetglas Restaurant, gelegen in het hart van Palma de Mallorca, is een gastronomische parel die bekroond is met één Michelin-ster. Chef-kok Adrian Quetglas combineert mediterrane en Aziatische smaken tot unieke en verrassende gerechten. Probeer de ravioli gevuld met Iberische varkenswang en garnaal, of het buikspek met wasabi en soja. Het restaurant heeft een eigentijdse sfeer en een uitgebreide wijnkaart.
Marc Fosh
Specialiteit: Creatieve mediterrane gerechten met seizoensgebonden ingrediënten
Prijsklasse: Gemiddeld €80 per persoon (exclusief drankjes)
Website: www.marcfosh.com
Marc Fosh is het eerste restaurant op Mallorca dat bekroond is met een Michelin-ster. Chef-kok Marc Fosh combineert innovatie met traditionele mediterrane smaken. Het restaurant, gevestigd in Palma de Mallorca, biedt een menu met gerechten zoals octopus met zwarte knoflook en geroosterde rode paprika, of varkenswangetjes met zoete aardappel en kardemom. Geniet van de stijlvolle en moderne ambiance van het restaurant.
DINS Santi Taura
Specialiteit: Authentieke Mallorcaanse gerechten met een moderne twist
Prijsklasse: Gemiddeld €95 per persoon (exclusief drankjes)
Website: www.santitaura.com/dins
Gelegen in Palma de Mallorca, is DINS Santi Taura een bekroond restaurant dat onlangs een Michelin-ster heeft ontvangen. Chef-kok Santi Taura staat bekend om zijn passie voor het behoud van de traditionele Mallorcaanse keuken, maar dan met een moderne en vernieuwende benadering. Het menu van DINS Santi Taura is samengesteld uit lokale en seizoensgebonden ingrediënten, zorgvuldig geselecteerd om de rijke culinaire geschiedenis van Mallorca te weerspiegelen. Proef gerechten zoals tumbet (een traditioneel Mallorcaans gerecht met aubergine, paprika en aardappel), vermicellirijst met zeeoor, of lamsvlees met rozemarijn en honing.
Snel naar Mallorca deze zomer? Boek dan je vliegtickets naar Mallorca via Lastminute.com en begin je smaakvolle avontuur op dit prachtige eiland.
Verblijf in het onlangs gerenoveerde Hotel Espléndido Mallorca
Hotel Espléndido, gelegen in het schilderachtige Port de Sóller, Mallorca, is onlangs volledig gerenoveerd. Met een prachtig uitzicht op Puerto de Sóller en het Tramuntana-gebergte, straalt dit boetiekhotel een bijzondere feelgoodsfeer uit met opmerkelijk design en een Scandinavische touch. Milieuvriendelijkheid staat hoog in het vaandel, met nieuwe energiezuinige warmtepompen en zonnecollectoren voor duurzame gastvrijheid. In de mediterrane tuin kunnen gasten ontspannen, genieten van het geluid van de zee en zonnebaden bij het zwembad. Het hotel biedt ook een heerlijke culinaire ervaring met specialiteiten uit de mediterrane en internationale keuken, en verwent gasten met een scala aan spa-behandelingen. Of je nu wilt wandelen, fietsen, canyoning of duiken, Hotel Espléndido biedt de ideale uitvalsbasis voor een onvergetelijk verblijf in het charmante stadje Sóller.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER SPANJE TIPS:
Geef een reactie