Welkom thuisbarista’s en cocktailliefhebbers! Deze 5 koffie cocktails om thuis zelf te maken beloven een smaakvolle reis door de wereld van cafeïne en creativiteit. In dit artikel duiken we in de wereld van koffie cocktails, waar we je niet alleen laten zien hoe je ze maakt, maar ook wat geschiedenis en leuke feiten delen over deze heerlijke brouwsels. Of je nu een doorgewinterde koffieliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe manier om van je favoriete drank te genieten, we hebben iets speciaals voor je in petto.
Dus, pak je favoriete koffiebonen of koffiecups erbij, zet je shaker klaar en laten we samen duiken in de verrukkelijke wereld van zelfgemaakte koffie cocktails. Maak je klaar voor een smakelijk avontuur vol inspiratie, geschiedenis en bovenal, genot. Proost op jouw barista-avontuur in eigen huis!
Espresso Martini
De Espresso Martini, een moderne klassieker, combineert de kracht van koffie met de verfijning van een martini. Het verhaal gaat dat een vrouw in 1983 aan de Engelse barman Dick Bradsell om een cocktail vroeg ”to wake me up and mess me up”. De bartender serveerde haar toen deze cocktail.
Benodigdheden:
· 30 ml wodka
· 30 ml koffielikeur
· 30 ml hete espresso
· 10 ml suikersiroop
· Garnering: 3 koffiebonen
Bereidingswijze:
1. Shake de eerste 4 ingrediënten met ijs
2. Zeef in een gekoeld martini- of coupeglas
3. Garneer met de 3 koffiebonen
Carajillo koffie cocktail
Deze drank is ook vergelijkbaar met de Italiaanse caffè corretto (wat ‘gecorrigeerde koffie’ betekent), die doorgaans grappa, sambuca of cognac en espresso bevat. De carajillo kan warm of koud worden geserveerd, op ijs, zoals hier afgebeeld.
Benodigdheden:
· 35 ml Licor 43
· 35 ml hete espresso (± 1 kopje)
· ijsbal of grote ijsblokjes
Bereidingswijze:
1. Vul het glas met een ijsbal of grote ijsblokjes
2. Giet de Licor 43 er overheen
3. Dien dit samen met het kopje hete espresso op
4. Schenk op het moment van drinken de espresso over de likeur
Crème Brûlée Coffee Martini
Deze Crème Brûlée Coffee Martini is een versie van de klassieke Espresso Martini die je als eerste in dit artikel zag staan. Deze versie met Licor 43 Crème Brûlée is ideaal voor degene die misschien 2 soorten koffie (koffielikeur en verse espresso) wat heftig vind.
Benodigdheden:
· 45 ml Licor 43 Crème Brûlée
· 30 ml Absolut Vanille Wodka
· 30 ml hete espresso
· 5 ml suikersiroop
· Garnering: 3 koffiebonen
Bereidingswijze:
1. Shake de eerste 4 ingrediënten met ijs
2. Zeef in een gekoeld martini- of coupeglas
3. Garneer met de 3 koffiebonen
Hazelnut Mocha au Lait
Heb je zin in een eenvoudige maar verrukkelijke warme traktatie? Probeer dan deze boozy Hazelnut Mocha au Lait cocktail. Het is een makkelijk recept dat je kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Benodigdheden:
· 150 ml melk
· 30 ml hete espresso (of gebruik iets meer melk en een zakje espressopoeder als je dat nog hebt liggen)
· 40 ml Frangelico hazelnootlikeur
· 20 ml donkere Crème de cacao
· Garnering: opgeklopte slagroom en cacaopoeder
Bereidingswijze:
1. Verwarm de melk in een pannetje, maar zorg dat het niet gaat koken.
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, roer even door en giet in een hittebestendig glas
3. Garneer met een lekkere toef slagroom en cacaopoeder
Cold Brew Amaretto Delight
Ken je het concept Cold Brew al? Het kost even wat tijd, maar deze manier van koffie maken is het zeker waard! En superlekker om te gebruiken in koffie cocktails.
Benodigdheden:
· 150 ml Cold Brew
· 30 ml Amaretto
· 35 ml vloeibare slagroom
· drupje vanille extract
Bereidingswijze van de Cold Brew:
1. Kies een grote glazen pot van ongeveer 0,7L
2. Doe 100 gram gemalen koffie van goede kwaliteit in de pot en voeg hier 500 ml koud water aan toe.
3. Meng de inhoud goed door de roeren of schudden.
4. Dek de koffie af en zet deze minimaal 12/24 uur in de koelkast.
5. Filter de koffie met een zeef, passeerdoek of een koffiefilter.
Bereidingswijze Cold Brew Amaretto Delight
1. Doe de Cold Brew met de Amaretto in een groot glas met ijsblokjes
2. Mix in een apart glaasje/schenkkannetje de slagroom met de vanilleextract
3. Garneer je Cold Brew Amaretto mix met de slagroom-vanillemix.
De benodigde koffiebonen en koffiecups voor alle cocktailrecepten kun je onder andere vinden bij de HEMA.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER LEKKERE COCKTAILS:
Geef een reactie