Eigenlijk is de Long Island Iced Tea niet perse een rum cocktail, het had net zo goed een tequila cocktail, wodka cocktail of gin cocktail kunnen zijn!
Als je de ingrediëntenlijst bekijkt, zal je misschien opvallen dat er helemaal geen ijsthee in deze Long Island Iced Tea zit. En dat klopt! De naam is waarschijnlijk bedacht door Robert “Rosebud” Butt van het Oak Beach Inn in Babylon, New York. Dit deel van de staat New York staat bekend als Long Island en de drank lijkt qua kleur op een ijsthee. Het was ook handig in de Prohibition; een periode waarin het drinken/schenken van alcohol verboden was.
En wat schetst mijn verbazing als ik van de week naar The Big Bang Theory kijk: Sheldon gaat bij Penny aan de bar zitten om zijn zorgen te bespreken en klokt binnen no-time een aantal Long Island Iced Tea’s weg, ‘I drink tea all the time’. Wat toevallig!
Benodigdheden voor 1 Long Island Iced Tea
- 12,5 ml witte rum (bijvoorbeeld de Amsterdamse Rummieclub)
- 12,5 ml gin
- 12,5 ml blanco tequila
- 12,5 ml wodka
- 12,5 ml triple sec
- 12,5 ml suikersiroop (1:1)
- 12,5 ml vers citroensap
- cola
- schijfje citroen voor garnering
Bereidingswijze
- Shake alle ingrdiënten (behalve de cola en de citroen voor de garnering) in een shaker met ijs
- Vul een longdrinkglas met vers ijs
- Zeef de vloeistof in het glas
- Vul aan met cola
- Roer 1 a 2 keer rustig door met een lange lepel zodat de cola goed mengt met de andere ingrediënten en je de ‘ijsthee’ kleur krijgt
- Garneer met een schijfje citroen.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie