Zoete aardappel van de BBQ

Het is wel weer tijd voor een nieuw bbq gerechtje! (Of uit een grillpan… Kan natuurlijk ook als je geen bbq hebt… 😉 )Lekkere plakken zoete aardappel gegrild op de bbq; zo makkelijk kan het zijn! 😀 Ik heb een soort bbq kruidenmix gemaakt, maar je kan natuurlijk ook zelf heel goed een rubje maken, of een kruidenmix uit een potje gebruiken.

Zoete aardappel van de BBQ

Benodigdheden:

  • 2 zoete aardappels, geschild en in plakken van ± 5 mm
  • 4-5 eetlepels zonnebloemolie

Voor de rub: 

  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • zout naar smaak

Bereidingswijze:

Meng de kruiden van de rub met de zonnebloemolie tot een lekker papje. Kwast de plakken zoete aardappel in met het kruidenpapje (beide kanten), leg in een schaal, dek af met huishoudfolie en laat minimaal een uur in de koelkast marineren.

Als je bbq goed heet is haal je de plakken zoete aardappel uit de koelkast en smeer je ze nog een beetje extra in met olie. Leg de plakken op de grill en laat aan beide kanten zo’n 7-8 minuten grillen; dit is natuurlijk ook afhankelijk hoe heet je bbq is en of je er een kap op hebt zitten of niet. Zijn je plakken een beetje krom? Neem dan een platte steen/ovenschaal; wikkel die in aluminiumfolie en leg die op de plakken aardappel. Zo weet je zeker dat de plakken plat op je rooster zitten en een mooi grillstreepje krijgen. Of als je ze de dag van tevoren marineert, trekt er wat vocht uit waardoor de plakken wat slapper worden en dus ook mooi plat op je rooster liggen..

En klaar is je zoete aardappel van de bbq! Supersimpel maar wel superlekker! 🙂


Nog op zoek naar een leuke barbecue? Kijk dan eens naar deze toffe Oranje elektrische Weber Q1400

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

One Comment Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *