Je kunt natuurlijk niet naar Centro de Portugal gaan zonder het over wijn te hebben. Het bekende wijngebied Bairrada ligt midden in Centraal Portugal en hier komen een aantal hele bijzondere wijnen vandaan! Ik vertel wat meer over het gebied en licht 2 wijnbedrijven wat meer toe.
Bairrada
Bairrada is een Portugese wijnregio in de provincie Beira Litoral. De regio heeft Portugals hoogste classificatie als een Denominação de Origem Controlada (DOC). De nabijheid van de Atlantische Oceaan heeft een positief effect op het gebied waardoor het klimaat zacht en aangenaam is. Het gebied ligt grofweg tussen Aveiro en Coimbra en grenst aan de oostkant aan het wijngebied Dão.
Bron: The World Atlas of Wine – Hugh Johnson & Jancis Robinson
Kenmerkend voor dit gebied zijn de krachtige dieprode wijnen gemaakt van Baga, een zeer tanninerijke druif. Wijnen van deze druif kunnen zeer goed verouderen en zijn zelfs gebaat bij enige jaren rijping. Maar Bairrada is binnen Portugal ook beroemd om zijn Espumante, een mousserende wijn van de witte druif Bical.
Naast Baga en Bical zijn er ook nog een aantal andere inheemse druiven populair in dit gebied: Borrado das Moscas, Castelão Frances, Fernao Pires, Rabo de Ovelha, Arinto, Sercial and Tinta Pinheira. Daarnaast worden er ook steeds meer ‘Europese’ druiven verbouwd zoals Merlot. Merlot wordt vaak toegevoegd aan een 100% Baga wijn om deze wat zachter en toegankelijker te maken.
Aliança Underground Museum & Winery
Het Aliança Underground Museum & Winery is geen klassieke wijngaard zoals je die misschien kent uit Frankrijk of Italië. In het dorp Sangalhos vlakbij Aveiro vind je een combinatie van een Afrikaans-Geologisch-Keramiek-Museum, inclusief wijnkelders, een brandykelder en wijnwinkel.
Initiatiefnemer en kunstverzamelaar Joe Berardo (en 1 van de rijkste mannen in Portugal) startte het museum in 2011 in de voormalige wijnkelders van het wijnhuis. Eigenlijk een hele slimme plek voor kunst; want wijnkelders zijn gemaakt om een lage constante temperatuur te garanderen. Niet alleen perfect voor wijn, maar ook voor kunst.
Toch is het meer een display van spullen van een man die niet kan kiezen. Er is weinig tot geen informatie bij de verschillende objecten en de link met wijn ontgaat me compleet. Maar wel leuk om even rond te lopen. Hysterisch absurdistisch uurtje kan ik wel zeggen.. ;)
We proeven een aantal wijnen van Aliança; een groot wijnbedrijf met wijngaarden door heel Portugal. Op de proeftafel: de Aliança Bairrada Reserva White 2016 (€4,99), Aliança Baga Red 2011 (€16,99), Aliança Baga Reserva Bruto 2015 (€7,49)(wit mousserend van Baga = Blanc de Noir) en de Aliança Reserva Tinto Bruto (€5,99), een rode mousserende wijn.
Vooral de twee rode wijnen vond ik erg goed; maar dat is misschien ook niet zo gek. Bairrada staat bekend om zijn heerlijke rode wijn. Leuk is ook dat ze mousserend rood maken; Lambrusco is misschien wel de bekendste, maar je hebt ook Brachetto (Piemonte, Italië), Sparkling Shiraz uit Australië en Zweigelt Sekt uit Oostenrijk. Tonen van rabarber, zure kersen, wilde aardbeien en bosbessen voeren de boventoon. Leuk om eens te drinken!
Quinta do Encontro
Quinta Do Encontro is een wijnbedrijf zo’n 40 minuten rijden ten zuiden van Aveiro. Het unieke ronde gebouw (voltooid in 2005) valt gelijk op als je aan komt rijden. Quinta do Encontro werd in 2002 door het Portugese wijnbedrijf Dão Sul/Global Wines midden in Bairrada gestart. Maar het is meer dan alleen een wijnhuis. Encontro wil bezoekers laten kennismaken met alle facetten van wijn. Dus kun je op de Quinta leren hoe druiven groeien en verbouwd worden, kun je genieten van hoogstaande culinaire verrassingen in het restaurant en wordt in de wijnwinkel en vergaderzalen wijn geproefd en verkocht.
We starten met een rosé bubbeltje QdoE Espumante Rosé gemaakt van Touriga-Nacional. Lekker sappig, tonen van rood fruit (aardbei, framboos) en een fijne (niet te grove) bubbel. Met een online prijs van €7,95 een fijne wijn die ik best vaker zou willen drinken.
De grootste schatkamer (de wijnkelder) ligt onder het gebouw waar je alleen komt door op het pad als een kurkentrekker naar beneden te lopen.
Daar liggen ook de vaten en flessen te rijpen; wachtend op een dorstig glas!
Als laatste proeven we de Encontro 1 Branco van 100% Arinto. Een delicaat en complex aroma; veel tropisch fruit en wat tonen van toast. Een glas wijn waar je u tegen zegt! Maar daar is de prijs ook naar.. (± €35) ;)
Ik had eigenlijk nog zoveel meer bedrijven willen bezoeken, maar helaas zat dat er niet in qua programma. Hopelijk dat ik in de toekomst nog uitgebreider mag duiken in dit interessante wijngebied!
Elke week de nieuwste recepten en reisartikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER BIJZONDERE WIJNBESTEMMINGEN ↓
- Fête des Vignerons – Een heel bijzonder Zwitsers wijnfestival
- 9 tips om te doen in Valle Camonica – Brescia
- Wijnspijs tour met Gallo Family Vineyards
- Op bezoek bij Antonello Rovellotti Viticoltori
- Op bezoek bij: Belgische wijngaard Château Bon Baron
Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door: Centro de Portugal, Visit Portugal en TAP Air Portugal
Geef een reactie