Soms heb je weleens een week achter de rug waarna je denkt “Pfoe, toch wel een beetje veel gedronken en gegeten…”. Als ik een beetje wil compenseren voor zo´n weekend (of vakantie), dan maak ik vaak voor mezelf een lekker fruit en/of groentesapje. Klinkt heel zweverig en new age, maar stiekem is het ook wel lekker. :)
Disclaimer: Ik ben geen diëtiste, dit zijn dan ook geen officiële manieren om te detoxen of iets dergelijks. Gewoon soms even lekker gezond doen.. ;)
WORTELSAPJE
Benodigdheden:
- 4 bospeentjes, schoongemaakt en in grove stukken gesneden
- 1 Granny Smith appel, met schil in grove stukken
- 1 cm verse gember, zonder schil
- 1 theekopje water
Bereidingswijze:
Leg de gesneden appel in de diepvries, wanneer je dan alles gaat blenden, is het lekker koud en smoothie-achtig. Doe alle ingredienten in de blender en laat 5 minuten goed mixen. Druk alles door een bolzeef, zodat de vezels achterblijven. Ik heb de vezelprut bewaard in de vriezer, misschien dat ik er binnenkort iets van wortelkoekjes van kan maken, alleen nog een beetje bloem en een ei erbij en klaar!
Lekker als ontbijtdrankje.
SPINAZIESAPJE
Benodigdheden:
- 1 grote hand verse spinazie, gewassen
- 1 Granny Smith appel, met schil in grove stukken (eerst even in de vriezer doen, net als bij het wortelsapje)
- 1/2 komkommer, geschild
- sap van een halve citroen
- 1 eetlepel honing
- grote mok water/kokoswater
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten in de blender voor ongeveer 5 minuten. Je kan altijd een beetje variëren met de hoeveelheid water, of je kan zelfs kokoswater gebruiken als je dat lekker vindt.
Lekker als vervanging voor het avondeten.
Geef een reactie