Het is de afgelopen 2 weken zo’n lekker weer! Wat een bofkonten zijn we toch ook! 🙂 En met dat mooie weer kan dat maar één ding betekenen: de barbecue kan weer aan! 😀 Ik was laatst bij een bbq-workshop van Weber, dus ik had wel weer zin om iets te grillen op mijn nieuwe…
Tag: vlees
Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen
Cornelis Bar en Kitchen: eten zonder poespas en chique gedoe maar mét kwaliteit en eerlijke producten. Chef Karim Aggoun leerde de kneepjes van het vak in Parijs en combineert de klassieke, Franse keuken met de stoere barbecue traditie uit Amerika. Met in de hoofdrol een goed stuk vlees: Grilled, slow cooked, smoked, van de houtskoolgrill of van de…
Lekker grillen bij de Weber Grill Academy!
Vorige week was ik samen met Anne-Marie van MyHappyKitchen uitgenodigd om eens next-level te gaan barbecueën in Baarn met de Weber Grill Academy! En Baarn ken ik goed; ik ben daar opgegroeid! Het landgoed van Kasteel De Hooge Vuursche waar we gingen koken kende ik nog als locatie waar Sinterklaas altijd sliep als hij in…
Lunchtip: Quesadilla’s met kip
Deze dubbel gevouwen quesadilla’s met kip, paprika en sriracha zijn heerlijk als makkelijke maaltijd of lunch! Inclusief wijntip onder het recept. 🙂 Benodigdheden voor 2 personen: 200 gram kippendij 1 L kippenbouillon of groentebouillon 4 bloemtortilla’s (echt een keertje zelf maken! 🙂 ) 1 rode paprika, in kleine blokjes 1 rode ui, in halve ringetjes…
Review: de Worstbijbel van Meneer Wateetons
Na boeken zoals Over Rot en Over Drank heeft meneer Wateetons een nieuwe telg aan de familie toegevoegd: de Worstbijbel. Nouja nieuw.. Het is een geupdate versie van het Over Worst boek dat in 2011 op de markt kwam. Maar in deze tijd van ‘zelluf-doen’ is een worstenboek natuurlijk onontbeerlijk in de keuken! 🙂 Het…
Review: Simple Smart BBQ – Julius Jaspers
Julius Jaspers kun je kennen als presentator van Topchef, als kok, traiteur, cateraar, maar zeker ook als schrijver van kookboeken. Hij heeft in het verleden onder andere de barbecue bijbel geschreven. Toch was er ruimte voor nog een barbecue boek: Simple Smart BBQ. Of zoals Julius Jaspers zelf op de achterflap aangeeft “… bij de…
Review: De smaak van Texel
Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe en Tanja van den Berge ken je misschien nog van hun andere boek: Zilt Zoet Zeeland. Tien jaar na het verschijnen van de eerste editie van De Smaak van Texel is er nu een tweede en verbeterde editie uitgebracht. Het boek past heel erg goed bij mij, want ik…
Getest: de maaltijdbox van Marley Spoon
Wat kook ik vandaag? Met een drukke baan en een actief sociaal leven kan dit een lastige vraag zijn. Boodschappen doen en bedenken wat je gaat eten schiet er dan soms bij in. Dat is waar Marley Spoon om de hoek komt kijken! OngewoonLekkere recepten, geen boodschappen doen en gemakkelijk thuis bezorgd! En lekker: je kunt…
7 eet- en drinktips voor Ljubljana
Heel vreemd, maar Ljubljana moet als citytrip-bestemming nog een beetje ontdekt worden. Misschien dat mijn 7 eet- en drinktips voor Ljubljana je overhalen om eens voor deze stad te kiezen! 1. Rooftop bar Intercontinental Naast dat je ook heel lekker kunt slapen in het Intercontinental, kun je (ook zonder dat je gast bent) een bezoek…
Review: Recepten uit Wenen
Als je de website al even volgt, weet je dat wij een zwak hebben voor Wenen! De enige grote stad in Europa waar we al 2x zijn geweest! 🙂 (Check bijvoorbeeld het artikel over de Heurigen van Wenen). Dit boek (Recepten uit Wenen) is dus op ons lijf geschreven. Recepten uit Wenen is geschreven door Antonia…
Lamsschenkels in rode wijn
Voor het winterse gevoel: lamsschenkels in rode wijn! Nog even een lekkere stoofpot voordat het echt weer lente wordt en we weer moeten wachten tot de herfst met dit soort gerechten! Benodigdheden voor 4 personen: 4 lamsschenkels 3 eetlepels zonnebloemolie 1 witte ui, in grove stukken 2 wortels, geschild en in dikke (0,5cm) plakjes 1…
9 recepten met Guinness!
De nationale feestdag van Ierland is vernoemd naar Saint Patrick, de beschermheilige van het land. En met Guinness als nationale drank kan een round-up van recepten met Guinness natuurlijk niet ontbreken! Het klassieke gerecht met Guinness is misschien wel de stoofpot! Maar liefst 3 varianten! 🙂 OngewoonLekker.com Stoofvlees met Guinness en een dakje van bladerdeeg MyFoodBlog.nl…